Съдържанието на статията

  • Какво е mannik?
  • Как да готвя без кефир
  • Рецепта с манна без кефир
  • Без мляко и кефир
  • Във водата без яйца
  • В бавен котлон
  • Без яйца и кефир
  • С череша
  • В млякото
  • С ябълки
  • Шоколадов маникер във вода
  • Без брашно и кефир

Постната торта не може да ви напои устата? Специално приготвен непретенциозен грис, писнал от детството? Маникър, питателен, нежен, великолепен, разсейва съмненията. Има много възможности за тяхното приготвяне, но си струва да допълните техния брой със собствени открития и експерименти. Рецептата за прекрасна маска beskefirnoy - чудесно предложение да пиете чай като семейство. Ще се хареса и на хора, които по различни причини се ограничават до висококалорични храни и млечни продукти.

Какво е mannik?

Меката и вкусна торта "mannick" е истинска работа за домашно готвене. Приготвя се от наличните продукти бързо и лесно. Основният компонент е грисът, който набъбва в течност: кефир, кисело мляко, заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини, плодов сок, минерали и дори обикновена вода. Има богати възможности за манна, но има и диети, които се пекат без масло, яйца, мляко, кефир. Добавянето на шоколад, плодове, ядки, маково семе към тестото ще направи възможно получаването на наистина великолепна торта. Необходимо е само да нарежете тортите на две или три торти, да накиснете, да намажете с крем, да украсите.

Как да готвя без кефир

Класическата рецепта за мана включва накисване на зърнените култури и надуване в кефир, но не се влошава, ако започнете да печете със заквасена сметана, мляко и кисело мляко. Ако има желание или необходимост да се направи манна без млечни продукти, те успешно се заменят с вода или плодов сок. Има рецепти не само без кефир, но и без масло, яйца и брашно. Има мана без захар, която е полезна при диабет, тя също е вкусна, великолепна. По желание парченца плодове, плодове и ядки се поставят в тестото за мана. Фурната може да бъде във фурната и в бавната печка.

Рецепта с манна без кефир

Популярността на грис нараства заедно с броя на рецептите за печене под името "Mannick". Понякога се нарича бич торта, защото изисква малко съставки, смесването на продукти не отнема много време, печенето не отнема повече от час. Това е евтин и евтин десерт, особено ако използвате рецепта, която изключва кефир, мляко, масло.

Без мляко и кефир

  • Време: 60 мин.
  • Количество: 7 порции.
  • Калорично съдържание: 235 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: дом.
  • Трудност: лесно.

Минимум продукти, а резултатът е невероятен! Опитайте да печете мана без кефир и мляко, но с какао и банан - семейно чаено парти ще бъде истинско парти.

Състав:

  • грис - 1 чаша (250 г),
  • вода - 250 мл;
  • ванилова захар - 15 г;
  • слънчогледово олио - половин чаша;
  • брашно - 1 чаша;
  • захар - половин чаша;
  • банани - 2 броя;
  • бакпулвер - 1,5 ч.л .;
  • какао - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

  1. Разбъркайте гриса, ванилина и захарта в дълбока купа за салата.
  2. Налейте преварена гореща вода, растително масло.
  3. В друга купа смесете брашното, какаото и бакпулвера.
  4. Изсипете пресятата смес малко в тестото, разбъркайте, отделяйки възможните бучки.
  5. Нарежете на ситно банана, добавете към тестото, разбъркайте.
  6. Поставете тестото върху намазнена тава за печене. Гответе на 180 градуса до златисто кафяво (поне половин час).
  7. Оставете маната да се охлади и едва след това внимателно я извадете от тигана.

череши

Във водата без яйца

  • Време: 60-90 мин.
  • Порции в контейнер: 7.
  • Калории: 225 kcal на 100 g. .
  • Предназначение: за диетична храна.
  • Кухня: руска, домашна.
  • Трудност: проста рецепта.

Можете да печете вкусна манна без мляко, кефир, яйца, масло. Просто, евтино, трудоемко - това може да се каже за процеса. Такова сладко ястие прилича на апетитна бисквитка на вкус, въпреки че е малко по-плътно и влажно. Това е постна торта; За да му придадете вкус, добавете канела, ванилова захар и ситно нарязани сушени плодове. Успехът е бескафирна манка с банан, която е подходяща за фурната и бавната печка.

Състав:

  • вода, захар, грис: по 1 чаша;
  • рафинирано растително масло - 3 супени лъжици.
  • оцет (9%) - 1 супена лъжица. л.
  • сода - 1/4 с. л. л.
  • брашно - половин чаша;
  • какао - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

  1. В дълбока купа смесете грис със захар, изсипете топла вода, разбъркайте, оставете за половин час.
  2. Добавете какаото (през цедка), омесете.
  3. Газираните напитки, потушени с оцет, също комбинират брашно с надут грис. Тестото трябва да бъде подобно по текстура на тежка заквасена сметана.
  4. Поставете тестото на дъното на формата, покрито с пергаментова хартия, изравнете.
  5. Загрейте фурната до 190-200 градуса. Процесът на печене отнема 30-40 минути. За да проверите колко време е изпечена тортата, пробийте трохите с дървена пръчка.
  6. Оставете тортата да се охлади малко, поставете чиния, охладете до стайна температура.
  7. Сервирайте маниакално, поръсено с пудра захар за красота и сладост.

В бавен котлон

  • Време: 2 часа.
  • Порции в контейнер: 4 .
  • Калорично съдържание: 250 kcal на 100 g.
  • Предназначение: лека закуска.
  • Кухня: дом.
  • Трудност: лесно .

В прекрасна тенджера с много готварски печки, манникът гарантирано ще се получи вкусен, великолепен и нежен. Деликатният режим на печене няма да позволи на тортата да изсъхне или да остане непечена. Mannik в бавна печка може да се приготви с различни пълнежи: сладки (например плодове), неподсладени (с грах), неутрални (семена, ядки). Замесете тестото със заквасена сметана, мляко, кисело мляко, кефир, но във водата няма да е по-лошо. Малко масло ще придаде на гювеча кремообразен послевкус. .

Състав:

  • вода - 1 чаша;
  • яйце - 1 бр .;
  • крупи - 5 супени лъжици. л.
  • захар - 1 чаша;
  • масло - 100 г;
  • брашно - 1 супена лъжица.
  • сода - 0, 5 ч.л .;
  • лимонов сок или оцетна киселина (за гасене на содата).

Метод на готвене:

  1. Изсипете гриса с вода, дръжте половин час в хладилника, така че да набъбне.
  2. Смесете омекотеното масло с яйце, разбийте с бъркалка, добавете грис, брашно, смесено със сода, лимонов сок.
  3. Изсипете полученото тесто в контейнер за мулти-готварска печка.
  4. Печете в режим «Торта» със затворен капак за 40 минути.
  5. Променете програмата на "Preheat".
  6. Продължете да готвите 60 минути до златисто кафяво.
  7. Превърнете манника, изваден от тигана, в контейнер за двоен котел, охладете, прехвърлете в чиния, изсипете плодов сироп или поръсете с пудра захар.

Без яйца и кефир

  • Време: 1 ч. 10 мин.
  • Порции на контейнер: 5 души.
  • Калории: 340 kcal на 100 g.
  • Предназначение: десертно печене.
  • Кухня: ливанска.
  • Трудност: средна.

Манеките се пекат не само в Русия, но навсякъде се използва тази зърнена култура. Ливанска версия на грис торта - sfuf. Приготвя се в мляко или вода, без яйца и кефир, с добавка на ядки и подправки. Той е пикантен, сладък, ярък, апетитен.

Състав:

  • грис - 300 г;
  • брашно - 100 г;
  • сол - 1 щипка;
  • смлян анасон - 0,5 ч.л .;
  • ванилова захар - 15 г;
  • куркума на прах - 2 ч.л .;
  • бакпулвер - 2 ч.л .;
  • ароматизатор (портокал) - на вкус;
  • растително масло - 120 г;
  • мляко - чаша;
  • захар - 220 г;
  • орехи - 20-30 броя .;
  • сусамово семе - 2-3 щипки.

Метод на готвене:

  1. Комбинирайте грис с пшенично брашно.
  2. Добавете анасон, сол, ванилия, куркума, бакпулвер, аромат или 2 чаени лъжички портокалова кора.
  3. Налейте масло, мляко със захар, разбъркайте, след това разбийте с миксер, докато сместа се сгъсти.
  4. Покрийте формата с хартия за печене, смажете, изсипете грис тестото.
  5. Поставете ядки и сусам на повърхността, така че всяка порция да е украсена.
  6. Изпечете сладкиша във фурна, загрята до 180 градуса, 35-40 минути.
  7. Използвайте дървено шишче, за да пробиете маника на най-великолепното място. Ако клечката е суха, тортата е готова.

С череша

  • Време: 60 минути
  • Порции на контейнер: 5 души.
  • Калорично съдържание: 240 kcal на 100 g.
  • Предназначение: лека закуска, лека закуска.
  • Кухня: дом.
  • Трудност: лесно.

Печенето с добавяне на сладко-кисели плодове или плодове е универсален десерт за чай. Mannik с череша има подчертан аромат, приятна плодова киселина и сладост. В предложената рецепта няма кефир и други млечни продукти, яйца, но тортата се оказва ронлива, пореста и добре изпечена. Подходящ е за диетата, добър по време на гладуване. Водата за бухнали зърнени култури понякога се заменя с черешов сок. Плодовете могат да се използват пресни и замразени (без семена).

Съставки:

  • грис - 220 г;
  • захар - 210 г;
  • вода - 260 мл;
  • прясна череша - 2 шепи;
  • смляна канела - 40 г;
  • сода - 10 г;
  • брашно - 110 г;
  • сол - 4 г;
  • масло - 30 г;
  • пудра захар - 155гр.

Метод на готвене:

  1. Извадете семената от измитата череша.
  2. Изсипете гриса, брашното в удобен съд, изсипете във вода, разбийте с миксер за 3 минути, затворете капака и оставете за половин час.
  3. Стартирайте програмата "Bake", оставете устройството да се загрее и задайте времето за печене.
  4. Поставете черешите в грис, добавете канела, сол, сода, разбъркайте до еднородна смес, сложете в купа, варете 50 минути.
  5. Обърнете манник от другата страна, печете още половин час.
  6. Оставете тортата леко да се охлади в заглушен тиган, извадете, поръсете с прах и нарежете на порции.

В млякото

  • Време: 60-80 минути. минути
  • Порции на контейнер: 5 души.
  • Калорично съдържание: 300 kcal на 100 g.
  • Предназначение: до масичката за чай.
  • Международна кухня.
  • Трудност: средна.

Кефирът, в който грисът "узрява", може да бъде заменен с мляко. В комбинация с бакпулвер и пилешки яйца, този продукт ще вдигне тестото, ще го направи хлабав, пищен и порест. Приготвяне на класическа манна в мляко с брашно във фурната.

Състав:

  • крупи - 1 чаша;
  • яйца - 2 броя;
  • брашно - 0,5 чаши;
  • ванилова захар - 25 г;
  • мляко - 1 чаша;
  • масло –20 г;
  • захар - 200 г;
  • дезодорирано масло - 3 с.л. л.
  • бакпулвер –10гр.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцата с бъркалка до побеляване с ванилия и захар, добавете растително масло.
  2. Загрейте млякото с масло, изсипете приготвените яйца, като непрекъснато разбивате сместа с бъркалка.
  3. Изсипете зърнените култури, разбъркайте и оставете да набъбнат за 30 минути.
  4. Добавете брашно с бакпулвер на малки порции към гриса.
  5. Тесто върху лист за печене, намазано с маргарин, поръсено с грис или панирано.
  6. Пече се 40 минути при 180 ° C.
  7. Извадете готовата торта, украсете с пудра захар.

С ябълки

  • Време: 1 час.
  • Порции на контейнер: 5 души.
  • Калорично съдържание: 290 kcal на 100 g.
  • Предназначение: до десертната маса.
  • Кухня: дом.
  • Трудност: лесно.

Ароматните ябълки придават сочност, отличен вкус, пикантна киселинност на грисния десерт. В рецептата по-долу кефирът се заменя с мляко. Необходими са само три супени лъжици брашно, в противен случай тортата ще се получи твърде плътна, тежка.

Състав:

  • грис - 1 чаша;
  • мляко - 1 чаша;
  • ябълки - 2 броя;
  • яйца - 2 бр.
  • масло - 90 г;
  • захарта е непълна чаша;
  • бакпулвер –7 г;
  • брашно - 3 супени лъжици.

Метод на готвене:

  1. В мляко, загрято до 35?, изсипете зърнените култури, разбийте малко с пасатор.
  2. Добавете разтопено масло, яйца, разбити със захар.
  3. Изсипете бакпулвера с брашното в сместа, разбъркайте.
  4. Измийте ябълките, обелете ги, отстранете средата, натрошете ги и ги изпратете в тестото.
  5. Намажете топлоустойчивата форма, сложете тестото равномерно.
  6. Печете на 180 ° C.

Шоколадов маникер във вода

  • Време: 60-70 минути.
  • Порции на контейнер: 5-6 човека.
  • Калорично съдържание: 300 kcal на 100 g.
  • Предназначение: печене за диетична храна.
  • Кухня: дом.
  • Трудност: проста рецепта.

В бързите дни все още искате нещо сладко. Постната шоколадова мана без кефир и заквасена сметана, яйца и масло - това е, което ще достави удоволствие и няма да позволи да се нарушат хранителните ограничения. Малко какао, сушени плодове и ядки ще направят грис торта без кефирен десерт. Можете да го печете във фурната и бавната печка.

Състав:

  • зърнени храни, захар, вода, брашно: по 1 чаша;
  • какао - 3-4 с.л. лъжици
  • растително масло - 2 супени лъжици
  • бакпулвер - 1 ч.л .;
  • сушени кайсии, стафиди, орехи, пресни плодове - 1-2 шепи;
  • ванилин - на върха на ножа.

Метод на готвене:

  1. Смесете зърнените култури с гранулирана захар, ванилия, налейте вода, за да издуете.
  2. Налейте растителното масло, оставете го неподвижно.
  3. Изсипете пресятото брашно със сода, какао, разбъркайте до пълна хомогенност.
  4. Маслена форма с масло, отцедете тестото, "удавете" черешовите плодове, резените кайсии, сушените кайсии, стафидите.
  5. Печете в предварително загрята до 190? От фурната 30-40 минути.
  6. Охладете, извадете от мухъл, украсете по желание

Без брашно и кефир

  • Време: 90 минути.
  • Порции на контейнер: 5 души.
  • Калорично съдържание: 310 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за лека закуска.
  • Кухня: руска, домашна.
  • Трудност: средна.

Апетитният beskefirny mannik върху разбитите яйца се оказва великолепен, висок. След импрегниране с мляко, тортата придобива приятна влага. Добавянето на захар и какао на прах го превръща в шоколад.

Състав:

  • яйца - 4 броя;
  • захар - половин чаша;
  • грис - една трета от чаша;
  • мляко - чаша и половина;
  • какао, ванилова захар, ядки, стафиди - по желание.

Метод на готвене:

  1. Разбийте белите жълтъци, отделени от протеините, със захар, добавете грис, ванилова захар и разбъркайте бавно.
  2. Разбийте белтъците с миксер в аерираната пяна, след това започнете бавно да ги въвеждате в гриса, като внимателно разбърквате отгоре надолу.
  3. Комбинирайте тестото с желаните добавки: предварително накиснати филийки сушени плодове, орехи, лимонова кора, екстракт от карамел, ванилия, какао.
  4. Напълнете тестото с галета до дъното на тестото.
  5. Поставете във фурна, загрята до 170-180 за 40 минути. Това време е достатъчно за маниак да стане и да се изчерви.
  6. Готовата торта се залива с форма с топло мляко и се връща във фурната за 10 минути. През това време млякото се усвоява.
  7. Внимателно отстранете леко охладения маникюр, поставете го в чиния, нарежете на порции и сервирайте за чай.