Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

Млякото е част от диетата на човек от раждането и родителите смятат за жизненоважно, че по време на развитието на детето си то консумира млечни продукти които осигуряват калций, за да растат здрави. Monique vinay, специалист по здравен треньор, ни казва истината за тези храни и ни дава алтернативи, които да оставим настрана млечни продукти.

тялото

„Смята се, че е важно да се консумира млечни продукти чрез калций; е типично за Мексико Y. Латинска Америка помислете, че ако детето не започне да приема млечни продукти няма да имате здрави кости или достатъчно калций. Кърмата е много важна, млечни продукти -краве мляко - не е важно или съществено; не е направено за нас, кравата има теле и това мляко е за телето, а не за човека “, каза той. Monique vinay.

Първите реакции на тялото ни след напускане на продуктите, получени от краве мляко, не биха били много приятни, тъй като „ще има детоксикация“, тъй като системата е свикнала с тези храни и ако тяхната консумация е елиминирана „идва момент, когато тялото ни реагира, ще има кашлица и храчки, защото слузта, която причинява млечни продукти трябва да излезе и тъй като тялото вече не го получава, то го пречиства ”. Сред другите симптоми, споменати от Monique vinay са открити: главоболие, храчки и слуз.

Ето някои предимства от напускането млечни продукти според Харвардския университет:
* Две порции млечни продукти на ден увеличават шансовете за рак на простатата с 34%.
* Премахване на акне и възпаление на стомаха
* Помага да отслабнете. Според проучване, направено в Швеция

Специалистът спомена, че проблемът с непоносимост към лактоза Това се случва, защото нашата система естествено генерира ензим, наречен лактаза, който е отговорен за улесняването на храносмилането на майчиното мляко, тялото спира да произвежда този ензим след първите „три години или три и половина години от живота“ и когато искаме да консумирайте мляко, за храносмилателната ни система е трудно да усвои млечните продукти.

-Някои хора консумират млечни продукти, без да бъдат засегнати, други страдат. Има ли нива на непоносимост към лактоза?
-Да, дълбоко в себе си повечето от нас са нетолерантни, но има и такива, които са по-чувствителни. Има деца, които при пиене на краве мляко за първи път получават диария; и има хора, които го понасят повече, или вече са свикнали да имат възпален стомах или да ходят много пъти до тоалетната, да имат чести движения на червата.

-Какви естествени алтернативи имат хората, които не могат да консумират млечни продукти?
-Днес има много, много алтернативи; има растителни продукти от бадем, ориз, овесени ядки, сусам. Бадемите и овесът са най-богатите, евтини и най-лесни за приготвяне, има и зеленчукови бадемови сирена, други от ядки, кремове, кокосово кисело мляко, кокосово мляко и т.н. Има много алтернативи за постепенно заместване на млечните продукти.

Сега продуктите без лактоза са популярни, тъй като спасяват системата ни от необходимост да се справя лактоза; въпреки това, Monique vinay той не намира положителното в това, тъй като „всички безлактозни или леки млека произхождат от силно силни процеси, те имат хиляди химикали, хормони, антибиотици и други. Те са продукти, които са претърпели топлина; всички ензими и всички хранителни вещества умират, когато всяко хранително вещество премине през топлина, то умира ".

-По-здравословно ли е млякото, преди да е без лактоза?
- Същото е, защото идва от крава, която не е ходила, която е болна и понякога има гной; кравата няма телета, така че пролактинът се инжектира, за да има винаги мляко. Източникът е мляко, заредено с антибиотици и хормони. Преди се получаваше мляко, когато кравата имаше теле; Днес имаме мляко по всяко време, защото кравата се инжектира, за да произвежда мляко.

-По-здравословно ли е прясното мляко от кравата?
-Природата е сложила това мляко за телето, а не за хората. Нашата храносмилателна система не е създадена за смилане на краве мляко. Човешкото мляко е за човешкото бебе.
-Краве мляко - не е силно питателна храна, тази идея ни беше продадена тези години, защото оставя пари и се продава на всичко, което дава.

-Сменете продуктите млечни продукти Това е скъпо?
-Не, маркетинговите влияния, защото бадемовото и овесеното мляко са много скъпи в супермаркета, което го прави у дома е изключително евтино. С 10 или 15 бадема можете да направите литър мляко, от този литър можете да замразите няколко чаши и вече имате мляко за цялата седмица. С половин чаша овесена каша, която е евтина, получавате почти литър мляко. Правенето му у дома е изключително лесно и евтино.

-Бихте ли ни предоставили рецепта за приготвяне на бадемово мляко?
-Разбира се, - имате нужда - 15 бадема, предварително накиснати във вода, прецедете ги, изплакнете ги и в чиста вода в блендера, поставете тези 15 бадема с литър вода, смесете ги и след това прехвърлете тази смес върху кърпа, или те вече продават специални чанти, за да поставите вашата смес. След това го изцеждате, сякаш го доите; Смленият бадем ще остане в тази чанта. Всичко, което ще излезе от тази бяла, пенлива и вкусна течност, е бадемовото мляко (...), което съдържа всички хранителни вещества в допълнение към калция.

Monique vinay публикува тази година своята книга "Живот без млечни продукти", В която той излага повече от 50 рецепти за приготвяне, без да прибягва до млечни продукти. Книгата е достъпна на Amazon, както и в книжарниците Gandhi, Porrúa и El Sótano, наред с други.