The хидратация Това трябва да се види през лятото. Репертоарът от вкусни, хранителни и лесни за приготвяне освежаващи напитки ни позволява да варираме през сезона според нашите вкусове.
За да направите напитките си, можете да избирате между:
- Смесете плодове или зеленчуци.
- Направете растителни млека от тигрови ядки, зърнени храни или ядки.
- Правете смутита със зеленчуково и плодово мляко или кисело мляко.
- Правете билкови инфузии.
- Правете удари и сангрии от плодове, сокове и подправки.
Ето няколко предложения за оригинални напитки за лятото:
- Ориз и ябълкова напитка. Смесете ябълките и сервирайте с прясна оризова напитка.
- Малцова каша. Сварете малца с вода и подсладете на вкус. Когато е студено, добавете натрошен лед.
- Пъпеш и гроздова киша. Смесете пъпеш и обелено грозде, поднесете с натрошен лед.
- Млечен шейк от тигрови ядки. Тигърните се нуждаят от предишна мацерация от 12-24 часа. След тритуратите добавяте вода и ги пресявате, за да отделят целия им сок. Подсладете на вкус.
- Ечемичена вода. Напитка от лимонов ечемик. Бланширайте перления ечемик и лимоновата кора във вряща вода. Оставете го да почине 12 часа, прецедете го и го поднесете с лед.
- Диня и ягодов сок. Пасирайте ягодите и динята и сервирайте с листа от маточина и лед.
- Вода и плодов кефир. Ако имате водна кефирна култура, добавяте вода, лимон и смокини или сини сливи. Оставяте го да ферментира 24 часа и го прецеждате.
- Ласи. Разбийте манго или две праскови с банан и кокосово кисело мляко. Добавете вода и подправки с канела или индийско орехче.
- Джинджифил ябълков пунш. Смесете ябълки с джинджифил. Добавете лимонова кора и сок, стафиди и кубчета ябълка и портокал. Сервирайте с лед.
- Трябва сангрия. Смесете ананас, грейпфрут и портокали и добавете сока към мъстта. Добавете нарязани на кубчета резенчета праскова, ябълка, круша и лимон и портокал. Подправка с канела и карамфил. Оставете да престои в целия му вкус и сервирайте с лед.
- Лятно смути с горски плодове. Натрошете къпини, касис, боровинки или малини в любимата си зеленчукова напитка. Сервирайте студено.
- Сорбет от бадем, сусам и рожков. Натрошете бадемите със сусама, добавете супена лъжица рожков прах, вода и оризова меласа. Охладете 2 часа преди сервиране.
- ментов чай. Направете запарка от зелен чай с кардамон, кимион и мента или мента. Сервирайте горещо.
- Доматен сок с босилек. Натрошете домат с целина, ябълка, босилек и лимон. Сервирайте с кубчета и листа босилек.
- Зеленчуков сок. Смесете целина, зелен пипер, морков, лук, краставица и домат. Сервирайте със сол и черен пипер.
Автор: Мерцедес Бласко. Диетолог, магистър по хранене и здраве
Абонирай се до бюлетина и получавайте Bio Eco Actual безплатно всеки месец на вашия имейл
Bio Eco Actual, вашите месечни 100% екологични
Прочети Bio Eco Actual септември 2020