Книгата „Пийте без жажда“ посвещава глава, за да предупреди за опасността от алкохолни напитки, дори ако те се консумират в малки количества.

Молекулата, която назовава алкохола, се нарича етанол и това е токсично вещество. Етанолът е в състава на алкохолните напитки в естествена или придобита форма и концентрацията му е равна или по-голяма от 1% от неговия обем, нещо, което също трябва да се разкрива повече в Испания.

виното

Свързани новини

Според RAE токсичен е всяко вещество или препарат, който в малки дози причинява смърт или остри или хронични ефекти, чрез вдишване, поглъщане или проникване в кожата. "Това е бистра и безцветна течност и основната съставка в алкохолните напитки като бира, вино или ракия. Тъй като се разтваря лесно във вода и други органични съединения, тя е и съставка в козметиката, одеколоните, боите, лаковете и горивата. Може ли нещо, използвано предимно като разтворител, дезинфектант и гориво, да бъде здравословно? ", алармира педиатър Карлос Касабона.

Този лекар от Сарагоса публикува заедно с диетолога-диетолог Хулио Басулто Напитка без жажда (Paidós, 2020), автентично ръководство за всички напитки, които имаме и защо, и това обикновено е част от нашето ежедневие и е жизненоважно да знаем какво пием, защото е също толкова важно или повече от това, което ядем.

И двамата автори посвещават глава от книгата си на алкохолните напитки, за която е поразително, че много пъти ги пием, без да сме жадни, благодарение на настоящата питейна култура, която според тях „ни боли толкова много“. Всъщност те обръщат внимание на факта, че една година почти 3 милиона смъртни случая настъпват в резултат на консумация на алкохол, Освен това тази напитка е "водещата причина за смърт и увреждане при хора на възраст от 15 до 49 години".

Защо трябва да се откажете от алкохола?

Поради тази причина Казабона подчертава, че причините, поради които алкохолът е вреден за нашето здраве, са „ясни, логични и лесни за разбиране“; отбелязвайки, че те основно се получават от техния химичен състав:

Той е невротоксичен (засяга невроните): Алкохолът засяга, след няколко секунди след поглъщането, способността да разсъждава всеки път, когато е пиян, дори ако е малко. Няма безопасна доза за консумация, дори ако рекламата твърди, че се радваме на отговорна консумация. По този начин несъмнено уврежда невроните, причинявайки трайно увреждане на паметта, способността за разсъждение и начина ни на поведение.

Пристрастява, Тоест, обичайният му прием може да обуслави физическа нужда да го консумирате ежедневно, по такъв начин, че да се превърне в нездравословен навик, от който е много трудно да се излезе без помощ.

Той е тератогенен: Той засяга плода и може да причини сериозни малформации и нарушения на феталния алкохолен спектър (FASD). Всяка година в Съединените щати се раждат до 40 000 бебета с TEAF. Тези нарушения са за цял живот и техните ефекти могат да доведат до сериозни физически и психически проблеми.

Той е канцерогенен: Консумацията му е свързана с рак на устата, фаринкса, ларинкса, хранопровода, гърдата при жените, черния дроб и червата.

Той е замесен в милиони смъртни случаи в света поради пътнотранспортни произшествия, самоубийства, фатални нападения и др.

Причинява емоционални проблеми и труд в отделни лица, в техните семейства, в цялото общество и има високи икономически и екологични разходи.

Нула, идеалното количество алкохол

И двамата специалисти предупреждават в книгата за някои аспекти, които трябва да знаете, като твърдото им отхвърляне и повече от научно доказан митът, че чаша вино на ден е полезна за здравето на сърцето: "Нивото на консумация на алкохол, което свежда до минимум загубата на здраве, е нула. Единственото нещо, което можем да направим с алкохолните напитки, е да ги обезсърчим ".

Тук те също си спомнят, че например Европейското кардиологично общество през 2019 г. е декларирало това "не трябва да се насърчава при консумация на алкохол умерено за защита на сърдечно-съдовите заболявания ", в същото време СЗО през 2012 г. посочи, че„ алкохолът е вреден за сърдечно-съдовата система. "Ето защо те казват:„ Виното не е полезно за сърцето. Всяка алкохолна напитка повишава риска от сърдечни проблеми ".

Друг аспект, който те споменават, е, че безалкохолната бира има алкохол. „Малко, но имат. Алкохолното им дипломиране е по-малко от 1% от обема им., 0,0 има алкохолно съдържание 0,03%", уточнете Казабона и Басулто.

По същото време, подчертайте, че ако теглото ви е грижа, алкохолът стимулира апетита ви и неговите течни калории (и изчерпани хранителни вещества) увеличават риска от затлъстяване. „Ако се притеснявате за теглото си, намалете консумацията на алкохолни напитки“, добавят те.

Касабона и Басулто също подчертават, че всяка доза от всяка алкохолна напитка (включително вино и бира) те увеличават риска от различни видове рак. "Световният фонд за изследване на рака съветва да се избягва консумацията на алкохолни напитки, за да се предотврати рак", добавят те.