Люцерната, чието научно име е Medicago sativa, е многогодишно тревисто растение с малки лилави цветя, които растат на гроздове. Традиционната му употреба е била както лекарствена, така и хранителна. Това е много гъвкаво растение, тъй като в неговата лечебна и терапевтична употреба се използват както стъблото, листата, цветята, семената и дори корените.
Това е едно от най-ядливите растения питателна а в кухнята е много гъвкав защото можем да го консумираме в кълнове от люцерна или кълнове, семена, а също и в листата му.
Нека да разберем какво Хранителна стойност на люцерна, свойствата, ползите и лекарствената употреба на люцерна, как да приемате люцерна и противопоказанията на люцерна.
Резюме на съдържанието:
Каква е хранителната стойност на люцерна?
Съдържа витамини А, С, В1, В6, Е и К, калций, цинк, калий, каротини и протеини.
Люцерна принадлежи към семейство бобови като леща, грах или нахут ... така че не е изненадващо, че Хранителна стойност е толкова полезно за здравето ни, колкото и за останалите бобови растения. За това, което ни носи протеини на растителна основа много интересно за нашето здраве.
Той е много хранителен и неговият принос в микроелементи това е изключително забележително. Съдържа витамини от група А, В, С и Е и минерали като калций, мед, хром, желязо, магнезий, селен и цинк. Освен това има високо съдържание на растителен протеин, както вече посочихме.
Активните принципи на люцерна са много интересни, тъй като тя ни осигурява флавоноиди, фитоестрогени (изофлавони и лигнани), фитостероли, сапонини, тиротропин, кумарини и храносмилателни ензими.
Ползи от люцерна за нашето здраве
Има много и много разнообразни ползи, които люцерната ни предлага за нашето здраве, затова решихме да подчертаем по раздели тези, които са Научно доказано е.
Ако искате да научите повече за люцерна, каним ви да продължите да четете, за да откриете всички свойства и ползи от люцерна за тялото.
Люцерна за анемия
Високото му съдържание в желязо и преди всичко комбинацията от витамин Ц, което прави желязото добре усвоено, направете люцерна силно препоръчителна храна за желязодефицитна анемия и в състояния на възстановяване или в моменти на слабост или умора и т.н. Ако имаме анемия, тя ни помага да я предотвратим и да се борим срещу нея.
Може да се консумира както прясно, така и приготвено по рецепти и като запарка, за да се възползвате от неговите свойства.
Много е важно да комбинираме храни, богати на желязо, с храни, които осигуряват правилното усвояване на хранителните вещества.
Люцерна да се грижи за стомаха
Ако сте склонни към бавно храносмилане, приемът на люцерна след хранене може да помогне за подобряване на храносмилателните процеси, подобряване на усвояването на хранителни вещества и борба с лошото храносмилане и коремното възпаление.
Борба с Стомашни проблеми Y. киселинност приемането на малко количество семена всеки ден може да ни помогне да облекчим дискомфорта в стомаха.
Ако го приемате в чай с малко мента, той помага в борбата с киселини. Можем да се възползваме от неговите свойства в комбинация с други храни, които ни помагат при стомашни проблеми.
Чаят от люцерна се препоръчва за подобряване на храносмилането след големи хранения.
Люцерна за артрит и артроза
В случай на тези заболявания, люцерна обикновено се прилага външно и локално върху засегнатата област, която искаме да лекуваме под формата на лапи или мазилки, които служат за намаляване на възпалението и подобряване на подвижността на артрит и артроза, както и други възпалителни заболявания.
Люцерна за кожата
Лапите от люцерна са силно овлажнители и предотвратяват кожни инфекции, както и имат много благоприятен ефект върху кожата поради съдържанието му в кумарини.
Използва се при множество възпалителни кожни заболявания като дерматит, псориазис, екзема или при кожа с акне и рани, тъй като има и бактерицидни и антихеморагични свойства.
Люцерна за защитни средства
Кълновете от люцерна, освен че притежават противовъзпалителни, антибактериални, антихеморагични свойства и др., Се открояват със своята сила като имуностимулант, С други думи, благоприятства растежа на защитните сили и помага на имунния отговор да бъде правилен и бърз; предотвратявайки ни както от вирусни, така и от бактериални заболявания.
Кълновете от люцерна са особено полезни за стимулиране на функционирането на нашите имунна система подобряване на реакцията към патогени като вируси и бактерии.
Освен това кълновете от люцерна съдържат глюкозинолати, съединения с противораково действие.
Люцерна за щитовидната жлеза
Съдържащият се в люцерна тиротропин (TSH) е аналог на хормона тироксин, стимулант на щитовидната жлеза. Следователно консумацията на люцерна го прави ускоряват метаболизма пословично.
Винаги се консултирайте с вашия ендокринолог за консумация на люцерна, ако имате хипо или хипертиреоидизъм или подозирате, че може да го имате.
Важно е да се контролира консумацията на тези храни, които могат да попречат на хормоналната активност.
Люцерна за умора и умора
Това растение е наш съюзник за възстановяване от състояния, в които сме особено уморени или физически уморени или се възстановяваме от операция или възстановително състояние.
Това е растение, което ни дава жизненост, затова се счита енергизиращо. Също така, поради антипиретичното си действие, той ни кара да се чувстваме по-добре, когато сме слаби.
Люцерна за треска и настинки
Едно от естествените средства за лечение на треска може да бъде люцерна антипиретично действие, Използва се и за борба със симптомите на обикновена настинка или грип.
Приемането на инфузии от люцерна осигурява на организма голямо количество хлорофил, което помага за подобряване на дихателните и белодробните заболявания.
Приготвя се като запарка и се пие горещо малко по малко, когато се охлади до стайна температура.
Люцерна и сърдечно-съдови заболявания
Той е кардиотоничен и регулира кръвното налягане Поради тази причина се казва, че това е растение, което подобрява сърдечно-съдовите заболявания, поради което е силно препоръчително да се регулира кръвното налягане в тялото.
Употребата му се препоръчва в инфузии в комбинация с чесън, тъй като помага за регулиране на кръвното налягане.
Фитоестрогените, които има, имат ефект протектор срещу сърдечно-съдови заболявания. Препоръчително е да консумирате поне 3 чаши чай от люцерна на ден, в допълнение към включването му в ежедневната ни диета.
Люцерна за менопауза и менструални спазми
The фитоестрогени от това растение може да бъде много полезно за облекчаване на симптомите на менопаузата, защото повишава нивата на естроген (женски хормон) в организма. Намалете предменструална болка и по време на менструация или период на овулация.
Той е много полезен при случаи на дисменорея или болезнени менструации. За тези случаи люцерна може да се използва няколко дни преди това и по този начин да се намали болката по време на менструация, обикновено се консумира в капсули или в инфузия.
Люцерна за пикочните пътища и задържане на течности
Това може да бъде естествено средство за лечение на Инфекции на пикочните пътища като цистит и може да помогне за предотвратяване или подобряване на камъни в бъбреците или песъчинки.
Също така стимулира елиминирането на течности, нещо много полезно за хората, които страдат от отоци и задържане на течности. Е диуретик а също така помага за подобряване на възпалителните състояния на пикочния мехур и пикочните пътища.
Има храносмилателни, спазмолитични свойства и a слабително действие Светлина, която помага за регулиране на движенията на червата, без тялото да свиква с тях и без да страда от коремна болка (както при другите лаксативи). Помага за подобряване на храносмилателния процес на организма и по-доброто усвояване на хранителните вещества от храната, която ядем.
Как да приемате люцерна?
Има различни начини, по които можем да използваме люцерна, можете да я приемете капсули или прах. Също така в покълнали че можете дори да ги направите естествено или да ги купите. Кълновете винаги се консумират сурови, тоест пресни.
The листа от люцерна Те също се консумират, бихме могли да ги готвим като други зелени листни зеленчуци като спанак или манголд добре в супи, пюрета, сотирани, сотирани или в яхнии и т.н.
Ние също можем да разработим инфузия на люцерна с листата му чрез добавяне на чаена лъжичка листа от люцерна към 200 мл вряща вода. Ще го покрием и ще оставим да почине 5 минути. След това ще го прецедим и ще бъде готов за консумация.
Важно е да го консумирате топъл малко по малко и да не приемате повече от 3 чаши на ден.
Противопоказания и странични ефекти на люцерна
Люцерна или кълнове са противопоказани по време на бременност и кърмене, тъй като почти всички кълнове или кълнове.
От своя страна потреблението на люцерна семена за количеството му в алкалоиди Y. сапонини които не са подходящи по време на бременност, въпреки че ни осигуряват голямо количество витамини и минерали
Не трябва да се приема от хора, приемащи лекарства за разредете кръвта тъй като го разрежда и ние трябва да го контролираме. Нито трябва да приемате люцерна, ако приемате антикоагуланти, защото това е в противоречие и не се препоръчва при хора с подагра или висока пикочна киселина поради съдържанието на пурини.
Както всяко друго лечебно растение, не трябва да се консумира в излишък, тъй като може да причини неблагоприятни ефекти.
Само за абонамент ви даваме това ръководство в pdf формат, за да започнете отслабването в 5 стъпки.
Ние също предлагаме на нашите абонати здравословно съдържание по привилегирован начин напълно безплатно.