Храна

Разберете какви са хранителните свойства на храната

Обща информация за магданоза

Магданозът е подправка, която съдържа 4,43 грама протеин, 7,40 грама въглехидрати, 6,94 грама захар на 100 грама и няма мазнини, като осигурява 59,10 калории в диетата. Сред неговите хранителни вещества са също витамините А, К, Е и В3. В допълнение към тези свойства магданозът съдържа калий.

хранителни вещества

Тази страница събира като обобщение информация за хранителните характеристики и други свойства на магданоза. Тук можете да намерите информация за протеините, витамините и минералите на магданоза, както и за други хранителни вещества като фибри, калории или холестерол.

Пропорциите на хранителните вещества в магданоза могат да варират в зависимост от вида и количеството на подправката, както и от други фактори, които могат да се намесят в модификацията на хранителните вещества. Не забравяйте, че в зависимост от приготвянето на магданоза, неговите свойства и хранителни характеристики могат да варират.

Можете да използвате тази информация, за да знаете приноса на вашата или друга храна във вашата диета. Тази информация може да ви помогне да се храните по-добре, като приготвяте здравословни и хранителни рецепти с магданоз, но информацията за тази и други храни е получена от различни източници и може да не е напълно точна, затова трябва да се консултирате с вашия лекар или диетолог, преди да започнете режим или извършване на драстични промени във вашата диета.

На тази страница можете да намерите и характеристиките на магданоза с други храни.

Свойства на магданоза

Сред храните в категорията сосове и подправки, които имаме на разположение сред храните в нашия магазин или обичайния супермаркет, е магданозът.

Тази храна принадлежи към групата на подправките.

По-долу можете да видите информация за хранителните характеристики, свойства и ползи, които магданозът носи на тялото ви, както и за количеството на всеки от основните му хранителни вещества.

Въпреки че традиционно се използва като обикновена гарнитура, магданозът е гигант сред другите билки по отношение на ползите за здравето, дори и в толкова малки количества. Ето шест причини, поради които щипка магданоз не само ще направи вашите ястия по-вкусни, но и ще ви даде здраво тяло.

Магданоз в борбата с рака

Изследванията показват, че миристицинът, органично съединение, намиращо се в етеричното масло от магданоз, не само инхибира образуването на тумори (особено в белите дробове), но също така активира ензима глутатион-S-трансфераза, който помага на молекулата на глутатиона да се придържа и да се бори с окислените молекули. Миристицинът също може да неутрализира канцерогени като бензопирен, който присъства в цигарения дим. Те имат способността да блокират преминаването му, така че то да не може да премине през тялото ни и следователно да причини рак на дебелото черво и простатата.

Антиоксидантите в магданоза

Магданозът има богат арсенал от антиоксиданти, сред които можем да подчертаем лутеолина, флавоноид, който търси и елиминира свободните радикали в нашето тяло и причинява оксидативен стрес в клетките. Лутеолинът също така насърчава въглехидратния метаболизъм, функционирайки като противовъзпалително средство. В допълнение, две супени лъжици магданоз съдържат 16% от RDA на витамин С и повече от 12% от RDA на витамин А, тоест два мощни антиоксиданта.

Противовъзпалителни средства

Наред с лутеолина, витамин С, открит в магданоза, служи като ефективно противовъзпалително средство. Когато магданозът се консумира редовно, той се бори с появата на възпалителни нарушения, като остеоартрит (дегенерация на ставния хрущял и подлежащата кост) и ревматоиден артрит (заболяване, което причинява възпаление в ставите).

Здрава имунна система

Витамин С и витамин А, открити в магданоза, служат за укрепване на имунната ни система по различни начини. Витамин С е необходим за колагена, основния структурен протеин, намиращ се в съединителната тъкан. Това основно хранително вещество не само ускорява способността ни да лекуваме рани, но също така поддържа здрави кости и зъби.

Витамин А, от друга страна, укрепва входните точки в човешкото тяло, като лигавиците, лигавицата на окото и дихателните, пикочните и чревните пътища. Освен това лимфоцитите или белите кръвни клетки зависят от витамин А за борба с инфекциите в нашето тяло.

Здраво сърце

Хомоцистеинът, аминокиселина, произведена в човешкото тяло, застрашава кръвоносните съдове, когато нивата му са твърде високи. За щастие фолиевата киселина (или витамин В9) в магданоза помага да се превърне този хомоцистеин в безвредни молекули. Ето защо редовният прием на магданоз може да ни помогне да предотвратим сърдечно-съдови заболявания като инфаркти, инсулти и атеросклероза.

Витамин К

Две супени лъжици магданоз съдържат огромен 153% от препоръчителната дневна доза витамин К, необходима за синтеза на остеокалцин, протеин, който укрепва състава на нашите кости. Витамин К също предотвратява натрупването на калций в нашата тъкан и следователно намалява риска от развитие на атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания и инсулти.

И накрая, витамин К, открит в магданоза, е от съществено значение за синтеза на сфинголипиди, мазнините, необходими за поддържане на миелиновата обвивка около нервите и следователно на нашата нервна система като цяло.

Хранителни вещества от магданоз

Магданозът е храна, богата на витамин К от 100 g. от тази подправка съдържа 421 ug. витамин К.

Тази храна също има високо количество витамин С. Количеството витамин С, което има, е 161 mg на 100 g.

С количество от 149 ug на 100 грама, магданозът също е една от храните с най-много витамин B9.

Тази подправка е с много високо съдържание на хранителни вещества. В допълнение към споменатите по-горе, магданозът е много богат и на витамин А (866,67 ug. На 100 g) и калий (811 mg. Всеки 100 g.).

Сред хранителните свойства на магданоза също трябва да се отбележи, че 100 грама магданоз имат следните хранителни вещества:

  • 3,60 mg. от желязо.
  • 4.43 g. протеин.
  • 179 mg. калций.
  • 4,25 g. фибри.
  • 3,40 mg. йод.
  • 0,74 mg. цинк.
  • 7,40 g. въглехидрати.
  • 43 mg. магнезий.
  • 37 mg. на натрий.
  • 0,14 mg. витамин В1.
  • 0,30 mg. витамин В2.
  • 2,48 mg. витамин В3.
  • 0 ug. витамин В5.
  • 0,20 mg. витамин В6.
  • 0,40 ug. витамин В7.
  • 0 ug. витамин В12.
  • 0 ug. витамин D.
  • 3,70 mg. витамин Е.
  • 87 mg. фосфор.
  • 59,10 ккал. калории.
  • 0 mg. холестерол.
  • 0,36 g. на мазнини.
  • 6,94 g. захар.
  • 57 mg. пурини.

Ползи от магданоз

Магданозът, като храна, богата на калий, помага за доброто кръвообращение, регулирайки кръвното налягане, което го прави полезна храна за хора, страдащи от хипертония. Калият в тази подправка помага за регулиране на телесните течности и може да помогне за предотвратяване на ревматични заболявания или артрит.

Като има много витамин А или ниацин, магданозът предотвратява очните заболявания, укрепва имунната система и има противоракови свойства. Поради високото си съдържание на витамин А, тази подправка благоприятства и доброто състояние на кожата и лигавиците.

Фолиевата киселина или витамин В9 от магданоз, прави това силно препоръчителна храна за консумация по време на бременност или кърмене. Тази подправка може също да помогне за борба с вредното въздействие на някои лекарства, които абсорбират витамин В9 и може да помогне на алкохолици или пушачи, тъй като тези навици причиняват лошо усвояване на фолиевата киселина.

Антиоксидантното действие на витамин С прави консумацията на магданоз полезна за очите, кожата, ушите и дихателната ни система. Освен това високото количество витамин С през тази подправка може да ни помогне да намалим симптомите на настинка и да се преборим със заболявания като запек и хипертиреоидизъм. Препоръчва се и по време на менопаузата, тъй като витамин С помага за намаляване на горещите вълни и други симптоми на менопаузата.

Високото съдържание на витамин К в тази подправка прави приемането на магданоз полезно за правилното съсирване на кръвта. Тази храна е полезна и за метаболизма на костите.

Таблици с хранителни факти за магданоз

По-долу има таблица с обобщение на основните хранителни вещества на магданоза, както и списък с връзки към таблици, които показват подробности за неговите хранителни свойства на магданоза. Те включват основните му хранителни вещества, както и делът на всеки от тях.

КалорииГресХолестеролНатрийВъглехидратиФибриЗахариПротеинВитамин АВитамин ЦВитамин В12КалцийЖелязоВитамин В3
59,10 ккал.
0,36 g.
0 mg.
37 mg.
7,40 g.
4,25 g.
6,94 g.
4.43 g.
866,67 ug.161 mg.
0 ug.179 mg.
3,60 mg.2,48 mg.
  • Основни хранителни вещества
  • Калории
  • Витамини
  • Минерали
  • Протеин
  • Аминокиселини
  • Въглехидрати

Количеството хранителни вещества, показано в предишните таблици, съответства на 100 грама от тази подправка.

Рецепти с магданоз

Следният списък показва рецепти, които съдържат тази храна сред нейните съставки:

Купете магданоз

Ако се интересувате от закупуване на магданоз, тук можете да намерите тази храна и продукти, свързани с магданоза.

Щракнете върху следната връзка, ако искате да закупите магданоз и други продукти, свързани с магданоз.

Храни, свързани с магданоз

Ето няколко храни, които са свързани с тази подправка. Можете да видите повече информация за тях, като кликнете върху изображението им:

Ако желаете, можете също да сравните магданоза с друга храна, като го изберете от падащото меню по-долу. След като бъде избран, щракнете върху бутона "сравнение" и ще видите сравнение на хранителните свойства на магданоза и избраната храна.