Светът на храната не е лишен от странни явления: диети всеки по-луд, хора, които спират да ядат определени продукти без реална причина да го направят, живописни ненаучни теории, които казват, че готвенето с топлина е лошо или че млечните продукти са отрова. Имайки диалектична конфронтация с последователи на тези тенденции като отец Карас преди момичето от „Екзорсистът“, не бива да се учудвам от нищо на лицето на земята, но в неделя влязох в контакт с човешка група, чиито хранителни навици ме впечатлиха: на пристрастени към културизма.

Именно чрез документален филм, озаглавен „Вигор“, чиято премиера е днес в Мадрид и който TVE ще излъчи на 15-ти. Филмът изобразява вселената на вигорексията в Испания чрез опита на три силни момчета, които освен че прекарват половината си живот във фитнеса а другата половина се гледа в огледалото, на тях се прилагат всякакви анаболи и лекарства, за да надуят месото им, без да мислят за огромните рискове за здравето им. Освен това, за да не се натрупват телесни мазнини, те се подлагат на толкова строга диета, че бих я класифицирал като нацистка.

В един момент от документалния филм можете да видите хладилника на един от главните герои, който би могъл да се използва като символ: той е пълен с яйца, риба тон и месо. „Диетата на vigoréxico“, обяснява сценаристът и сърежисьор на филма Алфонсо Ривера, „се характеризира с недостиг на въглехидрати и излишък на протеини, както д-р Кармен Гомес Кандела, от Отделението по хранене на болницата de La Paz в Мадрид. Сладките и мазнините са забранени в тяхната религия ".

Малко изненадващо е, че прекалено мускулестите не поглъщат шоколадови торти или напълно приготвени. Поразителното при гледането на филма са особените му режими на хранене. Те ядат пет до седем пъти на ден, в малки количества, всички много премерени и контролирани. Те никога не ядат въглехидрати за вечеря, а тези, които ядат през деня, се броят в грамове. Радикалният характер на диетата им им пречи да общуват по нормален начин. „Диего, един от главните герои на Вигор, разказва пред камерата: ако приятелите му отидоха в ресторант, той предпочиташе да се прибере вкъщи, за да яде пържола на скара или салата“, казва Ривера. "Той никога не е ял сладолед или хамбургер и не е ходил в италиански ресторанти с приятелите си от страх от паста. Дейвид, друг от изобразените, признава, че когато приятелите му са отишли ​​в ресторант, той е имал диетична кола и по-късно, на улицата, той би ял пиле на скара или пуйка, които беше донесъл с тупер ".

Липсата на лоши въглехидрати и смъртоносни масла се допълва от добра батерия от шейкове, добавки и други псевдо-хранителни боклуци. Продукти, които между другото са достъпни за всеки и се рекламират и популяризират в спортни зали и спортни магазини. "Проблемът не е в присъствието на тези продукти на пазара, а в злоупотребата с тяхната консумация и в драстичното заместване на естествената диета с изкуствена", отразява Ривера.

В допълнение към влошаването на физическото им здраве, диетата с ниско съдържание на въглехидрати има и неочакван ефект върху съзнанието на енергетиците: „загубата на сиво“. Естер Гомес, психолог с участието на Vigor, заявява, че мозъкът се нуждае от много хранителни вещества, за да функционира нормално. Ако бъдат отказани, той има по-малко енергия и спестява пари, като свежда умствените си механизми до основите и довежда разсъжденията си до крайност: добри или лоши, черни или бели. Няма редовни. „По този начин всеки проблем се превръща в проблем“, казва Ривера. „Един от героите, с които интервюирахме, в процеса на консумиране на анаболи (това, което те наричат„ цикъл “) започна да става агресивен с нас, създавайки планина от всеки детайл от снимките. Трябваше да спрем да снимаме с него, тъй като той заяви, че беше много раздразнителен ".

диета

Огледало, огледало: кой е най-мускулестият във фитнеса?/А.Р.

За тези от вас, които знаят нещо за анорексия или булимия, всичко това звучеше много познато. Като заболяване, което възниква, наред с други фактори, от липсата на приемане на самото тяло, вигорексията е свързана с тези хранителни разстройства. Той обаче не е толкова изучен и каталогизиран, колкото са те. „И че има много повече засегнати хора, отколкото си мислим“, казва Ривера. По-точно, във Vigor има 10% от хората, които редовно посещават фитнес зали. и по-високи нива на смъртност от анорексия.

Остава да се чудим откъде произхожда този болен култ към тялото. От подходящо наречения „комплекс Адонис“. За авторите на документалния филм вигорексията е плод и отражение на обществото, в което живеем, където външният вид и външният вид надделяват над други ценности. „Засегнатите са способни да откажат на толкова приятни удоволствия, колкото тези, предлагани от пълноценна диета, в замяна на това, че са във фокуса на очите на другите хора, рискувайки здравето си до неподозирани крайности“, казва Ривера. „Следователно едно от заглавията, което разгледахме в началото на проекта, беше Йонкис дел Мускул“.

Бдителност той е прожектиран днес в 20.30 ч. в стаята Azcona на Cineteca de Madrid. В презентацията и дискусията ще участват режисьорите на документалния филм и няколко експерта по вигорексия.