1 кг постно нарязано свинско месо
2 глави лук
2 чушки
3 скилидки чесън
Риган
1 чаша бяло вино
2 дафинови листа
1 кг счукан домат
2 супени лъжици доматен сос
Зехтин
Захар
Кимион
Сол
Етап 1: В тенджера загрейте малко олио и добавете лука, пипера и чесъна, всички ситно нарязани и ги сложете да се задушат.
Стъпка 2: Когато лукът е мек и прозрачен добавете месото, малко риган, 1 чаша бяло вино, сол и двата дафинови листа.
Стъпка 3: Когато виното е консумирано, добавете натрошения домат с чаена лъжичка кимион, сложете го на слаб огън и разбърквайте от време на време.
Стъпка 4: След като видите глава от масло върху домата, ще разберете, че е готов, добавете пържения домат и ако е много силен, добавете и малко захар. Разбъркайте още няколко минути и готово!
Забележка: Можете да го придружите с малко картофи на кубчета, направени в микровълновата печка. Ако ще го направите, сложете ги в микровълновата фурна в пълна мощност, с малко сол. Зависи от вашата микровълнова фурна, те ще отнемат горе-долу, но когато омекнат, ще бъдат готови. След това ги добавете в тенджерата с месо с домат и оставете още малко.