Актуализирано на 13 февруари 2020 г., 23:03
Алергичната алергия е една от най-често срещаните. Разберете какво можете да направите, ако имате някакви подозрения.
Сред алергиите една от най-честите се причинява от ядки. Можете ли да бъдете алергични към ядките като цяло или просто към някои от тях? Всички алергии имат ли подобни симптоми? Възможно ли е да се излекуват алергии към ядки? Ще се опитаме да изчистим тези съмнения.
Има ли алергия към ядките като цяло?
В повечето случаи възниква алергия към един или няколко ядки. Преувеличено е да се отхвърлят всички, защото те не принадлежат към едно и също ботаническо семейство и не споделят един и същ алерген.
Вие нямате алергия към определена храна, а към молекула, към алерген, който може да се намери в други храни, в полени или латекс.
Имунната реакция към ядката е една от най-честите хранителни алергии. Честотата варира в зависимост от възрастта, наследствените фактори или факторите на околната среда (поради повишена експозиция по време на детството, например). Смята се, че алергия към всеки сушен плод засяга един на всеки 100 души.
Истинската причина за непоносимост към храна
Бадеми и орехи те са храните, които най-често причиняват проблеми в Испания. Във Франция и САЩ това е фъстък (въпреки че не е сушен плод, а бобово растение).
Кашу и шам фъстък принадлежат към едно и също ботаническо семейство и настояще "Кръстосана реактивност". Алергичните към ядки също могат да бъдат алергични към лешници и бадеми. Хората, които реагират на кестени, често реагират на банани, авокадо и латекс. Има хора, алергични към полени от лешник и бреза (това причинява реакции между март и май).
Освен алергии, развалените ядки могат да съдържат плесени, произвеждащи токсини. Тези, които не изглеждат добре или не миришат добре, трябва да бъдат отхвърлени.
Най-честите симптоми
Често симптомите са тежки и незабавни. Те могат да се появят при първия контакт с храна по време на детството или след години на консумация без проблеми.
The признаци на алергия към ядки Те могат да варират от сърбеж в устата или цялото тяло, с кихане, хрема и сълзене на очите, повръщане, коремни спазми или диария, до по-интензивни симптоми на ангиоедем и дори анафилактичен шок (който може да бъде фатален, ако не се действа навреме ).
Богатите страдат от повече алергии към ядките
Първите симптоми могат да се появят за секунди или до два часа след ядене на храната. В повечето случаи те остават там, но в някои се влошават и дори може да има задух. В този случай е важно да отидете в спешното отделение възможно най-скоро.
Ако някога сте имали реакция, вземете предпазни мерки консултация с алерголога за възможността за самоинжектиране на адреналин и че членовете на семейството и болногледачите са обучени да го прилагат.
Също така може да се препоръча алергичното лице да носи гривна, гривна или идентификационна табела, с ясен и видим почерк, вашето качество на алергия и към каква конкретна храна сте.
Може ли тази алергия да бъде предотвратена и лекувана?
В случай че атопични деца (с фамилна анамнеза за алергия и склонност да страдате от екзема, астма, ринит или други симптоми на алергия), препоръчително е да се отложи въвеждането на ядките в диетата. Освен това порциите трябва да са умерени и да не са твърде чести.
7 стратегии за избягване на непоносимост към храна
След появата на симптоми, за да се постави правилна диагноза е необходимо да се направи кожен тест с екстракти от ядки и да се определи наличието на IgE антитела в кръвта.
След като бъде обявена алергията, единствената възможност е да се изключи нарушаващата храна. Последните проучвания обаче показват, че 20% от децата с алергии могат да спрат да бъдат алергични през годините. Ето защо е препоръчително да се правят периодични тестове, за да се провери дали чувствителността е изчезнала.
Ядките могат да бъдат намерени скрити в много продукти
Трябва да платите специално внимание към скритите съставки. Ядките се откриват по невнимание в хлебните и сладкарските изделия (бисквити, хляб със семена и други хлебни изделия). Понякога се срещат под формата на „мистериозна съставка“, като „хидролизиран растителен протеин“, открит в някои зърнени култури.
Все по-лесно се намира ядки в сосове (барбекю, песто, английски сосове или „сатай“, на основата на фъстъци, широко използвани в азиатските ресторанти), както и в зърнени храни за закуска, бисквити и сладолед.
Ако сте алергични, избягвайте причинителните ядки дори сред съставките на козметични и хигиенни продукти. Те са способни да предизвикат реакции при контакт с кожата.