Започваме месец юли с преглед на сезонните храни за този месец.
Купуването на храна на едро може да бъде добър начин за намаляване на нашата консумация на пластмаса на индивидуално ниво
През летните месеци консумацията на вода е около 30-40% по-висока от консумацията на вода през декември, януари или февруари. Решаването на плодове, зеленчуци и други храни, характерни за тези месеци, може да ви помогне да спестите значително от споменатите разходи за вода.
Плодове
Подобно на месец юни, през тези дни можем да открием голямо разнообразие от сезонни плодове. Поддържаме диня, ягода, малина, къпина, кайсия, праскова, нектарин и домат. Този месец приключва сезонът на черешите, който обикновено започва да се бере в края на април и завършва в средата или края на юли, в зависимост от района.
През тези месеци започва сезонът на ябълките, плод, който ще ни съпътства до края на годината. Започват и някои сортове круши, въпреки че те са склонни да бъдат по-лоши от зимните круши и времето от пъпеши, плод, който е много взискателен по отношение на топлината и часовете светлина.
И накрая, през юли ще можем да ядем първите смокини, средиземноморски плод, който има много кратък сезон (обикновено трае до септември).
Зеленчуци и зеленчуци
Юли е сезон за маруля, тиквички, краставица, лук, звънец, спанак, морков, целина, цвекло, картофи, манголд и чесън.
През тези дни също можем да започнем да се наслаждаваме на патладжана. Необходими са много часове слънце и високи температури, за да расте, поради което се среща основно през лятото. Патладжаните, които се консумират в средата на зимата, най-вероятно ще идват от отопляеми оранжерии или от далечни страни.
Тиквата също започва да се появява в нашата кошница за пазаруване, тъй като е много чувствителна към студените сезони. Най-добрият му сезон е лятото и началото на есента.
Зеленчуци
Фасулът се поддържа, чиито оптимални месеци са от юни до октомври.
Сезонът на всеки плод или зеленчук може да варира в зависимост от географския район. Мненията варират по отношение на оптималните месеци за всяка храна. Този календар се основава на информацията, предоставена от страницата Soy de Temporada, изготвена в сътрудничество с фермери и организации от различни автономни общности.
От ISM искаме да ви насърчим да се консултирате с предложенията, направени по време на задържането, за да насърчите потреблението на близост и местните производители.
Проверете тук пълния календар или го изтеглете: