Открийте свойствата на водния кефир, най-новото в храненето, за да се грижите за себе си отвътре и отвън.
Водният кефир е пробиотична ферментирала напитка, направена от зърна кефир, вода и естествен подсладител. Напитка, която осигурява интересни ползи за здравето, както ще видим по-долу, и която е идеален съюзник за диетите на вегетарианци, вегани и целиакии. Как се подготвяте? По много прост начин: с 2-3 супени лъжици водни зърна кефир, литър минерална вода, 3 филийки лимон, чаена лъжичка канела, кафява захар и шепа ядки (по избор). Смесете в контейнер и оставете при стайна температура за 2 дни. Преди да го вземете, открийте всичко, което съдържа тази напитка.
1. Укрепва имунната система
Водният кефир помага за укрепване на имунната система, тоест нашите защитни сили. И това е благодарение на факта, че това е напитка, която съдържа около 15 вида дрожди, включително тези от видове като Lactobacillus, Leuconostoc, Acetobacter и Streptococcus.
2. Защита срещу автоимунни заболявания
Според някои научни изследвания водният кефир може да помогне при лечението на някои автоимунни заболявания, като болестта на Crohn. От самото начало кефирът предизвиква интереса на научната общност да разкрие свойствата му.
3. Подобрява здравето на храносмилателната система и червата
Водният кефир също е добър за подобряване на здравето на храносмилателната система. По-конкретно, това е едно от най-забележителните му свойства като пробиотична напитка. В допълнение, според различни проучвания кефирът може да бъде добро средство за борба със синдрома на раздразнените черва.
4. Лек срещу акне, умора и безсъние
Списъкът с предимствата на водния кефир продължава, защото тази напитка е чудесно природно средство за борба с кожни проблеми като акне, екзема или алергии. Дори е добър съюзник срещу хронична умора, депресия и безсъние. Не забравяйте, че лошият сън може да бъде причина за различни здравословни проблеми.
5. Противовъзпалително и антибиотично
Водният кефир също се приписва на противовъзпалителни и антибиотични свойства. Изследване, публикувано в списанието на Американската диетична асоциация, показва, че кефирът за питейна вода може да помогне за намаляване на симптомите на непоносимост към лактоза, присъстващи в кравето мляко.
6. Борба с диабета, хипертонията и холестерола
Още добри причини да включите тази напитка в диетата. Водният кефир е добър за контролиране на нивата на глюкозата, кръвното налягане и нивата на холестерола. В допълнение, медицинско проучване, публикувано през 2007 г., разшири свойствата си в превенцията на рак на гърдата.
Има ли странични ефекти пиенето на тази напитка? Както при всяка друга храна, тя трябва да се приема умерено. Като правило няма странични ефекти, но превишаването на дозата може да причини проблеми със запек или чревни спазми.