Научете за Mangosteen, неговите свойства, неговите ползи, рецепти, различните сортове, как да го консервирате, как да го ядете ... Всичко за Mangosteen!

Запознайте се с Mangosteen

The Мангостин, "Кралицата на плодовете" е плод от Индонезия, отглеждан само в Югоизточна Азия. Търсенето, което му се приписва през последните години, е нараснало значително, както в Европа, така и в Америка, тъй като това е един от най-ценените и търсени екзотични плодове благодарение на лечебните свойства, които предоставя и изискания си вкус.

Това е плод с твърда сферична кора, който придобива цвят между червено и лилаво, когато е в оптималната си точка на зрялост, ставайки мек и лесен през април. Този плод има горчиво-сладък вкус, подобен на цитрусов.

Произхожда от тропическо дърво, наречено Garcinia Mangostana. Това дърво може да достигне височина между 7 и 25 метра и може да бъде класифицирано като тропическо многогодишно дърво.

ползи

Как се запазва мангостинът и как се яде

Въпреки че най-високите точки на узряване са между юли и септември, мангостин Това е плод, който узрява през цялата година, така че можем да се възползваме от него по всяко време.

Трябва да търсим образци, които са непокътнати и които при натискане отстъпват леко с пръст.

The мангостин Зрелите могат да се съхраняват без проблем в продължение на 3 до 4 седмици, при температура между 40º и 55ºF (4.44 - 12.78ºC). Ако се съхраняват в топли, сухи и затворени помещения, те могат да се съхраняват между 20 и 25 дни. Ако мине повече от това време, кората става твърда и трудно се отваря.

Нормалното е, че мангостин Консумира се предимно естествено, например, пулпата може да се сервира студена със сладолед или сметана, но може да се добавя и към сорбета или салати.

Основата на мангостин има венчелистчета, което показва колко плодови сегменти ще бъдат намерени. Нормалното е между 4 и 8. За да го изядете, кожата трябва да се разреже наполовина с нож и мангостинът се разрязва на 2 части. Бялата част, която е ядливата част, трябва да бъде в един сегмент.