Зелето (известно още като зеле) е зеленчук, който не винаги се използва повече, отколкото за салата. Но е по-гъвкав, отколкото си мислите! Познайте 10-те най-добри вегетариански рецепти със зеле и му се насладете съответно.
1. Зелени крокети
Кухнята е като голяма лаборатория, където можем да намерим „магически“ рецепти, съчетаващи различни съставки. Чувствам се като учен всеки път, когато правя иновации в това, което приготвям, както се случи с тези вкусни зелеви крокети. Те са лесни и идеални за обяд или вечеря!
2. Салата от маруля, зеле и цвекло с винегрет
Често пъти най-добрата част от салатите е подправката, която сте сложили върху нея. И когато намерите „идеалната“ подправка, можете да я използвате за различни препарати. Тази салата от маруля, зеле и цвекло с винегрет има точно соса, с който е придружена.
3. Тарта от манголд и зеле
Бяха изминали няколко дни, откакто направих торта (моята специалност) ... Отворих хладилника и намерих сноп от манголд и зеле ... За да се комбинира е казано! И в резултат на това имах вкусна тарта от манголд и зеле, идеална за вечеря.
4. Омлет от печена маруля, зеле и ориз
Всеки, който казва, че готвенето е скучно ... Това е така, защото никога не са експериментирали със съставките, които са имали у дома! Отворих чекмеджето за зеленчуци и с това, което бях измислил вечеря. Резултатът? Вкусен омлет със зелена салата, зеле и ориз на фурна.
5. Сладко-кисела салата от зеле и стафиди
Трябва да призная, че доскоро не обичах сладко-кисела храна (отвъд салата валдорф), но реших да опитам и истината е, че бях изумен от доброто. В случая направих сладко-кисела салата от зеле и стафиди.
6. Зеле, морков и лук супа
Няма значение, че е лято ... супата (за мен) няма точно време да й се наслади. Когато е горещо, винаги можем да изберем да го приемаме по-студен или със стайна температура. Хубавото на тази супа от зеле, моркови и лук е, че тя доста задоволява апетита и можете да я ядете и без бульон, като гарнитура.
7. Сладко-кисела салата от цвекло, зеле и стафиди
Ако никога не сте опитвали сладко-кисела храна, горещо ви препоръчвам да опитате. Защото най-доброто от всичко е, че можете да използвате съставките, които имаме в кухнята. Тази сладко-кисела салата от цвекло, зеле и стафиди беше придружена от няколко вкусни патладжани, пълнени с ориз и сирене от гратен. Много добра комбинация.
8. Деца, увити в зеле
Зелевите листа са чудесен заместител на върховете на емпанада или пълнените тестени изделия. И най-доброто от всичко е, че те могат да се консумират самостоятелно или с доматен сос и да имат по-ястие на масата. В този случай приготвих няколко вкусни деца, увити в зеле.
9. Студена супа от цвекло и зеле
Кой казва, че можете да пиете супа само когато е студено? Ако зависеше от мен, щях да живея, ядейки супа, дори с температура 40 °. Но през лятото можем да се насладим на студени, много богати, питателни и освежаващи супи, като студена супа от цвекло и зеле.
10. Зелени кошници, пълнени с ориз
Опитвам се да не ям брашно за вечеря, за да избегна да си лягам толкова „тежко“, затова търся варианти за заместване на тестото с това, което имам у дома. В случая използвах зелеви листа и резултатът беше доста добър. Кошниците със зеле, пълнени с ориз, имаха успех.