върху

Станхоуп Александър Форбс (1857-1947), „Сватбен тост“. Картината възхитително синтезира духа на наздравицата, в скромна обстановка, с няколко семейни гости, сред които стои младият моряк, който може би се наслаждава на отпуск, в края на почерпката тост за щастието на сестрата наскоро омъжена.

В Испания „предлагане“ произлиза от немски израз: Ich bringe dir’s, което означава „предлагам ви го“. Тази дума дойде в испански чрез германските войници на Карл V, които през 1527 г. отпразнуваха победата си над Рим, като извикаха този израз с вдигнатите си очила.

Като акт на учтивост и с добри нрави, действието на препичане е много просто: първо чашата се повдига високо, на нивото на очите, инициирайки благоговенен жест с главата или сблъсквайки чашата с тази на останалите; преди да изрази желание за нечие щастие.

Човешко значение на тост

Препечването е начин на хранене, който има като главен герой вино, понякога душата на храната. Той изразява аспект от моралното същество на човека, който не само работи методично, за да осигури на тялото си необходимата храна, но и да направи храната място за среща: първо на семейството му и след приятелите му, така че по време на хранене гостите да идват да образуват едно тяло и едно чувство.

За какво е предвидено? Основните мотиви на наздравицата се фокусират върху широката гама от материално, духовно, социално, художествено и религиозно популяризиране на човешко същество. Всеки от тези аспекти е причина да се предостави.

На кого се предлага? За някой велик и той е страхотен, защото го искаме.

Защо се предоставя? Също и за нещо страхотно, това, което искаме за приятеля.

Така че тостът има афинитет към великодушие или величие на душата. В действителност някой „велик“ може да бъде надарен само с най-доброто от себе си, със собствената си свобода. В наздравицата има две свободи, които се разглеждат. Не се предоставя от ситуация на нужда, нито от ситуация на нужда.

Причините за наздравицата

Можете да препечете, на първо място, за нещо лично: да не оставяте някой сам; или да се опитате да отворите сфера на живота, предлагайки помощ, приятелство, средства, съоръжения, решения, възможности.

На второ място може да се предложи от нещо общо: социално, естетическо.

На трето място може да се предложи за нашия специфичен живот като разумни същества: същества, отдадени на основна общност на живота, в същото състояние като човешките същества.

С кого е тост? Може да бъде само с друг, чрез езика на любовта и интимното приятелство. Може да бъде с няколко, чрез жеста и езика на социалното приятелство. Може да се препече с много - чрез жеста и езика на другарството.

Вино, вещество на тоста

Какво се предоставя? Особено с вино, напитка, която носи радост и събужда въображението.

Виното съдържа дълбоко символично измерение, което съчетава най-специфичните човешки способности: воля, интелигентност и чувство.

На първо място, той изразява човешката воля и затова се разбира като алкохол на живота, вечността, безсмъртието и младостта: способен да отпусне и обедини своето същество, да постави културата в техника, релаксация в неврастенията на велик град, смях в сълзи и в тъгата на трудовия живот, дух в материята, хармония в разпадане.

Виното също проявява интелигентност, поради което се разбира като еликсир на универсални и дълбоки знания: на мъдрост, на истина, на съзерцателен и активен живот.

И накрая, виното изразява чувството: и по този начин то се разбира като нектар на радост и любов: еликсир, който преодолява препятствията и е обединен. Способни да уетернализират настоящето, изправени пред вечността на миналото, поставяйки ни пред великия момент: вечното във времето.

Тостът е релационен, отнася се за другия

Просветеният Волтер разследва, в своята философия на Dictionnaire, произхода на обичая да препича здраве. И пита саркастично дали пиенето на вино за собствено здраве не е по-естествено от пиенето му за чуждо здраве. Волтер се интересува от полезността, която виното, което пия, може да донесе за здравето на другия. Трябва да се каже: по принцип няма. Но Волтер може би е забравил, че като вдигам тост за друг, аз не се опитвам да извърша полезно действие, а по-скоро безполезно действие (ценност, вътрешна в самата полезност), в пълна хармония с неговото насърчаване на живота. Разбира се, не му пожелавам никаква вреда, но сред всички стоки, които му пожелавам да пие, основната е живата. Ето защо древноримското име очевидно е означавало „пия преди теб, за да можеш и ти да пиеш, каня те да пиеш“; но по-дълбоко „пия първия, пожелавайки ви щастлив живот“. Този акт, доколкото е комунален, веднага е възвърнат от наздравицата на другия човек, който, ако не направи същото, ще покаже, че не желае щастието на останалите гости.

Поради всички тези причини тостът създава приятелско общество, пред повърхностното общество поглъщащо, което в пияно състояние вдига чашата без каквато и да е мотивация, с изключение на несъзнателното укриване.

Тостът в историята

Древните гърци са имали обичая да вдигат чашата с вино на приятелски партита, като са казвали: „Аз пия за приятелство“ (philotesías, защото philotès означаваше приятел).

Омир вече описва няколко пъти тържествения акт на наздравицата в героите на примитивна Гърция. Например, той показва очарователния Хебе, предлагащ на Безсмъртните божествения нектар и разказва как тези олимпийски богове се канят взаимно да пият, като подаряват чашата един на друг. Това вече направиха гърците на масата, изправени и с чашата в ръка. Той също така разказва как Улис и Аякс са поканени на празник, който Ахил им предлага; в края на храненето Улис става, подава му чашата и казва: Наздраве, Ахиле! И самият Улис, който се канеше да напусне родината на факеите, присъствайки на прощалния банкет, стана накрая, взе едно питие, сложи го в ръцете на Арете, съпругата на Алкиноо, и каза: Поздравявам те, бъди щастлив!

В класическа Гърция чашата се предаваше от ръка на ръка в предварителните лакомства, за да се пие едно за здравето на другото, в средата на преливаща радост. Те дори назначиха симпозиарх (цар на празника), който да определи времето и начина за произнасяне на последователни тостове. Ако някой излезе от банкет, на който никой не се беше сетил да препече здравето си, той се чувстваше огорчен и не можеше да се смята за приятел на тази къща. В края на храненето дойдоха тържествени наздравици, направени на големи глътки, които всеки трябваше да произнесе. Тези тостове бяха придружени от мелодии и песни. Той завърши с наздравица в чест на боговете Ларес и семейните герои.

Тостът се практикувал и в Рим. Към края на Републиката и началото на Империята се изпълняваше с голяма разкош и лукс, в края на храненето, след като съдовете бяха премахнати. Различаваха се два вида тост: единият, за здравето на присъстващите, а другият, libatio, предлаган на боговете чрез хвърляне на няколко капки вино на масата или на земята. На частни партита те представяха чашата и казваха просто: пропино. Овидио казва, че ако имаше жени, влюбеният мъж понякога пишеше името на грациозната жена на масата с вино, преди да й подаде чашата. Също така беше редно да се наздрави отсъстващият император, non solum in conviviis publicis sed privatis quoque.

Социалната неяснота на наздравицата

За приятеля тостът беше моментът на голяма увереност, а за врага - благодатният час на голямото предателство, на отровата, на коварното отмъщение. За Клеопатра например се казва следното: „В края на вечерята Клеопатра покани Антоний да напече; той прие и взе короната на Клеопатра, обезлюдявайки цветята й в собствената си чаша; когато я докара до устата си, царицата го хвана за ръката, казвайки: срещнете жената, срещу която несправедливо подозирате. Ако можех да живея без вас, сър, щях ли да ми липсват възможности и средства? След това заповядал да дойде роб, като му заповядал да пие от чашата на Антонио. Нещастникът изпи и мигновено изтече ».

Тост, подобен на този на древните, беше този на средновековните средноевропейски езичници (келти, гали, британци и германци): „Пия за теб“, каза един, подавайки чашата на друг. И по същата формула преминаваше от ръка на ръка.

В християнската традиция тостът се поддържал, макар че не било необходимо либацио с вино, за да благодари на Бог за храната. Една проста молитва в началото (благословията) и друга на изхода (благодарността) беше достатъчна. Но не всички християнски народи са изпълнявали вярно този обичай. Тъй като много германци се отказаха от тази практика, Съветът в Майнц през 847 г. счете за подходящо да увещава свещеници и монаси да насърчават молитвите на масата. Тези увещания бяха безполезни. Папа Хонорий III (1216-1226) прибягва до гастрономическа хитрост, за да накара германците да си спомнят Бог отново по време на хранене: той дава специални индулгенции на всеки германец, който пие чаша вино след хранене, завършило с благодарност.

Тост, приятност, почерпка

Обичаят на наздравицата е оцелял непокътнат във всички напреднали култури и в различните форми или оправдания, когато човек е на масата с другите - политика, семеен живот, галантност, приятелство и др., Недвусмислен знак за неговото универсално символично значение: за запечатване на ред за съвместно съществуване.

На масата се търси индивидуалното и специфично (общностно) насърчаване на самия живот, в неговата цялост. Краят му не е нещо от живота, а съществуването на самия живот. Поради тази причина, в дълбокия си антропологичен смисъл, тостът на масата не отбелязва постигането на нещо конкретно, а по-скоро обединението на присъстващите в основния акт за поддържане на живота им като рационални и социални същества. Защо да не говорим в този смисъл за съвместно съществуване в поканата (гръцки симпозиум, латински convivium), общество, което не е създадено, за да постигне цел, различна от самия живот?

Използването на вино не е извън приятелския ред, тъй като виното събужда въображението и разполага с радост, два удобни фактора при срещите около масата. Култът, който много древни народи изповядваха на виното, под формата на принос на езически божества, съдържа супразоологичния аспект на истината за човека като въображаемо и игриво същество. С вино той тостира много адекватно за полубожествения живот на човека като отворен към света със своите чувства, воля и интелигентност, за кратко като духовно и социално същество.

Накратко, тостът беше в традиционното общество начин на утвърдително обединение с другите: не дионисиев синтез, защото не се търсеше разтваряне на личността, а точно обратното: благородното утвърждаване на собствената личност и тази на други.

Въпросният тост

Но в индустриалното общество налагането на глобализирана храна води до загуба на смисъла на традиционното лечение, основано на чувството за приятелско време. Следователно пиенето е още един елемент от процеса на „работния ден“, а не празен вертикален разрез в този процес, а не заклинание на механичното и полезното. В истинския тост човек се чувства нов: това предполага утвърждаване на свръхвременния характер на човека, който не поглъща като животното: когато предлага реч, той упражнява словото, логото, това, което древните философи са виждали като пълнота на човешките възможности. Тостът е часът на екзистенциалната благодарност.

Настоящите употреби на тоста са по своите начини по-тежки и сериозни - може би по-малко сърдечни? - от старите. Вероятно в свят, толкова техничен като нашия, дълбокият смисъл на човека вече не се вижда в акта на ядене. Загубата на наздравицата би била недвусмислен знак за духовна бедност.