Понякога модата е облечена в новост, което ни кара да вярваме, че сме измислили нещо, когато наистина в повечето случаи това не е нищо повече от работата на нашите предци, възстановена, модернизирана и прикрита от маркетинга.

маркетинг

Това се е случвало отново и отново през цялата история, а сега зависи от гастрономията и храненето.

На мода е храненето: зелени смутита, зеленчукова собрасада, киноа, детокс, спагети от тиквички и др. Накратко, традиционните ценности и храни вече се възстановяват и предлагат на пазара.

Casa Santiveri, Carre Call

Тази снимка е на първия център на Santiveri за комерсиализация на природни продукти в Испания. Компанията е основана в Барселона от Хайме Сантивири Пиниес през 1885 г., след като се е излекувала от ужасно заболяване в санаториума на абат Себастиан Кнайп във Ворисхофен (Германия).

В този санаториум те практикуваха т. Нар. „Лечение на Кнайп“, немски лекар натуропат, чийто метод се състоеше в артикулацията на следните стълбове:

* Хидротерапия: струи вода в различни части на тялото, като ръцете, коленете и бедрата, в зависимост от вида на заболяването. В същото време температурата на водата (студена, топла или гореща) зависи от лечебната цел. Той препоръча разходки боси по водната струя сутрин, сред няколко други техники, предназначени да укрепят имунната система, карайки тялото да реагира чрез регулиране на температурата си.

* Хранителна терапия: препоръчителна умереност с алкохоли и захар и предпочитание към естествена диета, съставена от изобилие от плодове и зеленчуци, както и ниска консумация на месо.

* Физически упражнения: според неговата доктрина "животът е движение", поради което пациентът трябваше да прави ежедневни упражнения като гимнастика или катерене.

* Фитотерапия: препоръчва се използването на различни лечебни растения и билки при различни заболявания.

* Релаксация: Кнайп вярваше, че здравият ум постига пълно и спокойно тяло.

Ако размислим върху тези стълбове, ще осъзнаем, че днес преследваме практически едно и също нещо, продължаваме да имаме общи ценности. Проблемът идва от липсата на професионализация около здравето и храненето, която съществува в днешния свят, където невероятните информационни и комуникационни технологии, в ръцете на всички, позволяват на шарлатани и герои да скочат на всякакви модни разговори за здравето. Със сигурност този феномен се е случвал и по времето на Santiveri и Kneipp, където натрапниците са се присъединили към лечебното изкуство без необходимите знания. Разпространението му обаче няма да достигне отвъд уста на уста сред неговите последователи. Днес всеки, който желае, може да нахлуе в дома на всеки гражданин на света с безлични и неквалифицирани съвети за това как да подобри здравето си и дори за това как да излекува сериозно заболяване чрез публикация в блог в интернет или продукт на онлайн магазин. Тези записи заместват ли научни статии? Защото за съжаление медийното въздействие изглежда има по-голяма тежест от научното.

Въпросът, който ще бъде около главата на повече от един, е и сега как да разбера дали мога да си имам доверие, когато правя търсене в интернет? Е, в съответствие с казаното, ще трябва да открием, че аргументът на човека, когото четем, отговаря на поне някои от следните изисквания:

1. Това твоето реч има история, корен, произход, подкрепен от еволюционна верига от знания, без значение колко нов е субектът.

две. Че авторът има подходящо обучение (с моето искрено уважение към журналистите и мениджърите на общността, които генерират съдържание за своите клиенти, моля, въздържайте се от даване на здравни съвети).

3. Че съдържанието отразява a баланс между научни доказателства и опит . В крайна сметка фактите се броят повече от думите. Кого бихте избрали за операция: лекар, който е написал много публикации в блога или този, който е спасил много животи?

С това отражение не се преструвам, че критикувам сегашната зелена мода. Освен това неговият произход и основа отразяват доктрината, в която вярвам. Сега камъните вече започват да падат върху смесените зелени зеленчуци или смутита, пречистването или гладуването, използването на вегетарианска или сурова веганска кухня, поради мода и проникване.

Ако вече чувате критики срещу зелените смутита, то няма да е заради някоя от невинните им и несъмнено здравословни съставки, а заради тези, които им приписват чудодейна и лечебна сила.

Когато чуем, че гладуването е детоксикация и че е скандално, тъй като тялото не е като двигател на автомобила и не може да бъде почистено, това ще стане, защото група безработни колеги решиха да започнат да пускат на пазара напитки за детоксикационни пакети без никакво основание, насоки. или медицински контрол. Терапевтичното гладуване под медицински контрол и извършвано в специализирани центрове се използва при лечението на различни патологии от Хипократ до днес, когато известни изследователи от различни университети, особено Германия и Калифорния, работят в подкрепа на тази практика с научни доказателства (вижте съответната глава в Здравословните храни ).

Накратко, приканвам ви да знаете историята и основите на прочетеното и да изберете ежедневните си храни и лечения въз основа на конкретния случай на всеки човек и от убеждението със знание, а не на сляпо (ние ще оставим това за любов).