от Лора Рейли

Благодарение на нарастващите доказателства, че затлъстяването може да увеличи риска от сериозно заболяване с нова коронавирусна инфекция, различни щати в Мексико предприемат стъпки за забрана на продажбата на нездравословна храна на непълнолетни.

забраната

Понеделник, Законодателите на Табаско гласуваха да забранят продажбата на сладки напитки и силно преработени храни на лица под 18-годишна възраст. Само 12 дни след като Оаксака предприе подобни действия.

Пандемията предизвика взрив на осведоменост за причините, които обясняват уязвимостта на мексиканците към определени болести, и доведе до амбициозни нови закони в поне 10 държави и Мексико Сити. Мануел Гордильо Бонфил, местен депутат от Табаско, заяви това пандемията Covid-19 е възможност за установяване на публични политики, които защитават здравето на децата.

Подробностите за забраната в Табаско все още се обсъждат, но гласуването беше 22 „за“ и 8 „против“.

С анти-боклук закон, южната държава Оаксака, с гласуване 31 срещу 1, забрани продажбата на продукти като пържени храни, сладкиши, безалкохолни напитки и други сладки напитки на непълнолетни лица под 18-годишна възраст, което поставя тези продукти в същата категория като пурите и алкохолните напитки. Законът установява глоби, закриване на предприятия и затвор за повтарящи се обвиняеми. Забраната включва и автомати в училищата.

„Тези закони са голямо постижение за общественото здраве поради грижите, които получават в световен мащаб“, казва Рафаел Перес-Ескамила, професор в Йейлското училище за обществено здраве. "Пандемията подчертава необходимостта от поставяне на общественото здраве отпред и в центъра."

Световната здравна организация, Детският фонд на ООН (UNICEF) и Организацията на ООН за прехрана и земеделие издадоха категорични изявления в подкрепа на новите закони, но съпротивата също е била ефективна. На събитие в Берриозабал, Чиапас, заместник-секретарят по превенция и промоция на здравето, Уго Лопес-Гател, описа захарните напитки като „отрова в бутилки“. Националната асоциация на производителите на безалкохолни напитки и газирани води (ANPRAC) публикува изявление, в което твърди, че служителят несправедливо заклеймява категорията.

Хранителната индустрия твърди, че хранителните магазини и магазините за самообслужване, които разчитат основно на продажбата на безалкохолни напитки, ще бъдат засегнати от новите закони.

„Може да е истина“, казва Перес-Ескамила. „Правителството ще трябва да излезе с решения за това. Но това е силно послание към цялото общество, тази ситуация трябва да се приеме сериозно. Важно е да упълномощим родителите и учителите, защото училищата са основна цел."

Според проучване, публикувано през януари от Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР), 73 процента от мексиканците са с наднормено тегло и 34 процента са болезнено затлъстели. Според Оаксака, една от най-бедните държави в страната, има едно от най-високите нива на затлъстяване, според националното проучване за здравето и храненето през 2019 г. Местните общности са особено изложени на хищнически рекламни практики и ниски цени на нездравословната храна.

„Тази система улесни много достъпа на децата до висококалорични храни с ниско съдържание на хранителни вещества и ултрапреработени храни“, казва Перес-Ескамила.

Националният закон за етикетирането, по модел на един от Чили, ще започне да работи в Мексико от октомври. Ще е необходимо хранителните пакети с високо съдържание на добавена захар, наситени мазнини, калории и натрий да показват знаци за спиране в черно. Какво още, нищо, което има тези знаци, не може да се продава в училищата, за да се увеличи защитата на непълнолетните.

Според Дариуш Мозафарян, канцлер на Училището по хранителна наука и политика към университета Туфтс, приблизително 12% от целия диабет се причинява от сладки напитки. Казва, че епидемията от тези заболявания, свързани с начина на живот, и пандемията на коронавируса са "силно синергични".

Мозафарян казва, че забраната за Оаксакан е прелом в политиката за храните, сравнявайки я със забраната на Администрацията по храните и лекарствата за 2015 г. на наситени мазнини.

„В Мексико и Великобритания виждаме хора от най-висок ранг да говорят за невероятните връзки между болестите, свързани с начина на живот, и сериозните последици от Covid-19“, обяснява той.

И все пак той е песимист по отношение на последващия костюм на САЩ.

„В нашата страна има голяма загриженост относно измиването на ръцете и използването на маски за лице, но къде е акцентът върху подобряването на метаболитното здраве? Това трябва да е третото острие на витлото “, казва той. „Ние харчим 11 000 щатски долара за всеки човек, публичен, частен и физически човек, за здравеопазване, ако можем да насочим част от тези пари за храна, това би било много ефективно развитие.“

През последните години страните от Латинска Америка бяха начело на усилията за регулиране на нездравословната храна и сладките напитки. В Чили сенатът прие строги закони за етикетиране. Мексико наложи данък върху сладките напитки и нездравословната храна, а Бразилия избра доброволни мерки, като например пренаписване на хранителните си параметри с ясен и силен език за адекватно хранене, това е ефективно. Бари Попкин, изследовател на затлъстяването в Училището за обществено здраве на Университета на Северна Каролина обяснява, че освен това Колумбия и Бразилия настояват да приемат закони, които изискват превантивно етикетиране на храните.

Попкин, който е разследвал увеличената консумация на ултрапреработени храни в страните с ниски и средни доходи, казва това пандемията изостри епидемията от затлъстяване.

„Covid го ускорява. Виждаме нови марки и компании за нежелана храна, които раздават вредни продукти и ги наричат ​​„спешни ресурси“, обяснява той. „Всички са стресирани, затова отиват на своите комфортни храни. И когато икономическата рецесия настъпи, ще бъдем в свят без продоволствена сигурност, където хората купуват тези продукти, защото са евтини ”.

Попкин казва, че динамиката харесва работата от вкъщи, ограничаването на социалното взаимодействие и намаляването на ежедневните дейности затрудняват хората да достигнат или поддържат здравословно тегло. Освен това намаляването на посещенията в магазини за самообслужване води до добавена стойност на боклуци и сладки напитки, защото са по-евтини и по-трайни ".

„На повечето места, които съм наблюдавал в Латинска Америка, Азия и Африка, продажбите на боклуци и сладки напитки с дълъг срок на годност са се увеличили“, обяснява Попкин.

Симон Баркера, директор на изследователския център по хранене в Националния институт по обществено здраве в Куернавака, казва това Новите закони в Оахака и Табаско изненадаха индустрията за нездравословна храна.

"Те се подготвиха само за промените в етикетите през октомври," казва той. „Това е случай, в който организациите на гражданското общество и академичните среди са работили заедно, използвайки социални мрежи, за да покажат, че проблемът е сериозен. В по-развитите страни те имат същите видове подвеждащи опаковки и етикети, но потребителите са по-добре информирани и имат други начини да се защитят ".