Детско затлъстяване и хранително образование. Хранителен преход. Възстановяване на бобови растения и агроекологична средиземноморска диета.

агроекологичната

На Световния ден на храните -10/16/2016-, ФАО (Световната организация по прехрана и земеделие) се ангажира със земеделие, което отговаря на хранителните нужди на населението и не влошава изменението на климата "Климатът се променя. Земеделие и храни също ".

Образование за затлъстяване в детска възраст и хранене

През юли 2016 г. Световната здравна асамблея (СЗО) одобри следните препоръки за прекратяване на детското затлъстяване [1]:

  1. Изчерпателни програми за насърчаване приема на здравословна храна и намаляване на приема на нездравословни храни и сладки напитки.
  2. Изчерпателни програми, които насърчават физическата активност и намаляват заседналите навици;
  3. По време на бременността и пренаталната грижа насочвайте родителите за незаразни болести и здравословни навици.
  4. Насоки в полза на здравословното хранене и насоките за сън и физическа активност при деца под 5-годишна възраст, така че те да растат със здравословни навици.
  5. Изчерпателни програми, които предлагат здравословна училищна среда и основни познания за здравето, храненето и физическата активност.
  6. Предложете услуги за хранене, физическа активност и психосоциална подкрепа за справяне с контрола на телесното тегло при деца и юноши със затлъстяване.

Възстановяване на бобови растения

Хранителният преход

Работни линии за възстановяване на средиземноморската агроекологична диета:

  1. Заложете на възстановяването на екологичното отглеждане на бобови растения за консумация от човека и животните, в ротация със зърнени култури за производство на хляб заедно със сезонни зеленчуци и плодове;
  2. Защита на производството на занаятчийски органичен хляб с майчина мая като необходимо допълнение към бобовите култури, като се изключат добавките и хлебните или химическите дрожди в биологичното сертифициране.
  3. Обърнете внимание на възстановяването на агроекологичната средиземноморска диета в училищата чрез обучение по храните и сътрудничеството на AMPA в този процес, насърчавайки биологични храни в училищната трапезария и в домовете.
  4. Разработване на самоуправляемо отговорно потребление, способно да поддържа биологични фермери и преработватели чрез създаване на къси маркетингови вериги и споделена отговорност между фермери и потребители.

Призоваваме ви да се присъедините към тази кампания за деня на агроекологичната храна, която популяризираме от 2011 година.