Богати рецепти за диета с "pp"

Неделя, 5 декември 2010 г.

ТУРЦИЯ С СОС И ЗЕЛЕНЧУЦИ ЗА КОЛЕДА/6 ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ЧОВЕК

mery

Това ястие е невероятно, много го харесах и съм сигурен, че ще го направя тази Коледа, както и страхотни предложения, за които можете да поискате още. Това е ястие, което изглежда страхотно в специален ден, въпреки че съм сигурен, че ще бъде на масата ми повече от един ден, ще го повтарям много, защото както казах преди, го обичах и повече за тези празници е луксозно с малко придружаващо пюре, което сложих преди, може да се сервира в хубаво ястие със соса в лодка за сос.

Опитах лъжички от пилешки бульон, които използвам в тази рецепта и истината е, че те дават страхотна точка, те са Knorr и те имат малко сол, освен това нямат нито изкуствени оцветители, нито консерванти, а също и с по-малко мазнини. Двете лъжички имат общо 1 точка и едната от тях ще бъде 0,5 точки, което добавих към тази рецепта.

Съставки за 3 човека:
- 500 гр. пуйка = 16 точки
(Купувам го в Mercadona и там пише „ТУРЦИЯ ESTOFADO (Специално за задушаване)“))

- 1 лъжичка пилешки бульон = 0,5 точки
(Натиснете тук за да видите повече информация)

- 2 чаени лъжички масло = 2 точки

- 200 гр. натрошен натурален домат = 0 точки

- 350 гр. вода = 0 точки

- 2 средни моркова = 0 точки

- 180 гр. нарязани гъби = 0 точки
(Използвах консерва)

- 1 глава лук и 2 скилидки чесън = 0 точки

- 1 чаена лъжичка царевично брашно (царевично нишесте) = 0 точки


Има 6 точки на човек


Подготовка с Thermomix:
Поставете чаена лъжичка олио в силно загрят тиган на силен огън и поставете парчетата пуйка (тъй като вече са опаковани) до кафяво и след това имат златист тон, просто завъртете и завъртете, оставете запазено.

Добавете другата чаена лъжичка масло в чашата на Thermomix и след това сложете лука и чесъна, накълцайте за няколко секунди при скорост 5, сега програмирайте 7 минути, температура на Varoma при скорост 1.

Сложете натрошения натурален домат и програмирайте 5 минути, температура на Varoma и скорост 1.

Сега добавете водата, лъжичката пилешки бульон, солта и смесете с прогресивна скорост от 7 до 10, докато стане много фина. Поставете пуешкото месо, което сме запазили, моркова на тънки филийки или малки парченца, гъбите и програмирайте 30 минути, температурата на Varoma, скоростта на лъжицата и обърнете наляво, преди да изтече времето, около 5 минути добавете чаената лъжичка брашно от царевица се разтваря в малко вода и се добавя през гласната.


Приготвяне по традиционния начин:
Поставете чаена лъжичка в много гореща тенджера на силен огън и поставете парчетата пуйка (тъй като вече са опаковани) до кафяво и след това имат златист тон, само кръгли и кръгли, оставете запазени.

Сложете другата чаена лъжичка и запечете лука и смления чесън, сега добавете счукания натурален домат и гответе, докато се сгъсти и загуби течност. След това сложете водата, лъжичката пилешки бульон, солта и преминете през блендера, докато стане много фин, сега слагаме пуйката, която сме запазили, моркова на филийки или малки парченца, гъбите и го оставяме да се готви, докато всичко омекне, но няколко минути преди завършване добавете чаена лъжичка царевично брашно, разтворено с малко вода.