Бразилският орех е естествена панацея, произхождаща от района на Амазонка в Южна Америка. Тази ядка, кръстена на страната на произход, всъщност е семе, а не сушен плод, както често се смята. Това семе е известно още като кестен, амазонски орех или бразилски кокито и ботаническо-научното му име е Bertholletia excelsa. Среща се главно в горите на Боливия, Бразилия, Венецуела, Колумбия и други южни страни. Семената идват от огромно и дългогодишно диво дърво, което може да достигне 50 метра височина и може да живее около 1000 години..
Това дърво дава голям, кръгъл плод, подобен на кокосов орех, който може да съдържа до 20 семена (бразилски ядки). Това своеобразно семе е претеглено заради голямото си хранително богатство и може да се консумира по различни начини, може да се яде сурово, с кожа, без кожа, препечено, солено или безвкусно.
Тази ядка често се използва в сладкарството и често се среща като съставка в различни рецепти за сладкиши, бисквити и сладкиши и в момента се предлага на пазара като билкова добавка. Ако искате да научите много повече за бразилските кокито, техните плюсове и минуси за здравето, каним ви да прочетете внимателно тази статия, която ще ги разработи в детайли.
Индекс на статията
Лечебни и хранителни свойства
бразилски орех Смята се за много мощна храна, има висока хранителна стойност, тъй като е много богата на протеини и има значително количество здравословни мазнини.
Също така е богат на аминокиселини, те могат да бъдат от голяма помощ за тези, които имат проблеми с храненето или за спортисти с висока производителност, които се нуждаят от допълнително докосване на енергия. Той съдържа значително количество витамини като А, С, Е и група В. И от своя страна съдържа значително количество минерали като селен, магнезий, желязо, фосфор, манган, калий, мед, цинк и калций. Бразилският орех също има високи нива на фибри.
Сред лечебните свойства, които притежава, откриваме:
Антиоксидантни свойства
Те имат невероятна антиоксидантна сила поради високото съдържание на селен и витамин Е.
Съединението на този минерал и този витамин укрепва нашето тяло и ефективно се бори със свободните радикали, като избягва всички видове увреждания на клетките и отлага разрушителните ефекти на стареенето.
Подобрява имунната система
Селенът, присъстващ в тези семена, представлява основен инструмент, когато става въпрос за укрепване на имунната ни система, Консумирането им ще ни помогне да повишим защитните си сили и да намалим шансовете за заразяване с грип или инфекции.
За повече информация можете да прочетете нашата статия за това как да укрепите имунната система: съвети и храна
Защитно свойство на сърдечно-съдовата система
Според последните научни изследвания умерената консумация на бразилски ядки може помагат за защита и поддържане на здравето на нашите сърца и за предотвратяване на различни заболявания от сърдечно-съдов характер.
Свойство за превенция на рака:
Поради богатството си на минерали и витамини, той се счита за храна, която може да ни помогне да предотвратим някои видове рак, включително рак на стомаха, рак на белия дроб и рак на гърдата.
Ще ви е интересно да прочетете:
Тези семена също са полезни за хора с недостатъчно йод, хора с гастрит и хора с проблеми с холестерола. На свой ред това семе се използва за лечение на мъжка импотентност.
За да отслабнете
Бразилският орех, заедно с други семена като ядки кашу, е включен в групата на храните за „изгаряне на мазнини“. Голямото количество фибри, които има, е основен инструмент, когато става въпрос за регулиране на апетита ни. При консумация на тези семена веднага се създава чувство на ситост, което неутрализира глада и по този начин се избягва прекомерен прием на храна. Това ще намали шансовете за наддаване на телесно тегло.
Поради хранителното си богатство и високото си съдържание на здравословни мазнини, той може също да ни помогне да се отървем от фокусираните мазнини в различни области на тялото. Поради тези причини умерената консумация на бразилски ядки се препоръчва за тези с проблеми със затлъстяването или с наднормено тегло и за тези, които искат да регулират теглото си.
За косата
Яденето на бразилски ядки може да гарантира, че имате дълга, обилна и здрава коса. Растежът на косата зависи пряко от количеството хранителни вещества, които тялото получава чрез храната. А количеството витамини и минерали, присъстващи в тези семена, може да ви помогне да ускорите растежа на косата и да предотвратите загубата на коса.
В допълнение, яденето на тези семена умерено може донесе блясък към косата ви по напълно естествен начин. По такъв начин, че ако имате проблеми с растежа на косата си, косата ви пада или имате много скучна коса, е полезно да включите тези ядки в диетата си.
Ако сте любопитни, разгледайте нашите статии за:
За премахване на акне
Както вече споменахме, бразилските кокито съдържат значително количество селен и това е един от минералите par excellence, използвани в грижата за кожата. Приемът му може да помогне за предотвратяване на множество дерматологични проблеми, включително страховитото акне.
Тези семена също съдържат значителна част от друг чудесен минерал, който е важен герой във външния вид и здравето на кожата ни, този минерал е цинкът, който ни осигурява безброй ползи на нивото на кожата и е много ефективен срещу акне.
Ако искате да имате кожа без примеси, по-гладка, по-ярка и с младежки вид, тогава ще е необходимо да включите тези прекрасни семена в диетата си.
За понижаване на холестерола
Седмичен прием може да ни защити от сериозни сърдечни заболявания и може да ни помогне да предотвратим удари.
Научните изследвания доказаха, че тези семена могат да имат много положителен ефект върху здравето на сърцето и да осигурят на тялото количество здравословни мазнини, които ни дават възможност за намаляване на лошия холестерол, което може сериозно да навреди на здравето ни.
Поради тази причина приемът му се препоръчва широко за хора, които имат проблеми с холестерола, тъй като те могат да регулират тези нарушения по много естествен и безопасен начин.
Може ли да се консумира по време на бременност?
Не се препоръчва приемането им по време на бременност. Последните научни изследвания показват, че поглъщането на тези семена по време на гестационния процес може да бъде много вредно за здравето на бебето, тъй като може значително да увеличи шансовете за развитие на астма в бъдеще.
Установени са преки връзки между консумацията на бразилски ядки при бременната жена и последващите симптоми на бебето или детето, като тези симптоми са: задух, респираторна криза и пристъпи на астма. Също така не се препоръчва жената, която кърми, да консумира тези ядки, тъй като чрез млякото може да предава компонентите си на бебето.
За всичко това можем да потвърдим, че въпреки високите хранителни стойности на тази ядка, тя не се консумира по време на бременност или по време на кърмене, за да се предотврати развитието на някакви здравословни усложнения на бебето.
Могат ли да го приемат хора с проблеми с щитовидната жлеза?
Те са значително изгодни за хора с лоша функция на щитовидната жлеза. Селенът е като суровината за хормона на щитовидната жлеза и голямото количество от него в тези семена е идеално за подпомагане на хората да регулират щитовидната си жлеза.
Важно е да се отбележи, че Ако приемате лекарства за регулиране на функцията на щитовидната жлеза, които съдържат левотироксин, не трябва да консумирате бразилски ядки, тъй като те могат да инхибират действието на лекарството и да намалят неговата ефективност.
Купете органични/био бразилски ядки
За съжаление ще ги намерите само в специализирани магазини и на много висока цена, но винаги можете да използвате Amazon, за да ги купите на по-добра цена и с по-добро качество, ето най-добрите марки:
Бразилският орех съдържа твърде много селен
Установено е, че съдържат възможно най-голямо количество селен в сравнение с други храни.
Само 26 грама от този сушен плод имат над 7 пъти препоръчителния дневен индекс на селен. Следователно консумацията му трябва да бъде пестелива и разумна.
Ако го консумирате умерено, можете да се възползвате от свойствата на селена и други витамини и минерали, присъстващи в състава му.
Ползи от маслото от бразилски орех
Ще ви помогне да имате здрава кожа, хидратирайки я дълбоко и избягвайки всякакви признаци на несъвършенство или сухота. Поради своята антиоксидантна природа, той се използва при лечение на различни кожни заболявания, включително обриви и псориазис. Това масло се използва широко в козметичната индустрия и често е основна съставка в различни продукти за грижа за кожата.
Ако искате да го купите, най-доброто място е Amazon, тъй като няма да го намерите практически никъде:
Предимства на бразилското орехово мляко
Е здравословен заместител на кравето мляко. Той има редица витамини и минерали, които могат да ни помогнат да подобрим здравето си като цяло.
Особено неговата консумация е от полза за нашата костна система и нашата неврологична система, и двете се засилват благодарение на приема на това растително мляко.
Подбрахме тези страхотни предмети за вас:
Има ли разлики между бразилското семе и кашуто?
Те са две различни семена, макар и сходни по високата си хранителна стойност. И двете имат различен състав и различни свойства:
- Кашуто може да се консумира по време на бременност, но другото не трябва да бъде.
- Бразилският орех е силно препоръчителен за здравето на косата, но другият не.
- И накрая, кашуто е известно със своите свойства на афродизиак, докато това на Бразилия липсва.
Хранителна информация за бразилските ядки
Те са известни с високото си ниво на здравословни мастни киселини. Те съдържат приблизително 70%, най-вече линолова киселина.
Те също така осигуряват значително количество протеини и съдържат приблизително 17% от тях. Има ненадминато минерално съдържание. Селен, калций, фосфор, цинк, калий, мед, магнезий и желязо, трябва да се помни, че тяхното съдържание на селен е по-високо от съдържанието на други минерали.
Той също така предлага значително снабдяване с витамини, включително витамин Е, С, В1, В2 и витамин А.
Противопоказания на бразилските ядки
Въпреки големите си хранителни достойнства, те трябва да се консумират с изключително внимание, тъй като прекомерната им консумация може да бъде много вредна за здравето.
Това семе е противопоказано за следната група хора и затова те трябва да избягват консумацията им:
- Бременни или кърмещи жени
- Хора със стомашни или храносмилателни проблеми
- Деца
- Пенсионери
- Хора, алергични към този вид ядки.
Препоръчително е да не поглъщате тези ядки, ако се подлагате на някакво лечение за отслабване или консумиране на някакви лекарства или хапчета, предназначени за борба със затлъстяването. Тъй като взаимодействието на компонентите на семето с тези лекарства може да навреди на вашето здраве. Важно е да се информирате за потенциалната опасност, скрита в тези семена.
Рак на черния дроб
Кората има високи концентрации на афлатоксини. Споменатото вещество може да стане толкова токсичен, че се счита за стимулант в случаите на рак на черния дроб.
Чупливост в ноктите и косата
Голяма част от доброто нещо може да бъде вредно, високите количества селен, присъстващи в тази храна може да генерира поредица от контрапродуктивни ефекти върху здравето на косата и ноктите ни. Косата може да започне да пада, а ноктите да станат много чупливи и чупливи.
Ако имате този проблем, най-добре прочетете тази статия за съвети и рецепти за укрепване и подпомагане на растежа на ноктите.
Алергични реакции
Алергичните реакции могат да станат много сериозни. Те могат да станат много силни, толкова много може да изложи живота на алергичния човек на риск.
Радиация
Вероятно най-тревожната опасност, свързана с консумацията му, е свързана с радиацията.
Бразилските орехови дървета са много големи и корените им са много дълбоки, следователно те са способни да абсорбират радиация, съхранявайки се във много вътрешни и дълбоки слоеве на земята.
Така казва се, че тази храна има скрит радиоактивен компонент вътре.
Храносмилателни усложнения
Сред възможните странични ефекти от поглъщането на бразилски ядки в излишък откриваме усложнения в храносмилателната система. Чести са стомашни проблеми, силна коремна болка, чревни проблеми, гадене, повръщане, диария или чести изпражнения.
Проблеми с нервната система
Яжте ги в излишък може сериозно да компрометира централната ни нервна система. Прекомерният прием на селен може да причини влошаване на тъканите и нервите на мозъка.
Може да се появят и притеснителни признаци като: дразнене, мързел, изтощение, чувство на замаяност, емоционален дисбаланс, изтръпване и намалено усещане в крайниците, треперене, конвулсии, треперене, неусетно кръвно налягане и в изключителни случаи загуба на кръвни познания и смърт.
Възможност за диабет и сърдечни заболявания
Научните изследвания свързват високите нива на селен, присъстващи в бразилските ядки, с повишена вероятност за диабет тип 2 е свързано с наличието на висок холестерол, факт, който може да предизвика различни сърдечно-съдови заболявания. Важно е да се отбележи, че този риск ще съществува само при хора, които консумират тези семена по преувеличен начин и без умереност.
Възможност за увреждане на ДНК
Минималните количества получена радиация могат да бъдат организирани от тялото, но количествата високите нива на радиация могат да доведат до сериозни промени в нашите клетки и това може да увеличи риска от рак, тъй като нашата ДНК може да бъде повредена по необратим начин.
Отровно ли е или не?
Неговите компоненти могат да станат токсични или отровни. И прекомерната консумация на това семе може наистина да навреди на здравето ни. Тази токсичност може да се прояви в различни пропорции в зависимост от органичния състав на всеки индивид.
Въпреки че има множество хранителни добродетели, той съдържа селен и други важни минерали и витамини, Също така се счита за потенциално опасна и токсична храна, поради високите концентрации на радий.
В няколко научни изследвания съставът на това семе също е анализиран в дълбочина и са открити други токсични вещества, които могат да причинят сериозни здравословни проблеми в няколко важни органа на тялото.
В заключение можем да потвърдим, че бразилският орех може да се превърне в голям съюзник или голям враг за нашето здраве, всичко ще зависи от формата и количеството, което го консумираме. Препоръчително е да го консумирате в малки количества, с много умереност и повишено внимание, ако консумацията му е противопоказана за вас, най-добре е да избягвате да го включвате в диетата си и да търсите друга храна, която има множество хранителни стойности, но това е напълно безвредни за вас.
За повече информация вижте нашите статии за: