Храна
Считан от мнозина за най-добрия заради вкуса и текстурата си
Най-доброто месо wagyu се приготвя в Испания
Gipsy Chef преоткрива кебап: месо wagyu и майсторско докосване
За любителите на месото има разнообразие, което не остава незабелязано. Телешко Вагю, порода от японския град Кобе, Мнозина го смятат за най-добрия заради вкуса и текстурата си. Става въпрос за a гурме продукт поради високата му цена и обработката, на която е подложен продуктът.
Месото Wagyu има светлочервен цвят с разпръснати следи от мазнини, които му придават особения вкус след готвене. Развъждането на тази порода обаче се е разпространило по целия свят, така че месото, което обикновено намираме, обикновено не идва от Кобе. По този начин това е храна, която обикновено се консумира предимно в пържоли и хамбургери.
Вагю
Хранителна стойност (на 100 грама):
Калории: 252 ккал
Въглехидрати: 6 g
Протеин: 21 g
Мазнини: 15 g
Гурме месо
Имоти и предимства
Месото Wagyu е енергична храна, богата на протеин, чиято консумация е препоръчителна сред спортистите, благодарение на свойствата му да регенерира тъканите и да развива мускулите.
Съдържа и мастни киселини Омега 3, които помагат за намаляване на нивата на холестерол в кръв.
Наличието на ненаситени мазнини помага за предотвратяване сърдечно-съдови заболявания благодарение на регулирането на кръвообращението.