Описание
По време на програмата докторантът ще получи знанията и уменията, за да заеме позиции, свързани с изследвания в болници, центрове за първична помощ, социални здравни центрове, хранителни компании, технологични центрове, лаборатории, отдели за обществено здраве и неправителствени организации. Също така да заеме ръководни длъжности на различни отдели в рамките на тези субекти. От друга страна, те могат да се представят като учители и изследователи в множество области.
цели
The Доктор по хранене има за цел да обучи водещи изследователи в областта на храненето, които са в състояние независимо да допринесат за генерирането и разпространението на знания, технологии и стратегически методологии, особено в областта на експерименталния дизайн и затлъстяването, храненето в общността и функционалността на храните, нутрицевтици и нутрихнетики за насърчаване здравеопазване и развитие на човешкия капитал, както на национално, така и на международно ниво.
За кого е
Предложената методология за обучение, добавена към яснотата, широчината и дидактиката на дизайна на съдържанието, позволява насочване на Доктор по хранене професионалисти в здравния сектор, които се стремят да се развиват в области, свързани със затлъстяването и метаболитния синдром, стратегии в общностното хранене или свързани с областта на функционалните храни, хранителните вещества и хранителните вещества във всяко здравно заведение, било то публично или частно, придобиване и насърчаване на необходимото знания, които позволяват предоставянето на качествена услуга на потребителите.
The Доктор по хранене Предназначен е за студенти с магистърска степен по:
- Хранене
- Лекарство
- Кърмене
- Магистри по хранене или здравни науки, които желаят да актуализират или задълбочат знанията си в областта на храненето и диететиката.
- Магистри по хранене или здравни науки, които поради своята професионална практика желаят да специализират в областта на храненето и диететиката.
учебна програма
Докторатът по хранене има минимална продължителност от 36 месеца в зависимост от развитието на проекта и максимум 60 месеца.
Структура на докторантурата
Фаза на започване
През този първи период той има за цел да осведоми студента с управлението на Виртуалния кампус и неговите инструменти, в допълнение към информирането им за академичната програма и датите на обучение.
Освен това на тази фаза започва изучаването на първия предмет: Методология на научните изследвания.
ЕТАП I - Преподаване: Общи курсове
- Нови тенденции в консумацията на храни
- Молекулни основи на рака и потенциални антиканцерогени
- Възпаление и хранене
- Циркадни ритми, енергийна хомеостаза и метаболитна интеграция
- Компютърни науки, приложени към изследванията на храненето
- Изследователски семинар I
ЕТАП II - Преподаване: Незадължителен модул (докторантът взема този, който е избрал)
- Затлъстяване и метаболитен синдром
- Експериментален дизайн в храненето
- Затлъстяване и метаболитно регулиране
- Изследователски семинар II
- Стратегии за хранене в общността
- Експериментален дизайн в храненето в общността
- Дизайн и стратегии за реклама и комуникация в храненето в общността
- Изследователски семинар II
- Функционални храни, хранителни вещества и хранителни вещества
- Биоактивни диетични съединения
- Нутригенетика и хранителни вещества
- Изследователски семинар II
ЕТАП III - Изследвания
- Изследователска работа I
- Изследователска работа II
- Линии за разследване:
- Затлъстяване и метаболитен синдром: • Ендокринна функция на затлъстяването • Клинични проучвания за лечение на затлъстяване • Промяна и метаболитна регулация при затлъстяване
- Стратегии в храненето в общността: • Общностна намеса в популации с хранителен риск • Проучвания на населението в областта на храните и храненето • Образование и комуникация за здравето и храненето
- Функционални храни, хранителни вещества и хранителни вещества: • Анализ и състав на храните • Биоактивни съединения в храните и ефекти върху здравето • Проектиране, разработване и производство на храни с добавена хранителна стойност • Биоактивни съединения и сърдечно-съдови патологии • Биоактивни съединения и рак • Функционални храни
- Хранене на етапи от живота: • Хранене на деца • Хранене при възрастни хора
- Хранене и физическа активност
- Клинично хранене
- Предложение за дипломна работа
ЕТАП IV - Подготовка на докторска дисертация
- Подготовка на дипломната работа
- Дисертация
Заглавие
В края на програмата студентът ще получи титлата ЛЕКАР ПО ХРАНЕНЕ, награден от Международния иберо-американски университет.