Месно кюфте с гъби
Месното месо е една от онези традиционни рецепти, които често не смеем да направим, защото изглеждат сложни. Искаме да ви покажем, че това не е така и че можете да направите най-доброто месо от всички, като следвате тази рецепта. Това е перфектно ястие за студените дни и осигурява много енергия. Не търсете повече какво да правите в неделя за обяд, току-що го намерихте.
Съставки за приготвяне на месото:
- 30 мл зехтин
- 1/2 глава лук
- 1/2 морков
- 4 скилидки чесън
- 500 г телешко месо
- 100 г натрошен домат
- 1 хит сос от Перин
- 1 поднос с гъби в чинията
- 1 стрък мащерка
- ½ клон от розмарин
- 250 мл червено вино
- 250 мл пилешки бульон
- 800 г картоф monalisa
- 2 пъпка
- 50 мл сметана
- 80 г масло
- Сол и черен пипер
- 120 г настъргано сирене Ементал
Разработка:
- Накълцайте лука, моркова и чесъна. Загрейте тиган с малко олио и запържете с гъбите в чинията.
- Добавете каймата от говеждо месо и гответе при разбъркване. Трябва да е добре отделено.
- Добавете домата, соса от перин, мащерката и розмарина. Добавете червеното вино и намалете, докато не мирише на алкохол.
- Добавете бульона и гответе, докато се изпари.
- Ректифицирайте със сол и черен пипер. Резервирайте за охлаждане.
Картофено пюре:
- Обелете и сварете картофите, докато омекнат. Отцедете и оставете да изсъхне.
- Преминете през мелницата за храни и добавете сметаната, жълтъците и маслото при стайна температура. Ректифицирайте със сол и черен пипер.
Финален щрих:
Поставете месото в основата на мухъл, поставете картофеното пюре отгоре, поръсете настъргано сирене Ементал. Печете във фурната на 200 ° C за около 20 минути или до златисто.
Трик:
Това е перфектно ястие, което да пазите от един ден до следващия. Не се страхувайте да правите повече от необходимото, със сигурност ще оцените намирането на тапата в хладилника по-късно. Просто трябва да го загреете малко и това е.
- Подобряване на състава и хранителните качества на мурцианското месо и неговото въздействие върху
- Месен блат - Гурме
- Защо сега казват, че не трябва да давате на кучето или котката си сурово месо - BBC News Mundo
- Бавно готварско месо; Лесна и здравословна рецепта!
- Месно месо и картофи Повторно използване на остатъци без толкова много калории - Рецепта Рецепта