Менюто, с което Мария Кюри отпразнува Нобеловата си награда за химия през 1911 г., пристига в Мадрид. Това ще бъде интерпретация на гала вечерята, сервирана от Шведската академия по това време и може да се ползва от 16 ноември до декември в хотел The Westin Palace, която иска да отдаде почит на тази жена и изключителен учен през ХХ век, както и на прочут гост на хотела, както показват старите книги от регистъра.

меню което

Мария Кюри пътува до Мадрид през 1919 г., за да присъства на медицински конгрес, който е главният герой на ехото на обществото и вестниците от онова време, отседнал в двореца Уестин. Поради тази причина и в чест на това събитие, хотелът ще предложи на тези, които ще вкусят тази вечеря, книгата "Полска жена в Париж", където се разказва това пътуване и други епизоди от биографията на учения.

Според отговорника на събитието менюто ще бъде „много френско и отразява влиянията, които международната кухня е имала по това време“. Той ще се състои от конзоме Дория с филиран трюфел, калкан с кардинал сос, пауларда със сърца от артишок и като кулминация десерт от руски произход "Шарлот Рейчъл". Всички тези ястия съставят това изискано меню, което ще отпразнува стогодишнината от Нобеловата награда от мадам Кюри.

Хотелът с тази и други бъдещи инициативи предлага a брак между гастрономия и култура, Тъй като той се надява да проведе изложби, научни конференции, музикални рецитали, както и други менюта, които ще отнесе към различни артистични движения.