Днешната рецепта е идеална за приемане на топло или студено, сега, когато е студено, най-нормалното е, че се чувства горещо, придружаващо добра супа или крем, за да се загрее, но също така е чудесна възможност за хора, които трябва да хвърлят Tupperware на работа и няма микровълнова фурна, придружаваща добра салата или пипирана. Надявам се че го харесваш;)
Състав: - Пилешки гърди (може да е всяка част от пилето) - 2 скилидки чесън или чесън на прах - 1 морков - 1/2 средна глава лук или ако са малки, 1. - Пипер в зърно (ако смелените също работи, но е по-добре зърнени храни) - сол - зехтин (4 супени лъжици) - винен оцет (2 супени лъжици) - бяло вино (2 супени лъжици) - 1 или 2 дафинови листа
Предписание: - Ще използваме малка тенджера, в която течностите от нашата рецепта покриват добре пилето, може да използваме и тиган, който не залепва. - Измиваме и нарязваме всички зеленчуци, не е задължително да са много малки парченца, тъй като ще ги използваме като легло за пилето. - Поставяме зеленчуците и чушката в тенджерата и отгоре парчето пиле, което сме избрали да мариноваме (гърди, бедра, шунки.), Аз използвам гърди, защото е по-лесно да се покрие с течности, ако използваме големи парчета ще трябва да използваме повече масло и след това половината от това количество оцет и бяло вино. - Поръсваме пилето с олиото, виното и оцета, докато покрие пилето и го подправяме, слагаме го на силен огън, докато започне да кипи и след това го понижаваме на умерен огън (аз го слагам на 4 на моята керамика котлон и максимумът е 9) за около 30 минути, проверяваме след това време дали пилето е сготвено (това ще зависи от парчето, което сме избрали) и е готово. - Ако го искаме горещ, той е готов за сервиране, ако искаме студен, е по-добре да го оставим да почине в хладилника за около 24 часа, за да придобие вкус.
Диетолог. Създател на #chatidieta и други проекти, които предстоят. Имам твърде много идеи и ми липсва време.