Консумацията на пълнозърнести храни влияе върху подобряването на имунната система, като благоприятства разнообразието на микробиотата на организма, както посочва Лурдес де ла Бастида, диетолог в болница Quirónsalud Córdoba, който обяснява, че осигурява различни ползи за здравето, тъй като регулира чревния транзит, подобрява запека и помага за контрол на теглото поради засищащия си ефект.

лурд

Диетологът посочи, че високият прием на фибри в храната е свързан с намален риск от смъртност от сърдечно-съдови заболявания и рак. Днес, Националният ден на храненето, посветен тази година на популяризирането на здравословното хранене като основен стълб на здравето, с лозунга „Зърнени култури, нека стигнем до зърното“, трябва да настояваме, че „пълнозърнести или пълнозърнести храни осигуряват хранителни вещества като фибри, мазнини киселини, витамини и минерали, които се намират главно в триците и зърнените зародиши ".

В този смисъл той припомни, че пълнозърнестият хляб може да има два пъти повече фибри от белия хляб, така че „ефектът върху нашето тяло ще бъде различен, въпреки че ще зависи и от вида на зърнените култури, използвани за производството му“. При целиакия е необходимо да се елиминира глутенът от диетата и зърнени култури като пшеница, ечемик, ръж или овес не могат да се консумират. В рамките на тази група храни оризът и царевицата могат да се консумират, тъй като те не съдържат този протеин, но можем да намерим и други подобни храни, наречени псевдозърнени храни като киноа, просо или амарант и по този начин да осигурим по-голямо разнообразие на безглутеновата диета.

Разпространението на хроничния запек е между 30% от населението и един от факторите, които най-много влияят върху подобряването на този храносмилателен проблем, е консумацията на фибри. Следователно, това заедно с правилна диета, хидратация, физическа активност и здравословен начин на живот, биха помогнали за намаляване на тази цифра.

Диетичните фибри, освен че присъстват в пълнозърнести храни, се намират и в плодовете, зеленчуците, бобовите растения и ядките и предвид важността на тяхната консумация за здравето, „трябва да включим тези групи храни в нашия списък за пазаруване, за да постигнем 25 грама диетични фибри на ден ”, според Лурд де ла Бастида.

Зърнените храни са част от средиземноморската диета и ни осигуряват лесно усвояваща се енергия, така че по-заседналите хора трябва да умерят консумацията си, а тези, които редовно правят физически упражнения, могат да увеличат приема си в рамките на разнообразна и балансирана диета.

Quirónsalud в Андалусия

Понастоящем болничната група Quirónsalud има седем болници в Андалусия, разположени в градовете Малага, Марбея, Лос Бариос (Кадис), две в Севиля, Кордова и Уелва, в допълнение към 18 медицински и диагностични центъра и болница за хирургичен ден, които разполагат него като лидер на частна болница в тази автономна общност.

Относно Quirónsalud

Quirónsalud е водещата болнична група в Испания, а заедно с компанията-майка Fresenius-Helios и в Европа. Той разполага с над 40 000 специалисти в повече от 125 здравни центъра, сред които са 50 болници, които предлагат близо 7 000 болнични легла. Притежава най-модерната технология и голям екип от високоспециализирани професионалисти с международен престиж. Сред неговите центрове са Медицинският център Teknon, Ruber Internacional, Университетската болница Quirónsalud Madrid, Фондация Jiménez Díaz, Болница Quirónsalud Барселона, Университетската болница Dexeus, Поликлиника Gipuzkoa и др.

Групата работи за насърчаване на преподаването (осем от нейните болници са университетски болници) и медицинските научни изследвания (има Институт за здравни изследвания на FJD, акредитиран от Държавния секретариат за изследвания, развитие и иновации).

По същия начин здравните му услуги са организирани в звена и трансверсални мрежи, които позволяват оптимизиране на натрупания опит в различните центрове и клиничния превод на неговите изследвания. В момента Quirónsalud разработва множество изследователски проекти в цяла Испания и много от неговите центрове извършват авангардна работа в тази област, като пионери в различни специалности като онкология, кардиология, ендокринология, гинекология и неврология, наред с други.