3 август 2017 г.

перфектният

Как да постигнете висока производителност?

Витамините и минералите са рамката на нашите биохимични процеси. Начинът, по който те се комбинират, заедно с останалите хранителни вещества, ни осигуряват енергията и органичните ресурси, необходими за извършване на каквато и да е дейност. Колкото повече усилия и износване, толкова повече ще ни трябват.

Например, витамин D участва в усвояването на калция, което от своя страна е свързано с мускулното свиване и предаването на нервните импулси. Витамин Е и селен се обединяват с антиоксидантни функции. Същият този витамин заедно с цинка забавя симптомите на умора и съкращава неговите ефекти.

Един от тези биохимични „дуети“ е особено важен за спортната дейност: желязо и витамин С. Този минерал е един от най-важните компоненти на хемоглобина, кръвния протеин, отговорен за транспортират кислород от белите дробове до всички тъкани.

Следователно е ясно, че физическите показатели ще зависят от това дали нивото ни на желязо ни позволява да достигнем максималния обем на кислород. Обаче точно интензивните тренировки често водят до дефицит на желязо, това, което е известно като недостиг на желязо.

Това обикновено е така, защото тялото използва запасите от този минерал, за да отговори на изискванията за упражнения. Освен това, проучване на изследователите Милър и Хеймс показва това голяма част от желязото се отстранява от потта, и в по-висок дял при мъжете, отколкото при жените. По същия начин спортната активност увеличава скоростта на чревния транзит, което затруднява усвояването му.

Д-р Мелвин Х. Уилямс, експерт по хранене и спорт, твърди в обширно проучване, че средно 0,3-0,4 mg желязо на литър пот се губят по време на тренировка. Тъй като степента на усвояване на този минерал е 10%, за да го замените, ще ви трябва между 3 и 4 mg желязо на литър.

Недостигът на желязо не само води до по-ниско снабдяване с кислород, но също така намалява елиминирането на CO 2 и следователно увеличава чувството на умора у спортиста и удължава тяхното възстановяване.

Как да имаме цялото желязо, от което се нуждаем?

За да получите оптимални нива на желязо, трябва да спазвате балансирана диета. Минералът присъства главно в бобовите растения, червеното месо, мекотелите, зелените листни зеленчуци и ядките. Но в същото време е необходимо да се улесни тяхното усвояване.

Различни проучвания, като това на престижния институт Линус Полинг, показват, че когато се консумира желязо с принос на витамин С (с голямо присъствие в плодовете, особено цитрусовите), усвояването му се засилва и следователно, подобрява се спортното представяне.

Въпреки това, в някои случаи диетата не е достатъчна. Има метаболитни дефицити, които правят запасите от желязо малки, така че необходими са хранителни добавки които балансират нуждите от упражнения и трябва да се консумират според указанията на специалист.