ХРАНИТЕЛНО ОБЯСНЕНИЕ
ИНФОРМАЦИЯ ЗА ГЕРБИ В ОЦЕТ
Краставиците са плод на растение от семейство кукурбитни и в този случай, корнишоните се наричат незрели плодове, събрани дори докато са зелени и чиято максимална дължина е 15 см и можем да ги намерим с гладка повърхност или с брадавици.
Туршия: плодове или зеленчуци?
добре, Въпреки че се счита за зеленчук, ботанически е плод и по този въпрос ФАО казва, че „Храните, наречени зеленчуци, включват някои плодове, листа, корени и дори стъбла и цветя. Много от растенията, от които са взети тези ядливи части, нямат ботаническа връзка помежду си. Зеленчукът обаче е полезна дума в храненето и битовата терминология ".
Сезонност
Това е летен зеленчук че въпреки че в момента може да се консумира през цялата година поради оранжерийни култури, винаги Препоръчително е да консумирате плодове, зеленчуци, зеленчуци и риба през сезона тъй като те ще имат по-добър вкус, ще бъдат по-свежи, ще имат повече хранителни вещества и ние ще помогнем на планетата.
Какво са кисели корнишони?
Киселият корнишон, също наричан кисел корнишон или кисел корнишон, (на английски туршия) е прясна туршия, която е подложена на лек със саламура или да млечна ферментация и накрая, запазва се в оцет, сол и различни подправки или подправки, които ще добавят вкус и аромат. Оцетът има хранителен консервант и антисептично действие, като успява да удължи живота на тези храни чрез своята киселинност.
ГУМИ: ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
- Туршиите са източник на протеин Y. витамин В6.
- Те имат високо съдържание на Вода.
- Допринася витамин С, калий, фосфор, желязо, магнезий и фолиева киселина.
- Има ниско калорични, богата на фибри Y. те не добавят мазнини.
ГЕРДС: СВОЙСТВА
The свойства на мариновани корнишони има няколко и има толкова много полезно за здраве, като противопоказан за същото в някои случаи.
Някои от свойствата, които най-много засягат обществото, са познати за какво е добър туршия или ако е казано туршия за угояване. И така, ще разделим тези свойства на маринованите корнишони, за да хвърлим малко светлина върху тези въпроси.
Ползи от туршия
- The вода и фибри че те допринасят за предотвратяване на запек.
- Те помагат за подобряване състояние на кожата.
- Недей произвеждат скокове на глюкоза в кръв.
- Те са богати на антиоксиданти.
- Помощ за предотвратяват натрупването на мазнини Y. активират метаболизма.
- Ниският му принос в калориите и мазнините, но с високо съдържание на фибри ги прави подходящ за диета за отслабване тъй като освен това имат засищащ ефект.
- Те са естествен източник на пробиотици.
Туршия противопоказания
- Тази храна е противопоказана на хора, които страдат хипертония или задържане на течности тъй като в допълнение към натрий че те допринасят, много туршии обикновено носят допълнителен принос на този минерал. СЗО препоръчва намаляване на приема на натрий при възрастни на по-малко от 2 g/ден (5 g/ден сол).
- Ако киселите краставички в оцета се консумират в излишък, те могат засягат зъбите или стомаха от разяждащата сила на самия оцет.
РЕЦЕПТИ С ГЕРКИНИ
Освен че е един от закуски, най-консумирани между храненията, Наред с маслините, бандерилите, лука и др., Има многобройни рецепти, в които киселите краставички в оцет са широко използвани и дори търсени. По този начин те се използват широко в различни салати като туршия салата, сос тартар, Какво допълнение в хамбургери или сандвичи, на сос от кисело мляко и кисели краставички...
Както можете да видите, има няколко рецепти, в които могат да бъдат включени тези кисели краставички, които могат да станат много здравословни, макар и никога толкова, колкото ако ние ги приготвяме у дома, така че сега ще ви дадем рецептата;)
КАК ДА НАПРАВИМ ГЕРБИ В ОЦЕТ?
Може би няколко от вас познават тази туршия като кисели краставички във винегрет, във всеки случай е така много лесно да се направи разработка в което всичко, което трябва да имате, е търпение за дните, в които трябва да спрете да си почивате: P