Вдъхновяващи спа и уелнес бягства!

Този последен петък на март, месецът на храненето, продължаваме със съветите, които ще ви помогнат да се храните по-здравословно и по-питателно. Тази седмица повтаряме съветите за ограничаване на консумацията на наситени мазнини и транс-мазнини, например, избора на нискомаслено и/или нискомаслено мляко и млечни продукти.

От Лос Монтерос, Mª Хосе, вашият диетолог, ни изпрати рецепта, която е много лесна за приготвяне и вкусна, наскоро бях в Лос Монтерос и имах късмета да я пробвам, така че мога да ви дам вяра, че това е добро облизване на пръсти, Ето, започваме:

ФЛАН ЗА СИРЕНЕ С НИСКИ КАЛОРИИ

Съставки (за приблизително 12 пудинга):

  • ½ литър обезмаслено мляко.
    ограничете
  • 250 г 0% обезмаслено бито прясно сирене (тип кварк) "Exquisa".
  • 125 г сирене тип Бургос 0% (влакно Renny Picot)
  • 8 Quesitos (порции сирене) Light (Santé или смеещата се крава или фермата)
  • 12 грама желатин в чаршафи.
  • Подсладител (стевия) на вкус.
  • За основния карамел: фруктоза на прах (която се карамелизира при огън).

подготовка:

  1. Желатиновите листове се хидратират в студена вода за 1 или 2 минути, докато станат като пластмасови, отцеждат се и се поставят върху хартиена салфетка.
  2. Половината мляко се загрява в микровълновата фурна и след като се нажежи, желатинът се добавя и разтваря (смесва) с пръчка или лъжица.
  3. Смесете всички сирена с останалото студено мляко и разбийте с миксера, добавете щипка ванилин (ако не добавите ванилина, нищо не се случва).
  4. Накрая смесете всичко с пасатора, млякото с желатина и млякото със сирената и това е, прекарайте цялата смес през цедка и добавете към чашите (формичките), към които предварително сте добавили карамелизираната фруктоза, поставена в хладилник за настройка.
  5. По желание добавете малко канела към цялата смес и те излизат с вкус на канела.

За покритие:

Сладко „Диета за герои“ (червени плодове, слива, праскова и др.): 250 г и 2 желатинови листа. Добавете към основата на контейнера, след карамелизираната фруктоза, оставете да стегне и след това добавете сместа от сирене. Оставете да се охлади и сервирайте.