Съвети за готвене
По-голямата част от производството на маракуя или маракуя е посветена на производството на сок, въпреки че набира популярност и като десерт. Желатиновата каша се взема с помощта на лъжица, като се използва кората като контейнер. Донякъде е неудобно да се отделят семената от пулпата в устата. За да се получи сокът му, пулпата се филтрира през цедка и след това се разбива с миксер. Той служи като допълнение за придаване на нотка на екзотичен вкус на сокове, сорбета, плодови салати, сладоледи, кремове и различни видове десерти. Маракуята се яде с лъжица и за разлика от маракуята семената са хрупкави и вкусни, заедно с пулпата, която има консистенция, подобна на сладко.
Маракуя с мляко
- Време: 10 минути
- Цена: 5-10 €
- Трудност: Много лесно
- Порции: 4
- Сезон: Пролет - Зима
Съставки
- 8 маракуя
- 150 милилитра концентрирано мляко
- лимонов сок
Както е разработено
Нарежете маракуята наполовина и добавете малко от концентрираното мляко. Полейте с няколко капки лимонов сок. Сервирайте на масата за консумация с чаена лъжичка.