променят

ЛЯТО ПРЕДЛАГА МНОГО ВЪЗМОЖНОСТИ ЗА СТАРТИРАНЕ НА НОВИ НАВИЦИ НА ЗДРАВИЯ ЖИВОТ

Можете да кажете, че вече е лято и с него отлично време за почивка, презареждане на батерии и започване на размисъл за онова поведение или житейски навици, които бихме могли да подобрим оттук нататък и с началото на новата година. Дните са по-дълги, като цяло имаме повече свободно време и можем да започнем да мислим малко повече за себе си и за аспектите на ежедневието, които бихме могли да модифицираме, за да подобрим здравето си и да се окажем напълно здрави.

ОСНОВНАТА ЦЕЛ Е ДА ИМАТЕ 5 ХРАНИ НА ДЕН И 5 ХРАНИ НА ДЕН НА ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Първата стъпка би била да прегледаме как се храним и да се опитаме да направим необходимите модификации, така че да се доближат до препоръките, посочени за средиземноморска диета. По този начин, плодове и зеленчуци представляват диетична основа и трябва да се поглъща до 5 пъти на ден, включително зеленчуци в ястия и вечери и разпределяне на плодове на закуска и две други хранения за деня. Повишаването на температурите ни кани да консумираме пресни, хидратиращи и малко сложни храни, така че ако не сме много свикнали с тази група храни, лятото би било отлично време да се опитаме да ги консумираме. Зеленчуците от летния сезон са много разнообразни и позволяват чудесна комбинация от ястия. Сред тях имаме чесън, тиквички, тикви, лук, зелен фасул, маруля, краставици, чушки, репички, цвекло, домати и моркови.

ГАЗПАЧОТО ИЛИ СТУДЕНИТЕ КРЕМОВЕ ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ ВЪВ ВЪВ ВРЕМЕ ВЪВ ВЪВ ВРЕМЕ ПРЕДОСТАВЯТ НЯКОЛКО КАЛОСИ И МНОГО ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ

Салати, студени кремове, гаспачо ... те са много важен източник на витамини и минерали и в същото време лесен начин за допълване на хидратацията на тялото, която през лятото и жегите трябва да се увеличават.

ГАЗПАЧО, ПРАВЕНО БЕЗ ХЛЕБ И С МАЛКО МАСЛИНОВО МАСЛО Е НИСКО В КАЛОРИИ, ОВЛАЖНЯВАЩО, МНОГО СТАТИВНО И БОГАТ ОТ ВИТАМИНИ И АНТИОКСИДАНТИ

Традиционните летни ястия като цяло изобилстват от зеленчуци, риба, богата на омега 3 и постно месо и обикновено не се правят със сосове или твърде много подправки. Така например Гаспачо, което е типично и традиционно лятно ястие, благодарение на съставките, които го съставят, то се превръща в пълноценно, здравословно и нискокалорично предястие или съпровод, което е идеално, за да ни помогне да поддържаме теглото си на почивка. За да избегнем увеличаване на калорийния прием, използваното от нас масло трябва да се използва умерено и е по-добре да избираме екстра върджин зехтин пред други видове растителни масла, както и е по-добре да го правим без хляб, за да намалим калориите, които съставляват то. Също така е идеален съюзник през лятото, тъй като богатството му с ликопени и витамин С помага за увеличаване и удължаване на тен.

ИБЕРИЙСКАТА ШУМКА Е СЪРЦЕ-ЗДРАВА КЛУБКА Благодаря на OMEGA 3, КОЯТО СЪДЪРЖА

Друго характерно лятно ястие, леко, освежаващо, пълно с витамини, минерали и с високо биологични качествени протеини е пъпеш с шунка. Вкусен и нискокалоричен начин да започнем да свикваме с вкуса на плодовете, особено ако нямаме навика да го приемаме всеки ден и с добавената част от протеини и Омега 3, която шунката, която го придружава, добавя.

ПЪПУХЪТ Е МНОГО ОВЛАЖНЯВАЩ ПЛОД ЗА ЛЯТОТО, НИСКО В КАЛОРИИТЕ И КОЕТО НАМАЛЯВА ЗАДЪРЖАНЕТО НА ТЕЧНОСТ

Въпреки че има много сладък вкус и може да се мисли, че благоприятства наддаването на тегло, пъпешът е нискокалоричен плод, 37 kcal на 100 g парче, богат на фибри, витамини и минерали и е идеален, ако искаме да премахнем натрупаните течности, тъй като изобилието му от калий му дава диуретичен ефект. Той също така укрепва имунната система, подпомага образуването на червени кръвни клетки и подобрява зъбите и костите чрез приноса на витамин С. От своя страна, шунката, главно ако е иберийска, съдържа голямо количество витамини и минерали, изключително полезни за нашите тяло като желязо, цинк, фосфор, калций, магнезий и витамини от група В като витамин В1, В2, В3 и В6 от съществено значение за концентрацията и регулирането на нервната система. Далеч от мисълта, че шунката е мазна и висококалорична храна, иберийската шунка може да осигури по-малко от 100 ккал за няколко филийки, а мазнините, които съдържа, са омега 3, като зехтин, който е здравословен за сърцето и регенерира клетките.

PAELLA ПОМОГА ДА ПРЕДОТВРАТИТЕ АНЕМИЯ, ТОЙ Е ШИВ, ЕНЕРГИЯ И С МОДЕРАЦИЯ ПРЕДОСТАВЯ НЯКОЛКО КАЛОРИИ

Въглехидратите не трябва да се изхвърлят или да се считат за нездравословно ястие за ядене през летния период. По този начин, сред характерните ястия, които се ползват особено през лятото, ще бъдат типичните Паеля. Това лятно ястие е богато на витамини и минерали и ако се приема умерено, не увеличава значително калорийния прием. Основната му съставка, която е оризът, осигурява витамини от група В и минерали като калций и желязо и, богата на фибри, помага за намаляване на усвояването на холестерола. Заешкото месо е богато на цинк и магнезий, освен че е с ниско съдържание на мазнини и е идеално за увеличаване на отлаганията на желязо в случай на анемия. И въпреки че оризът може да бъде леко стягащ, зеленият фасул, който го придружава, както и гарофонът, осигуряват допълнителни фибри, които спомагат за подобряване на чревния транзит и предотвратяват толкова характерен и опасен запек през лятото. Когато паелата се прави с черупчести мекотели, тя е изключително богат източник на Омега 3 мастни киселини, присъстващи в рибите, които не само помагат за намаляване на холестерола и защитават сърцето ни, но също така подобряват зрението и поддържат кожата пълна и здрава през лятото.

ПЛОДОВЕТЕ ТРЯБВА ДА СЕ ПРИЕМАТ В УМЕРНИ КОЛИЧЕСТВА, ЗА ДА ИЗБЯГАТЕ ПРЕВЪЗЛИЧИЕ НА ЗАХАР В КРАЯ

КАЛОРИИТЕ В ПЛОДОВЕ СА СЪЩИТЕ ПРЕДИ ПО ВРЕМЕ ИЛИ СЛЕД ХРАНЕНЕ

Можем да приемаме плодове за закуска, самостоятелно между храненията или като десерт за обяд и вечеря (без последният да увеличава калорийния прием на плодовете или да ни прави по-дебели, отколкото ако ги ядем отделно от основните ястия). Можем също да ги добавяме към салати, да ги смесваме със зеленчуци под формата на смутита или в натурални сокове или каши, въпреки че за предпочитане трябва да гарантираме, че препаратът е домашен и без добавена захар.

ИНФУЗИИТЕ НА СТУДЕН ЧАЙ ИЛИ ДОМАШНАТА АРОМАТИРАНА ВОДА Е НЕКАЛОРИЧНА АЛТЕРНАТИВА НА САМАТА ВОДА

HORCHATA ПРЕДОСТАВЯ ЕНЕРГИЯ, ХИДРАТАЦИЯ И ИМА АНТИОКСИДАНТНИ СВОЙСТВА

Както виждаме, лятото е идеален сезон, за да започнете да придобивате добри хранителни навици, докато се наслаждавате на типични, освежаващи ястия, които, ако се знае, че се консумират умерено и с правилните хранителни вещества и в правилните количества, са изключително здравословни. Друг пример за това е Млечен шейк от тигрови ядки. Типична лятна напитка, която, въпреки че е вярно, че съдържа много калории, може да бъде драстично намалена, ако я правим без добавени захари и вместо това използваме канела или подсладители като захарин или стевия. Хорчата е освежаваща, хидратираща и богата на витамини и минерали като С и Е със свойства на антиоксидант и регенерация на клетките. Освен това е с ниско съдържание на натрий и помага за поддържане на кръвното налягане. Номерът е в това как се прави, количеството, което приемаме и с какво го придружаваме.

МЛЯКОТО ИЛИ КРЕШЪТ СЛАДОВИ КРЕМОВЕ СА БОГАТИ С КАЛЦИЙ, МНОГО ЗАШИВАНЕ И ПОМОЩ ЗА ПОДДЪРЖАНЕ НА ТЕГЛО

И няма лято, което да е трето без сладолед. Най-добрият начин да можете да ги приемате в наши дни, без да увеличавате значително калориите в диетата и без да приемате захар или холестерол до краен предел, е да ги приемате умерено, а не ежедневно и да избирате по-занаятчийски версии без добавена захар или да правите себе си по най-здравословния възможен начин. Например с натурално кисело мляко и без добавена захар, която ще смесим с парченца череши, ягоди или други сезонни плодове. Това е прост, бърз и освежаващ начин да се хидратираме, като същевременно задоволяваме желанието за нещо сладко или лека закуска между храненията. Киселото мляко е богато на калций и заедно с плодовете е отличен източник на основни протеини, съдържащи се в млякото, и на витамини и минерали, присъстващи в плодовете, които добавяме към него. Друг вариант са занаятчийски плодови сладоледи, като зрял банан, авокадо и лимонов сок със струйка мед за подслаждане или нещо толкова просто като парче диня или пъпеш, поставено във форма за сладолед и охладено в хладилника. Или обикновената гранита от сезонни плодове като диня или пъпеш, смесени с натрошен лед и пръски джинджифил и подсладител.

Накратко, през лятото ни е по-лесно, предложението, времето и почивката ни канят да го направим. Въпросът е само да настроим ума си и да започнем с малки ежедневни стъпки по пътя към по-пълноценен и здравословен живот.