Пчелен мед Това е една от храните, които се използват най-често в нашето общество като домашно лекарство за случаи на кашлица, болки в гърлото, настинка и т.н. Винаги чуваме, че медът е страхотен, но за какво? Благодарение на изследователско проучване, проведено от Университета във Виго, отсега нататък можем да говорим за свойствата на меда и да детайлизираме всички предимства на галисийския мед.

университета

Въртейки се още по-фино, групата, координирана от професор Кармен Сейхо, подробно описа качествата на един от най-известните галисийски мед: кестен мед. Този монофлорен сорт има повече витамин С, повече минерали и повече антиоксиданти, отколкото мед, направен от други видове цветя, според изследователската група.

Медът от кестени се отличава с енергийно и антиоксидантно съдържание, но също така и с хранителния си състав. В този смисъл професор Сейджо цени тази храна оттогава спомага за регенерирането на чревните тъкани, стимулира създаването на нови тъкани и действа като естествено противовъзпалително средство. Какво още, това е мед, богат на калий, калций, фосфор и магнезий, ключови елементи за добро кръвообращение.

За да подобрим всичко добро за меда, но и за гъбите, разполагаме с Hifas da Terra Рейши-Скъпа, продукт, направен с Органичен мед от кестенови дървета във вътрешността на Галисия (O Courel) към което добавяме Рейши (Ganoderma lucidum) екологичен прах, който отглеждаме върху благородни гори. По този начин създаваме изключителна храна, която да допълва ежедневната диета (като подсладител), обогатявайки десерти и напитки като кафе и запарки.