20 февруари 2020 г. | 10 коментара
- Печете на 180º за около 30 минути и го оставете да се охлади.
Докато тортата се готви, искам да ви кажа как направих мармалад и карамелизирани стърготини от кожата че съм украсил:
С тях приготвих ликьор от мандарина, за да е готов за Великден; Тези кожи, които бяха мацерирани с алкохол, са тези, от които се възползвах, за да ги карамелизирам. Трябва да кажа, че за първи път ги използвам и беше успех, бяха вкусни. Сиропът с алкохола от мандариновите кожи им придаваше вкусен вкус и текстура!
Беше като ядене на карамел от мандарина!
Тъй като този чийзкейк е рецепта за използване на сирене, кожите от ликьорната мацерация и мандарините, които премахнах от кожата.
Тази рецепта отговаря на предизвикателството на моята приятелка Мариса от Термофан, предизвикателство, което се състои в създаването на рецепти, за да се възползвате от остатъците от храна и да не губите или изхвърляте нищо. Целта на Мариса е да допринесе за 1 +/- 100 Отпадъци 0.