The маракуя, също известен като плод на страстта или гранадила, идеално е да възстановите силата си в дни на изтощение или много горещо.

любопитства

Индекс на съдържанието

Какво е маракуя?

Маракуята, маракуя или известен също като маракуя или гранадила, Това е плод от групата на сладките. Освен че е сладък с малко кисел вкус, той е много освежаващ.

Откъде идва маракуята?

Маракуйята принадлежи към голямото семейство на маракуята. Какво още, този плод идва от тропическата зона на Южна Америка.

Това е плодът на пасифлората (Passiflora edulis), което е катерещо растение, което принадлежи към рода на пасифлората.

Това растение (Passiflora edulis) се използва в традиционната медицина като анксиолитик и успокоително чрез вливане на неговите листа и цветето.

Също така, фармацевтичната компания в момента го използва за производство на различни екстракти и таблетки, които облекчават леки тревожни разстройства и улесняват съня. В допълнение, богатството му с полифеноли също го прави отличен антиоксидант сред другите ползи за здравето.

Два вида сортове:

  • Един от лилав виолетов цвят, под формата на Edulis, който е роден в Южна Бразилия, Парагвай и Северна Аржентина.
  • Друг от жълт цвят има формата Flavicarpa Degener, която вероятно е родом от бразилската тропическа гора на Амазонка.

И двата вида този плод се нуждаят от влага в почвата, богата на хранителни вещества.

Пасифлората (Passiflora edulis) е родом от тропическа зона на американския континент, като драконов плод. Основно от Бразилия, Парагвай и Аржентина. В момента обаче се култивира и в други региони на тропиците и субтропиците като Индия, Нова Зеландия, Карибите, Калифорния, Източна Африка, главно.

Защо го наричат ​​маракуя?

След като ви представихме маракуята, Любопитни ли сте защо го наричат ​​маракуя?

Много хора го свързват ливидна или секс-тематична. Нищо не е по-далеч от истината, тъй като именно формата на това растение обяснява защо маракуята днес е известна като маракуя.

Когато ние испанците пристигнахме в новия свят и видяхме този плод за първи път, те го свързаха с него венецът от тръни на Исус Христос.

Нещо повече, те също откриха прилики във формата на самото цвете, където твърдяха, че намират елементите, които са били използвани разпятието на Исус (кръста, пироните и чука). Възможно е да са зашеметени от пътуването, защото виждайки това цвете, има съмнения относно кръста.

И накрая, и в случай, че не сте се наситили на горното, лилав виолетов цвят на една от нейните разновидности, тя прилича лилав цвят, характерен за Страстната седмица.

За всичко, което беше обяснено, в крайна сметка той беше наречен маракуя.

Как се яде маракуя?

Това е плод, който обикновено не виждаме на нашите пазари, но освен че имаме много приятен вкус, нас освежава, нас хидратира и ние носи много предимства за нашето здраве.

Както повечето плодове, само маракуя той изяжда пулпата който се извлича от вътрешността на плода. Може да се яде директно с устата или с лъжица.

Както винаги препоръчвам, плодовете по-добре да ги ядете сурови и пресни а в случая на маракуя или гранадила няма да бъде изключение.

Използва се и като сироп за приготвяне на вкусни десертни рецепти и за приготвяне на фантастични Освежаващи напитки, сокове и смутитаs, с плодовете самостоятелно или в комбинация с други плодове и зеленчуци.

Сокът от тази храна също можем да го използваме като превръзка да правим различни рецепти, точно както можем да използваме лимон или оцет.

Как да приготвим сок от маракуя?

Както обясних по-рано, има няколко начина за приготвяне на сокове от тази храна, но ще обясня един от начините направете сок от маракуя по много основен и прост начин.

Съставките за приготвяне на сока са:

  • Маракуя
  • Вода
  • Захар или друг подсладител (по избор)
  • Лед (по избор, но идеален за горещо време)

Плодовете се измиват добре и пулпът се извлича от вътрешността му, преминава през блендера и се добавя водата. Тъй като има семена, може да е неудобно, така че да може да се цеди с помощта на цедка. На мен лично ми харесва, че сокът съдържа семената, така че да е по-богат на фибри.

След този процес към сока може да се добави захар или друг подсладител, въпреки че не обичам да добавям нищо към него.

След като го направите, можете да добавите лед или, както вече обяснихме, да го смесите с други плодови или зеленчукови сокове.

Какви свойства притежава маракуята?

Маракуя се характеризира с високото си количество вода което е основният му компонент. Тоест, той е перфектен овлажнител като повечето тропически плодове.

В допълнение, той съдържа висок дял от въглехидрати, така че се счита за калоричен плод. Следователно, това е перфектно възстановяване на естествената енергия.

Също така е източник на провитамин А което е по-изобилно в жълт сорт отколкото при лилавия сорт.

Той е богат и на други витамини, както вече коментирах, като витамин С и минерали като калий, фосфор и магнезий.

Средна хранителна информация за 100 грама маракуя

Въглехидрати 23,38 g
• Захари 11.20 g
• Диетични фибри 10,4 g
Мазнини 0,70 g
Протеин 2,20 g
Вода 72,93 g
Ретинол (вит. А) 64 μg (7%)
Тиамин (вит. B1) 0 mg (0%)
Рибофлавин (вит. В2) 0,130 mg (9%)
Ниацин (вит. B3) 1500 mg (10%)
Витамин В6 0,100 mg (8%)
Витамин Ц 30,0 mg (50%)
Витамин Е 0,02 mg (0%)
Витамин К 0,7 μg (1%)
Калций 12 mg (1%)
Желязо 1,60 mg (13%)
Магнезий 29 mg (8%)
Съвпада 68 mg (10%)
Калий 348 mg (7%)
Натрий 28 mg (2%)
Цинк 0,10 mg (1%)

% от препоръчителната дневна доза за възрастни.

Източник: Лилав маракуя, суров в базата данни за хранителните вещества на USDA.

Какви са ползите от маракуята?

Вече обясних, че тези плодове имат множество полезни за здравето хранителни вещества, като витамини и минерали, които правят този плод мощен антиоксидант.

Улеснява храносмилането

В допълнение към витамините и минералите, това е плод, който е богат на фибри. Дава ни естествени фибри към нашето тяло, което улеснява храносмилането.

Чревен регулатор

Осигурява ни фибри, осигурени от семена съдържащи пулпата. Следователно, това ни помага за правилното регулиране на чревния транзит.

В допълнение към предотвратяването на запек благодарение на фибрите, които осигурява, помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Той също така помага да се контролира кръвната захар (нивата на кръвната захар) при хора, които имат диабет.

Идеален за диети за отслабване

Благодарение на количеството въглехидрати и фибри, той упражнява a засищащ ефект. Освен това, благодарение на тези свойства, той е идеален за хора, които следват a диета за отслабване.

Мощен антиоксидант

Благодарение на приноса си на витамини в тялото ни, той се превръща в мощен антиоксидант което ни помага да забавим симптомите на стареене.

Естествено възстановяващо

Той благоприятства укрепването на естествената ни защита благодарение на приноса на въглехидрати, минерали и протеини. Освен това ни помага бързо да възстановяваме енергията благодарение на нейните свойства.

За финал препоръчваме да опитате този страхотен плод. Следователно това възползвайте се от всички негови свойства и се насладете на характерния му вкус това ще ви изненада.