Купих чай матча преди няколко седмици, за да направя няколко рецепти.
От около година знам за съществуването на този чай.
Чаят Matcha е основно целият лист от зелен чай, който след специално отглеждане, събиране и сушене се смила, за да се получи фин и интензивен зелен прах, който умножава ползите от зеления чай.
Чаша матча е еквивалентна на 10 чаши зелен чай по съдържание на антиоксиданти и хранителна стойност.
Зеленият чай Matcha е много популярен, тъй като се смята, че помага за отслабване, тъй като е изгарящ мазнини, увеличава метаболизма и изгаря калориите.
Понижава холестерола и кръвната захар и не повишава нивата на инсулин или кръвното налягане.
С консумацията на зелен чай ние увеличаваме термогенезата или средната стойност, с която тялото изгаря калории дневно и следователно отслабваме.
Чаят от матча успокоява и отпуска, подобрява настроението ни и помага за концентрацията.
Matcha е богата на L-теанин, аминокиселина, която насърчава състояние на релаксация и благополучие.
Антиоксидантната сила на чая мача е грандиозна. Антиоксидантите са естествени химични съединения, които предотвратяват стареенето и хроничните заболявания.
Чаят от матча има около двадесет пъти повече антиоксидантна сила от нар или боровинки например.
Съдържа високо ниво на лесно усвоими диетични фибри, които облекчават запека и стабилизират нивата на кръвната захар. Също така е богат на фибри, витамин С, селен, хром, цинк и магнезий.
Сега разбирате защо се смята за a суперхрана ?
Както можете да видите на снимката, аз направих част от чай матча, а други шоколад, това, което направих, беше да разделим тестото на две и излях единия чай, а другия чисто какао в малко без захар (използвал съм марката Valor ).
Е, нека да отидем там с тази рецепта, която е много проста и същевременно богата.