Сайтът за предоставяне на информация на нашите ученици.

оборудване

Мебелите на клиента трябва да бъдат устойчиви, удобни и елегантни, по начин, съобразен с декорацията и категорията на заведението. Има също автомобили и работни екипи, целящи да предложат по-добро обслужване, можем да различим:

  1. 1.МЕБЕЛИ ЗА КЛИЕНТИ:
МЕБЕЛИМИЛИЗМЕРВАНИЯНАБЛЮДЕНИЯ
Маси (4 души).Квадрат.90 х90 см.Те могат да бъдат 80 х80 см.
Кръгъл.90 см. Диаметър.
Правоъгълна.80 х 1'50 см.Те не се препоръчват.
СтоловеСъс или без подлакътници.Височина: 45 см.Те трябва да са удобни и устойчиви.
Седалка: 45 см. приблизително.
Облегалка: променлива.
ТаблаПравоъгълна, (8 души).60 х 1´80 см.Измерванията могат да варират в зависимост от капацитета.
Кръгла, (10 души).2´00 см. Диаметър.
БюфетМаса за показване на звездните ястия.Променлива според установяването.Намира се на входа на ресторанта.
  1. две.МЕБЕЛИ, ПРЕДНАЗНАЧЕНИ ЗА УСЛУГАТА:

Части

  • Въпреки че е променлив в своя дизайн, той трябва да има следните части:

Описание

Части

  • Това е най-сложната и ефектна кола, която съществува в ресторанта, практически всички модели на пазара са сходни:

- Звънец от алпака, (ще ​​предотврати изстиването на парчетата).

- Резервоар за гореща вода, (той ще поддържа парчето топло през системата за водна баня).

- Метална плоча, (парчето ще бъде поставено, ние ще издълбаем върху него).

- Алкохолни запалки, (запалени по време на обслужване ще поддържат водата гореща).

- Контейнерни резервоари (има два, един за гарнитури и един за сосове).

- Държач за чинии, (чиниите ще бъдат поставени в него, за да се сервират).

- Рафт, (ще ​​поставим необходимите ножове за нормиране на парчетата).