Нова година и за вашата кожа: интензивна 14-дневна програма, за да я поглезите пълноценно

Абонирайте се за Джаред

необходими

От дълго време слушаме песента на "ако не искате да съхранявате мазнини, не яжте мазнини". Голяма грешка. Яденето на мазнини не означава непременно натрупване на мазнини и, разбира се, не бива да ги елиминираме от диетата си, тъй като те са основно хранително вещество за нашето тяло. Това, което трябва да направим, е да се научим да избираме най-здравословното и най-полезното за нас.

Какви са тези мазнини? Къде са намерени? Кои трябва да избягваме и кои можем да ядем? Здравословни ли са продуктите с 0% мазнини? Разказваме ви всичко, което трябва да знаете за мазнините или липидите по-долу.

За какво са мазнините?

Мазнините или липидите (име, което изглежда съдържа по-малко негативни конотации) са едно от трите основни хранителни вещества или макронутриенти, от които тялото ни се нуждае, за да функционира правилно, заедно с въглехидратите и протеините. Това означава, че не можем да ги прогоним от нашата диета, тъй като те са необходими за нашето тяло.

Функцията на мазнините в нашето тяло е многобройна: тяхната основна роля е да производители на енергия, Всъщност те ни осигуряват 9 килокалории за всеки грам мазнини, които консумираме (повече от два пъти повече от въглехидратите или протеините, които ни осигуряват 4 килокалории на грам), но изпълняват и други функции, които са особено важни при жените, като като тези на хормонални регулатори. Какво още, те носят витамини: те са от съществено значение за усвояването на мастноразтворимите витамини, като A, D, E и K.

С всички тези функции, които са най-важни, изглежда ясно, че елиминирането им от нашата диета не е добра идея: то е много по-добре консумирайте умерено и изберете най-здравословните източници от същото.

Мазнини за ядене и мазнини за избягване

Като се има предвид, че е необходимо да правим дневен прием на мазнини в тялото си, може би се чудим кои са най-здравословните и къде са.

Започваме с мазнините, които трябва да избягваме (обикновено изглежда по-лесно да елиминираме продуктите от диетата си, преди да включим нови): основно видът мазнини, които не трябва да консумираме, са хидрогенирани или частично хидрогенирани растителни мазнини. Те са мазнините, които обикновено познаваме като транс-мазнини и обикновено се намират в нездравословни продукти като промишлени сладкиши, предварително приготвена храна или маргарин.

Полезните за нашето здраве мазнини са ненаситените мазнини, от които има два вида:

Мононенаситени ненаситени мазнини: Те са от растителен произход и са в течно състояние, като зехтин (кокосовото или палмовото масло не е такова, което трябва да избягваме), или в твърдо състояние като в ядките (също авокадо).

Полиненаситени ненаситени мазнини: Със сигурност сте чували за Омега-3 и Омега-6 мастни киселини и това са тези, които съставляват тази група. Намираме ги в синя риба като паламуд или сьомга и в маслени семена и плодове като соя.

Колко мазнини трябва да ям?

Тази препоръка трябва да бъде, както всяка диета, персонализирана за всяка една, но общата препоръка е такава около 30% от калориите в ежедневната ни диета идват от мазнини. Ако средният дневен калориен прием на жената е около 1200 или 1500 килокалории, тогава мазнините, които консумираме, трябва да допринасят между 360 и 450 килокалории, което е приблизително между 40 и 50 грама мазнини.

"Проблемът" е, че чрез осигуряване на добро количество калории на грам (9, както казахме), лесно е да се прекали. Да вземем пример: 100 грама орехи вече ни осигуряват около 54 грама мазнини, така че вече бихме надхвърлили дневния си здравословен прием, дори ако не консумираме друг източник на мазнини. Ето защо е необходимо да се контролират липидните дажби.

Здравословни ли са продуктите с ниско съдържание на мазнини?

Ами ако решим да консумираме продукти, обозначени като „ниско съдържание на мазнини“ или „0% мазнини“ за контрол на дневния прием? По принцип може да ни звучи добре, защото по този начин избягваме наситените мазнини или не харчим в грамовете за консумация. Но не можем да разгледаме само една съставка, трябва да видим продукта изцяло.

Много от тези продукти с ниско съдържание на мазнини използват огромни количества захар за постигане на по-голяма вкусовост (за да им придаде вкус и да са приятни за небцето), така че в крайна сметка ще сменим мазнините за нещо още по-лошо като захар.

Като се има предвид това, единственото нещо, което можем да направим като потребители, е имат добро хранително образование, интересувайте се от това какво ядем и какво съдържа и какви са дневните количества, които трябва да ядем според конкретния ни случай. Не оставайте в рекламната претенция, която се появява в пълен цвят и с гигантски букви на лицевата страна на опаковката с кисели млека, бисквитки или друг продукт: отидете отзад и наистина прочетете какво съдържа, откъде идват калориите и какви са съставките.

Споделяне Мазнините са необходими на тялото ви и те са най-добрите