Испания е шестата страна, която губи най-много храна, изхвърляйки 7,7 милиона тона храна

Докато някои трябва да се задоволят с опитите да ядат това, което събират от контейнерите, голяма част от обществото губи храна, която би била напълно консумираща, средно в Европа не по-малко от 179 килограма годишно, показват данни на Европейската комисия Това е, което всеки европеец изхвърля всяка година.

лукс

В случая с Испания всеки испанец хвърля до 163 килограма на човек, което възлиза на 7,7 милиона тона храна според MAGRAMA (Структура на хранителната верига на Министерството на земеделието, храните и околната среда). Това е шестата страна, която губи най-много храна след Германия (10,3), Холандия (9,4), Франция (9), Полша (8,9) и Италия (8,7).

ФАО изчислява, че светът губи 1,3 милиарда тона храна всяка година, докато 805 милиона души изпитват хронично недохранване или глад. Храната, която се губи, представлява една трета от настоящото производство на храни, така че разширяването на селскостопанското производство не е непременно отговорът.

Всъщност светът произвежда достатъчно храна за всеки жител, за да консумира около 2800 калории на ден, според учените. Но докато някои хора имат възможността да пилеят храна, други нямат достатъчно, за да оцелеят.

Как да избегнем отпадъците у дома

1. Адаптирайте разходите за храна към специфичните нужди на всяко семейство.

2. Планирайте менютата седмично, така че да сме наясно с продуктите, от които се нуждаем.

3. Отидете на пазара със списък, който включва необходимите съставки, за да направите предварително установените менюта.

4. Придобивайте насипни продукти вместо пакетирани, според индивидуалните нужди на всяко домакинство.

5. Поставете покупката, като поставите най-старите храни в предната част на килера или най-новите в задната част.

6. Съхранявайте адекватно храната и/или остатъците за по-късна употреба, следвайки спецификациите на производителя.

7. Да знаете срокове на годност и предпочитана консумация, за да планирате управлението на храните.

8. Променете рецептите, за да използвате храни, които са близо до срока на годност.

Размерът на опаковките, липсата на планиране и срокът на годност са част от причините за отпадъците. И то е, че когато например плод или зеленчук не отговаря на естетическите и качествени стандарти, въпреки че е напълно годен за консумация, той се изхвърля в дистрибуторската верига и никога не достига до потребителя.

Според данните на Hispacoop основните причини, поради които толкова много храни се изхвърлят, са остатъците от храна (86,4%), последвано от влошаване на продуктите поради лоша консервация или излишно време (63,6%) и включително продукти с изтекъл срок на годност (28,5% ).

С тези обезпокоителни цифри се отбелязва Световният ден на храните на 16 октомври, ден, който се появи през 1979 г. от Конференцията на Организацията на обединените нации по прехрана и земеделие (ФАО). Това е дата, отбелязана в календара, която, без да е причина за празнуване, служи или трябва да служи, за да постави на фокус един много сериозен глобален проблем.

По вид храна най-много се губят в испанските домакинства хляб и зърнени храни (20%); плодове и зеленчуци (17%); млечни продукти, тестени изделия, ориз и бобови растения (13%); напитки (7%); месо и готови ястия (6%); колбаси и консервирани храни (4%); и накрая, риба, миди и яйца (3%).

Ролята на хранителните банки е от съществено значение за употребата на изхвърлена храна. Испания заема "първото място в Европа по дейността на хранителните банки: 54 банки в страната преместват милиони килограми годишно", според AECOC. „В края на 2013 г. те са разпределили 120 милиона килограма храна и са помогнали на 1,5 милиона души“, потвърждава в интервю Николас Паласиос Каберо, президент на Испанската федерация на хранителните банки (FESBAL).

Сега и само тук се абонирайте само за € 3 през първия месец