The марината Това е вид марината, която се приготвя с масло или оцет, за да се запазят определени храни, като риба или зеленчуци, за дълъг период от време. В допълнение, кисели зеленчуци те са много вкусни, така че е добър начин да ги консумирате, ако не ви харесват.

мариновани

Ако в килера си имате патладжани и не знаете как да ги приготвите, без съмнение това може да е решението да ги консумирате по различен начин. Продължете да четете, вземете под внимание съставките и стъпка по стъпка и открийте в Безплатни рецепти как да направите кисели патладжани със зеленчуци Стъпка по стъпка.

  • 3 единици патладжани
  • 3 единици средни моркови
  • 3 единици лук
  • 2 дафинови листа
  • 1 щипка зърна черен пипер
  • 1 щипка груба сол
  • 2 скилидки чесън
  • 2 филийки лимон
  • 1 чаша масло
  • 1 чаша бял оцет
  • 1 чаша вода

Първото нещо, което трябва да направим, е да подготвим съставките за приготвяне кисели патладжани със зеленчуци.

Разрез патладжаните на филийки от 1 см приблизително ги поставете в гевгир и ги покрийте с едра сол за 1 час, за да отделите възможно най-много вода.

От друга страна, изсипете течните съставки в тенджера с две супени лъжици едра сол. Поставете на огъня и варете моркови тънко нарязан.

Когато морковите са нежни, добавете резенчета лук и лимон. След това дафинов лист, цели скилидки чесън и зърна черен пипер.

След като тези съставки се приготвят умерено, добавете патладжаните, предварително измити. Завършваме готвенето, докато киселите патладжани омекнат.

Препоръчително е да изчакате 1 или 2 дни, за да ги консумирате, така патладжаните да приемат вкуса на туршията. Насладете се на тях кисели патладжани със зеленчуци, Те са вкусни! Придружете ги със сьомга на скара, бургери от тофу или каквото ястие харесвате най-много.

Ако ви е харесала рецептата за Мариновани патладжани със зеленчуци, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за патладжани.