Предприемач предлага на пазара първата ароматизирана слама за смесени напитки и получава предложения от цял свят за износ на продукта
Sorbos е изобретение на каталунски предприемач, който няма аналог в света на селскостопанската храна. Вдъхновение дойде при бармана Виктор Санчес, докато той работеше преди три години и, отбелязвайки, че нито в Европа, нито в Съединените щати имаше нещо подобно, той реши да регистрира събитието в службата за патенти и търговски марки.
Днес, когато от началото на комерсиализацията изминаха едва месец и половина, той е под душа от предложения от различни магазини и ресторанти, които искат да включат тези ароматизирани и персонализирани сламки в своите смеси. Засега Sorbos стартира своя бизнес в Барселона и ресторанти като Mont Bell, La Cala и Santa María del Mar се появяват в портфолиото му от клиенти.
Комбиниран? Опит
„Идеята ми дойде на работа. Направих доста сложна комбинация от джин и тоник, но исках да създам преживяване и пластмасовата пръчка не ми пасваше “, обяснява Санчес Глобална хроника. Тъй като продуктът, който той е имал предвид, все още не съществува в никоя държава, той трябваше да се свърже с някои италианци, които имаха специална машина, за да приготвят храна, която може да бъде полезна за неговия продукт.
Следващата стъпка беше да се изведе на индустриално ниво. Този барман по професия се свърза с някои хранителни инженери чрез Университета в Барселона и заедно започнаха да разработват формулата. След като го получиха, отидоха в една от най-важните агенции в каталунската столица, за да го патентоват и започнаха производствения процес.
Усилията им бяха признати, когато получиха наградата Pascual Startup като най-иновативния проект в селскостопанския хранителен сектор.
Екологични
Само в Съединените щати има вид ядлива слама, която би била най-близо до Sips. Въпреки това, казва Санчес, това е по-скоро твърда карамелена вафла. Нищо общо със създаването му. „Големият потенциал, който имаме, е, че те са биоразградими, не генерираме отпадъци, които не подлежат на рециклиране. Опаковката също е устойчива ”, добавя изобретателят.
Накратко, това е опит, неотделим от пиенето. „Не принуждаваме хората да ядат продукта, но той може да има много по-ароматен вкус в устата, на ягода, канела или каквото пожелаете, а не на вкуса на пластмасова слама. Ние персонализираме продукта ”, решава той в това отношение. Освен това на калорично ниво е много по-малко от захар.
95% приемане
Санчес разкрива също, че те са на път да постигнат споразумение с нов международен партньор - Business Angel - да пуснат своя продукт извън нашите граници. Досега той е получавал обаждания от САЩ и Мексико.
„Сега тестваме продукта с някои клиенти, за да видим как хората реагират“, обяснява той и след това добавя, че „приемането на продукта е много добро. „Има 95% процент на приемане. И за цената, и за качеството хората са много доволни “, добавя той.
По отношение на перспективите за растеж, Санчес признава, че "той е неконтролируем". Неговата най-непосредствена цел е да присъства на всички световни панаири. Първото издание имаше ограничено производство от два милиона глътки за един месец. „Все още не са активирани всички търговски оръжия“, заключава той оптимистично.