МЕТАБОЛИЗЪМ
Базален метаболизъм
Познаването на основния метаболизъм е от съществено значение, за да се знаят какви са калорийните нужди на човек. В действителност, при нормален индивид, повече от 80% от консумираната през деня енергия е предназначена за основния метаболизъм. Само малка част от него се използва, за да може индивидът да упражнява ежедневните си дейности.
Както беше посочено по-горе, основният метаболизъм се получава чрез измерване на консумацията на енергия по време на пълна почивка. Измерва се в калории. На практика основната скорост на метаболизма се изчислява, като се използват някои уравнения, които вземат предвид, освен теглото, височината и възрастта. Най-използваното е уравнението на Харис-Бенедикт:
За мъже:
базален метаболизъм (кал) = 66,5 + (13,75 х Тегло в кг) + (5,003 х Височина в см) - (6,775 х възраст в години)
базален метаболизъм (кал) = 655,1 + (9,563 х тегло в кг) + (1,850 х височина в см) - (4676 х възраст в години)
Ако калориите, консумирани в ежедневните дейности, се добавят към основния метаболизъм, се получава дневната калорична потребност, тоест калориите, които трябва да се осигуряват всеки ден, за да може индивидът да поддържа баланса си. На практика основният метаболизъм, умножен по индекс на активност (- три индекса на активност се разглеждат за заседнал субект, субект със средна активност и субект със значителна активност), осигурява дневните калорични нужди.
Някои автори включват и стресовия фактор, който отчита наличието на инфекция, травма или заболяване, като всички те увеличават ежедневните калорични нужди.
В МАТЕМАТИЧНИТЕ ДИЕТИ сме включили калкулатор на основния метаболизъм и дневните калорични нужди, така че субектът трябва само да въведе своя пол, възраст и тегло и приблизителна оценка на своята активност, така че системата да връща стойността на изходното ниво на техния метаболизъм и вашето дневни калорийни нужди
Определяне на физическата конституция
Изчисляването на базалната скорост на метаболизма не отчита редица фактори, особено тези, които се отнасят до физическа конституция или антропоморфен тип. Например зависим от културизма може да има ИТМ от 40 и въпреки това да няма излишни мазнини. Този параметър е важен за изчисляването на метаболизма, тъй като мазнините, за разлика от мускулите, не консумират енергия (с изключение на енергийните разходи, свързани с носенето на мазнини "на гърба")
За да се вземе предвид този фактор, са направени модификации, които отчитат размера на костите и плътността на различни части на тялото. Те се използват преди всичко, обиколката на китката в най-тясната й част и обиколката на лакътя. Въз основа на тези измервания и височината се изчислява конституцията на субекта, която за практически цели се класифицира в три категории: тънка конституция, нормална конституция и силна или атлетична конституция.
В МАТЕМАТИЧНИТЕ ДИЕТИ сме включили калкулатор, чрез който, като въведете стойностите на обиколката на китката и лакътя, коригирате стойностите на основния метаболизъм и калоричните изисквания, за да вземете предвид вашата физическа конституция.
Допълнителни упражнения или спорт
Както видяхме по-рано, дневните калорични нужди се изчисляват чрез умножаване на основния метаболизъм по фактор, който варира между 1 и 1,8 в зависимост от това дали субектът се проявява като заседнал, има умерена или силна активност и е или не е в условия на стрес и чрез корекционен фактор, който отчита физическата ви конституция.
Въпреки това, когато става въпрос за подлагане на план за намаляване на теглото, всички експерти са съгласни относно целесъобразността от добавяне на някакъв вид физически упражнения. Известни са коефициентите на изразходване на калории (изразени в калории/кг/мин) за повечето дейности в ежедневието, така че ако субектът предпочита да върши работа като градинарство или направи си сам, вместо да тича или кара колело, лесно можете да изчислете консумираните калории.
В МАТЕМАТИЧНИТЕ ДИЕТИ сме включили калкулатор за консумираните калории в допълнителни упражнения. Субектът трябва само да въведе теглото си (в килограми), продължителността на упражнението (в минути) на едно от повече от 100 дейности/спорта, които предлагаме, така че системата да връща консумираните калории