Алергията към ядките може да се появи по специфичен начин, алергията може да се появи само към бадеми, лешници, шам-фъстъци Сред най-консумираните ядки, които намираме: орехи, фъстъци, бадеми, шам-фъстъци, лешници, слънчогледови семки, тиквени семки, кашу, ядки отговорен за 25% от диагностицираните алергии в Испания (като бадемът и орехът са най-чести).
Различните протеини на ядките са причина за тяхната алергенност: амандин (бадем), липидни трансферни протеини (шам фъстък, кестен ...)) в
Третирането трябва да бъде изключване на сушените плодове и храните, които могат да го съдържат (тези, които се понасят, трябва да се купуват с кората, тъй като обелените могат да бъдат замърсени от други в технологичната линия).
- Алергия към шам фъстък и ядки кашу Алергията към шам фъстък или кашу обикновено е специфична (Anacardiaceae ampphylaxis). Диетата не трябва да съдържа шам фъстък, кашу и манго.
- Алергия към фъстъци Алергията към фъстъци е ненормален отговор на организма към протеините, открити в фъстъците. За да избегнете контакт с тази храна, е важно да прочетете етикетите на храните. Диетата не трябва да съдържа фъстъчено масло, смлени ядки, фъстъци, фъстъчено масло, фъстъчено брашно.
Храни, съставки и имена, които съдържат или могат да съдържат ядки
Пасти и кремове, съдържащи ядки