Доказано е, че те противодействат на мазните храни и отслабват.

дивите

Шепа горски боровинки на ден могат да намалят въздействието на диета с високо съдържание на мазнини, според изследване, проведено във Финландия (Университет на Източна Финландия).

Дивите боровинки са по-кисели от култивираните и е доказано, че противодействат на вредните ефекти от прекомерната консумация на мазнини. Доказано е, че те имат благоприятен ефект върху кръвното налягане и възпалението.

Възпалението е първоначално полезен естествен имунен отговор на тялото, но може да причини дългосрочни здравословни проблеми.

Изследователите вярват, че благоприятното въздействие на боровинките се дължи на високото им съдържание на полифеноли, химичен компонент, който се бори с болестите и присъства в по-големи количества в дивите боровинки, отколкото в култивираните.

Изследването е проведено при мишки, които са били хранени с високо съдържание на мазнини в продължение на три месеца. На някои бяха дадени и 5 до 10 процента лиофилизирани боровинки, а последиците върху нивата на възпаление бяха оценени чрез разглеждане на цитокини, протеини, които предизвикват имунния отговор на организма. Високите нива са маркер на възпалението.

Изследователите също така наблюдават нивата на кръвната захар, кръвното налягане и наддаването на тегло. Всичко това са фактори, които увеличават риска от заболявания, свързани със затлъстяването.

Всъщност мишките на диета с високо съдържание на мазнини наддават много, претърпяват нарушения в нивото на глюкозата, метаболизма на мазнините, кръвното налягане и възпалението. Но учените също така установиха, че боровинките намаляват възпалителните ефекти на диетата с високо съдържание на мазнини и предотвратяват покачването на кръвното налягане.

"Боровинките имат няколко полезни ефекти върху здравето и консумацията им отговаря на традиционната мъдрост", обясняват изследователите в изследването. Полифенолите, присъстващи в боровинките, изглежда са причината. По-конкретно, полифенолите, наречени антоцианини - които придават синия цвят на боровинките - са особено полезни.

Предишно проучване, представено в Американското общество за експериментално хранене, вече съветва хората, които искат да отслабнат, да започнат да ядат боровинки и други плодове с високи нива на полифеноли, тъй като намаляват броя на мастните клетки в тялото с до три четвърти части: може да намали броя на мастните клетки със 73 процента с голяма доза боровинки и 27 процента с най-малката доза.

Тогава боровинките са чудесна природна помощ за отслабване и са вкусни.