МАКРОБИОТИКА
В началото на 20-ти век Жорж Осава оформя модерни макробиотици в Япония. След обстойни проучвания и анализ на връзките между околната среда, храната и здравето, той развива философия на живота, в която храната заема основно място.
Макробиотиците са философия на живота
в който нейният основател Жорж Осава, предложи
физическо изцеление чрез диета
,а духовното със смяната на начина на живот.
Осава ще интегрира традиционната медицина, източните философии и западната медицина и основава предложението си на принципа „ин“ и „ян“, концепция, която се появява в Китай през митичната епоха на тримата императори.
Принципът на ин и ян е бил използван в различни области: ин и ян представляват двете взаимно допълващи се и противоположни сили на природата, върху чието движение се управлява Вселената, тези понятия се разпространяват в целия Далечен изток, оказвайки влияние и върху медицината и традиционната японска храна.
МАКРОБИОТИКА
Терминът макробиотици (от гръцки Makrobios, съюз между макрас: голям, обширен и биоза: живот) дефинира изкуството на дълголетието и здравословния начин на живот, което много хора от различни времена и региони са практикували въз основа на балансирана връзка с естествения ред.
Макробиотиците са много повече от диета за по-добро здраве: това е философия на живота, чиито ориенталски акценти (както от китайския даосизъм, така и от традиционната японска култура) ни предлагат отличен начин за постигане на физически, емоционален и духовен баланс.
Първият запис на тази дума се среща през V век пр. Н. Е. Хипократ, за да достигне по-късно до XVIII век с най-известния и широко разпространен трактат на германския философ и лекар Кристоф У. Хюфеланд: Макробиотикът, изкуството за удължаване на живота, в което, наред с други неща, читателят е поканен да спазва проста диета, базирана на зърнени култури и зеленчуци.
Днес ние познаваме макробиотиците като система, която ни позволява да разрешим голям брой нарушения чрез хранене. Има обаче хиляди хора по света, които го приемат, без да страдат от някакво конкретно заболяване, просто като добър вариант да се хранят по-балансирано и да се радват на добро здраве и дълъг живот.
.
Макробиотиците са философия на живота, чиито ориенталски акценти ни се предлагат като отличен начин за постигане на физически, емоционален и духовен баланс.