17 септември 2020 г.

Ще разговаряме с д-р Силвия Гоги, експерт по хранене в растителното хранене ...

Майли Сайръс вече не е веган, и той го обяви публично в дълго интервю по време на записа на подкаста "The Joe Rogan Experience". Преди това Майли беше една от многото известни знаменитости, които избраха да ядат веган, избор, споделен с нейните милиони последователи и фенове.

Причината за този избор? Певицата и актриса обясни, че чувства, че "мозъкът й не работи както преди".

„Бях веган дълго време, но трябваше да въведа риба и Омега 3 в живота си, защото мозъкът ми не работеше добре“.

Това, за което най-много съжаляваме в тази история, е не толкова изборът на художника Майли Сайръс, но как пресата и медиите веднага се възползваха от това, за да дискредитират отново, 100% растителната диета.

Нито една от медиите, дори и най-авторитетната, не си направи труда да потърси мнението на медицински специалист по хранене на растенията, за да получи мнение по историята.

Така че ние се грижим за него: Помолихме д-р Силвия Гоги, експерт по растително хранене, да изясни нашите идеи за веганското хранене и Омега 3.

Д-р Гоги, нека започнем с изясняване какво представляват Омега 3?

Омега 3 е категория от незаменими мастни киселини. Нашето тяло не е в състояние да ги синтезира самостоятелно, затова е необходимо да ги приемаме от външни източници, чрез храна.

Наистина ли веганската диета предполага недостиг на омега 3?

Въобще не. Сред източниците, които се славят като най-добрите за омега 3, са мазните риби, но има и много растителни източници, от които да се получат тези важни хранителни вещества.

Тези, които следват веганска диета, трябва да се погрижат да включват достатъчно количество храни, които съдържат алфа-линоленова киселина (ALA), предшественик на всички омега-3 мастни киселини, открити в зеленчуците. Нашите ензими вършат работата по „разтягане“ на ALA с къса верига в EPA и DHA, които са дълговерижни омега-3 мастни киселини.

Точно това правят рибите, тъй като ядат водорасли и приемат алфа-линоленова киселина (ALA) и след това чрез своите ензими я удължават. Рибите не са омега 3 „фабрики“, те просто извършват същата работа, която тялото ни е в състояние да извърши самостоятелно, ако вземем правилното количество ALA от растителни източници.

Кои са най-добрите растителни източници на омега 3?

Алфа-линоленова киселина (ALA), баща на всички Омега 3, се съдържа в много храни от растителен произход, тези с най-висока концентрация - които следователно са съществени източници, които ни позволяват бързо да постигнем ежедневните си нужди - са: ядки, ленени семена, ленено масло и семена от чиа (в случай на семена, те трябва да се консумират смлени).

Ако въведете тези храни в ежедневната си диета и е много лесно да направите това (просто трябва да подправите салатата си с малко ленено семе или да добавите смлени ленени семена или семена от чиа в смути или по време на закуска) няма риск от Недостатъци на омега 3.

Съвет за това как да избегнете недостига на хранителни вещества, за тези, които следват веганска диета, но и за всички останали!

Проблемът с недостига на хранителни вещества може да засегне всеки, не само тези, които спазват 100% растителна диета.

Пример? Всички жени, които са бременни и кърмят, се нуждаят от добавка Omega 3 DHA, дори ако ядат риба.

Всяка диета, която решаваме да спазваме, независимо дали включва животински продукти или не, трябва да отговаря на ежедневните хранителни нужди на нашето тяло. Това може да стане лесно, като включите във вашата диета най-хранителните храни - които са зеленчуци.

Не трябва да разглеждаме проблема само когато говорим за веганска храна, диета, която не включва достатъчно зеленчуци, например, може да има недостиг на фибри, фолиева киселина, витамин С, всички недостатъци, които могат да имат последствия за тялото ни.

Със сигурност като декларирате публично решението си да се откажете от веганското хранене, Освен това отправяйки важни критики към тази диета, Майли Сайръс не е направила услуга на онези, които всеки ден работят и се борят за разпространение на достоверна информация по тези важни теми.

Това, което остава в края на медийния вихър, който ще повлияе на тази история, е науката: тайната на здравословния живот е балансираното хранене. Добре организираната и пълноценна с хранителни цели растителна диета може дори да осигури ползи за профилактика и лечение на различни заболявания.

Не само това, изборът на диета, която напълно изключва месото и неговите производни, е полезен не само за нашето тяло, но и за всички животни, експлоатирани от животновъдната индустрия и за цялата планета.

Ако искате да научите повече, посетете Love Veg сега, уебсайтът Animal Equality Mexico посветен изцяло на 100% хранене на растенията.

Статията е преведена и адаптирана от оригинала на италиански език, написана от Грета Ди Фиоре, координатор на социалните мрежи в областта на равенството на животните Италия.

Други публикации в блога

майли

10 декември 2020 г.

26 ноември 2020 г.

19 ноември 2020 г.

29 декември 2020 г.

22 декември 2020 г.

Абонирай се

Получете най-добрите новини и най-ефективните начини да помогнете на животните!