Карнитинът или химически формулиран като 3-хидрокси-4-триметиламинобутират (известен също като L-карнитин или левокарнитин, тъй като в естественото си състояние е L стереоизомер) е четвъртичен амин, синтезиран в черния дроб, бъбреците и мозъка от два основни амино киселини, лизин и метионин. Карнитинът е отговорен за транспорта на мастни киселини в митохондриите, които са клетъчните органели, отговорни за производството на енергия.
Въпреки че е открит през 1905 г., едва в средата на 50-те години е показано, че основната роля на карнитина е да ускори процеса на окисляване на мастните киселини (и по този начин последващото производство на енергия). Недостигът на карнитин води до значително намаляване на производството на енергия и увеличаване на масата на мастната тъкан.
По принцип здравият възрастен не се нуждае от доставката на карнитин чрез диетата, тъй като има ендогенен синтез в черния дроб и бъбреците от аминокиселините-предшественици лизин и метионин.
Но винаги е имало противопоставяне на мнения относно полезността или не на това вещество.
От статията Carnitine, reality or publicity?, Публикувана от Florencia Picchi Figueira и Oscar J. Cordero, Facultade de Bioloxía, Universidade de Santiago de Compostela I извличам резюме наекспериментални проучвания с екзогенен карнитин:
„Повечето проучвания са проведени в областта на спортната медицина. Сред първите проучвания при хора можем да откроим тези на Драган и др. (1987, Physiologie 24: 13-8 и 231-4), с положителни резултати при елитни спортисти при изучаване на различни параметри (те са проучвания, проведени в Румъния преди есента на Берлинската стена).
По-късните проучвания на Запад бяха отрицателни. Например, в кръстосано проучване от Decombaz et al. (1993, Med Sci Sports Exerc 25: 733-40) На 9 души бяха дадени 3 g на ден L-карнитин в продължение на 7 дни, преди да завършат упражнение за велосипед. Коефициентът на дишането, сърдечната честота, оценка на възприетото упражнение и различни кръвни параметри не показват влияние на добавката карнитин.
Подобни проучвания бяха проведени с интензивно аеробно колоездене и плуване, дългосрочно и краткосрочно, включително интравенозен прием (Barnett et al, 1994, Int J Sport Nutr 4, 280-8). Ефектът на карнитина върху метаболизма на лактата и представянето при спортни постижения беше допълнително проучен (рецензии от Brouns et al, 1998, Br J Nutr 79: 117-128 и Rabie et al, 1998, Br J Nutr 80: 391-400).
Изследвано е също така дали поглъщането на карнитин през устата (6 g/ден в продължение на 14 дни) променя концентрацията на карнитин в мускулите при здрави хора с наднормено тегло или насърчава загуба на тегло, с отрицателни резултати (Brass et al, 1994, Clin Pharmacol Ther 55: 681-92).
Има проучвания, при които ендогенната саморегулация на карнитина е наблюдавана по време на тренировка (Friolet et al, 1994, J Clin Invest 94: 1490-5). Можем да цитираме само неотдавнашни клинични проучвания, които подкрепят ефикасността на добавката при затлъстели индивиди (Walter et al, 2000, Ann Nutr Metab 44, 75-96). "
"С други думи, основната причина за употребата на карнитин като добавка за отслабване се основава на предположението, че редовното поглъщане на молекулата през устата повишава нейната вътреклетъчна концентрация и това, предполага се, би активирало окисляването на мастните киселини и постепенното намаляване от запасите от мазнини в тялото.
Вярно е, че карнитинът играе важна роля в липидния катаболизъм, но в момента няма убедителни проучвания, които да потвърждават, че добавките с карнитин насърчават метаболизма на мастните киселини при здрави индивиди.
В последните прегледи (Brass, 2004, Ann NY Acad Sci 1033: 67-78; Karlic and Lohninger, 2004, Nutrition 20: 709-715) за L-карнитина в спортната медицина се стига само до заключението, че при определени условия от екстремни упражнения или при елитни спортисти, с високи дози и за дълго време, тази молекула може да има (при някои индивиди да, а при други не) някои положителни ефекти, любопитно а) във връзка с намаляването на лактата в мускулната тъкан чрез намаляване на концентрацията на митохондриален ацетил-КоА чрез превръщането на карнитина в ацетил-карнитин и по този начин инхибирането на пируват дехидрогеназаот ацетил-КоА, като по този начин позволява на митохондриите да използват повече пируват, както и б) по отношение на апоптоза(намаляването му), повлиява положително заздравяването на увреждане на тъканите, причинено от упражнения, и в) определени ефекти върху имунната система.
Тоест, ефикасността на карнитина в областта на спортното хранене не е категорично доказана по един или друг начин, независимо дали го приемаме или не.
Това, което е сигурно е, че приемът му е често срещан при елитни спортисти и също така добре познат в популярния свят.
Лично аз винаги съм разпознавал приема на добавки с карнитин през последната седмица преди маратона, на гладно и на тренировка или не, за убеждението, че започвам да изгарям мазнини по-рано и симулирам ситуации, подобни на тези на добре познатата „стена“.
С това искам да кажа, че тук е малко по вкуса на всеки един и какви статии да прочетете, така че вашето лично убеждение за ефектите на карнитина да се разпадне от едната или от другата страна.
Добавки за изгаряне на мазнини
Това, което е сигурно е, че L-карнитинът е ключова съставка в повечето продукти за изгаряне на мазнини, предлагани от марките добавки.
Как могат бегачите да използват тези добавки? Лично аз ги използвам и ги препоръчвам за типичните дълги бягания в неделя или ако искаме да отслабнем при не толкова дълги бягания, където дори можем да ходим на гладно. Никога не бих ги препоръчал за преди серийни упражнения, fartlek, ... тъй като като анаеробни упражнения основното гориво, от което се нуждаем, е гликогенът.
Ще говоря за три от тези продукти:
ТЕРМО КАПАЦИ
Диетични периоди, защото ни помага да контролираме апетита и безпокойството.
Формулата му включва следните съставки:
- L-карнитин.
- Кофеин: който идва от екстракт от зелен чай, екстракт от гуарана и екстракт от билка Мате. Има стимулиращ ефект чрез повишаване на концентрацията, отзивчивостта и термогенезата, като по този начин също забавя умората
- KFS (Екстракт от куркума): той е предшественик на вещества, които спомагат за намаляване на чувството на глад, като по този начин намаляват тревожността и увеличават ситостта.
- Екстракт от кайен: повишава термогенните свойства.
- Ниацин (витамин В3): действа като кофактор на коензими, които се намесват в многобройни реакции, свързани с енергийния метаболизъм: особено с глюкоза (при гликолиза), мазнини и алкохол.
- Chrome: той е инсулинов активатор, поради което регулира и подобрява употребата на глюкоза. Той също така помага за транспортирането на други хранителни вещества като аминокиселини до клетките.
Приемайте по 1 капсула на ден, 30 минути преди хранене или тренировка.
УЛТРА ГОРЕЛКА
И последният продукт, за който искам да говоря с вас и който не е изгаряне на мазнини като такъв, а действа чрез активиране на метаболизма ни, ускорявайки ни, е RACE STAR, на ПОБЕДА УСТОЙЧИВОСТ и това, което взема преди всяка силна тренировъчна серия и състезание. За разлика от предишните два продукта, той има за цел да оптимизира нашата производителност благодарение на комбинацията си от L-карнитин, кофеин и екстракт от зелен чай.
Неговото термогенно и изгарящо мазнини действие благоприятства окисляването на мастните киселини по време на спортни тренировки, оптимизирайки работата при бягане благодарение на използването на енергия от енергийните резерви на тялото, което спестява мускулен гликоген и забавя чувството за умора.
Това лично е една от любимите ми добавки.
Така че, както виждате, ето малко за вярата на всеки един.
Роза Асенсио Монтесинос
Роза Асенсио
Експерт в социалните мрежи. Бегач по убеждение и желание.