От Флор Хернандес

Оаксака де Хуарес, Оахака. 8 януари 2019 г. (Информационна агенция Conacyt).- Борбата с наднорменото тегло е постоянна в живота му. Монсерат си спомня, че от детството си е имала проблеми, поради това, че е „пълничка“, което предполага подигравки от нейните връстници, депресия и ниско самочувствие.

местната
През 2012 г. в Оаксака разпространението на наднорменото тегло в детството е 17,2, а затлъстяването - 10,3%.

„По това време бяхме малко от нас, момичетата и момчетата, които имахме този проблем, сега той стана по-остър в училището на сина ми. Той също така е непрекъснато тормозен за наднормено тегло. Опитвам се да го храня възможно най-здрав и преди няколко месеца той започна да ходи на футболни класове, за да може да спортува малко “, казва той.

Подобно на Montse и нейния син Дарио, наднорменото тегло и затлъстяването засягат 75% от възрастното население в Мексико и 27,5% в периода от 5 до 11 години, според Националното проучване на здравето и храненето (Ensanut) 2012.

Измерването, публикувано преди шест години и в процеса на актуализиране през 2018 г., посочва, че в Оаксака преобладаването на наднорменото тегло в този период на детството е 17,2, а затлъстяването е 10,3 процента - сумата от двете, 27,5 процента -, докато на национално ниво е съответно 19,8 и 14,6 процента.

Изправен пред проблема с наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст, д-р Алейда Перес Ерера проведе проучване с деца между 6 и 12 години. Изправен пред проблема, членът на Интердисциплинарния изследователски център за интегрално регионално развитие (CIIDIR), отдел Оахака, Алейда Перес Ерера, заедно с Националния медицински център Siglo XXI, провежда изследването Включване на местни храни в диетата на децата от Оаксака със затлъстяване.

В интервю лекарят по нутригеномика от Университета в Кордоба, Испания, обяснява, че изследването се състои в установяване на връзката между хранителните режими в полезната модификация на чревната микробиота и експресията на някои възпалителни и окислителни гени.

„Проектът, с продължителност повече от година, по това време бяха поканени да участват 100 деца със затлъстяване и същия брой с нормално тегло между шест и 12 години в района на Централните долини на Оахака, има за цел да провери дали чревната микробиота може да бъде модифицирана с фактори на околната среда като диета и по-специално местната мексиканска ”.

Понастоящем децата са спрели да ядат продукти, които са консумирали преди около пет десетилетия, като квинтонили, гъби, тиквено цвете, водачи на тиква, зелен домат от царевица, наред с други, и постепенно ги заместват с бързо хранене, придружено с много подсладени напитки като сода.

Той посочва, че децата със затлъстяване имат определена група бактерии, които децата с нормално тегло нямат, така че те се стремят да регулират това въз основа на местната диета.

„Изследването подобрява консумацията на местни продукти в плодове като гуава, папая и зеленчуци като келити, гъби, тиквички, чайот, тиквено цвете. Нашето намерение е да знаем приемането, което тези модели, обогатени с местни храни, имат при децата ".

Хранителният инженер от Технологичния университет на Mixteca добавя, че проектът Conacyt Chair - от който тя е част - е добавен към този, проведен от Националния медицински център Siglo XXI, ръководен от д-р Мигел Круз Лопес, чрез който те анализират броят на копията на гена на амилазния ензим при деца със затлъстяване и нормално тегло.

С мярката на децата с наднормено тегло или с наднормено тегло се предлагат възможности да се научат да се хранят чрез предоставяне на диета и наблюдение на всеки три седмици, в което тежат и променят диетата си по персонализиран начин, добавя той.

„Една от целите на изследването е да се изследва как местните храни влияят върху децата при модифицирането на чревната микробиота и при експресията на възпалителни и окислителни гени“.

Освен това се провеждат уъркшопове, така че децата да се научат да изграждат чинията за добро хранене, но да включват продукти, произведени в обекта, както и да насърчават посещения на местни пазари, където има по-голямо разнообразие от тези храни.

Дарио е едва на седем години и тежи почти 40 килограма, според таблицата с моделите на детски растеж на Световната здравна организация (СЗО) той трябва да тежи 21 килограма.

„Преди не правех нищо и просто бях вкъщи след училище. Сега ходя на футбол и това ме кара да се чувствам щастлив, защото тичам и играя “, казва той.

Перес Ерера признава, че един от проблемите, които са причинили увеличаването на наднорменото тегло и затлъстяването, е и несигурността, косвен фактор, който решаващо влияе върху затвореността, която децата в момента изпитват.

Сякаш това не беше достатъчно, страната е един от основните консуматори на безалкохолни напитки в света, което допринася за факта, че децата страдат от състояния като диабет и хипертония на все по-кратки възрасти.

Последствия

Въпреки че в Оаксака детското наднормено тегло и затлъстяването е под средното за страната, през последните 20 години се наблюдава увеличение в градските райони, казва държавният ръководител на компонента за детско хранене на програмата за здравни грижи за детството и юношеството на здравните служби (SSO), Долорес де Асис Мата Роблес.

В интервю, придружено от Алфонсо Фуентес Меза, служители на Хранителния компонент, тя обяснява, че една от причините за явлението е свързана с хронично и остро недохранване.

Горното, макар и да изглежда парадоксално, е тясно свързано, защото децата в общностите, които преди са страдали от недохранване, ядат висококалорични храни.

Фуентес Меза твърди, че наднорменото тегло и затлъстяването са причинени от заседнал начин на живот, „децата трябва да изпълняват между 45 минути и час на ден активност, но сега все по-малко играят игри“.

Държавният ръководител на компонента „Детско хранене“ на програмата „Здравни грижи за детството и юношеството“. В допълнение, експертите посочват, че превенцията за намаляване на рисковете от двете състояния се намира от адекватното хранене на майката по време на бременност и кърмене; изключително кърмене през първите шест месеца от живота и удължаването му до първата година от възрастта, не хранете деца с адаптирано мляко, тъй като това допринася за наднорменото тегло, както и въвеждането на хранене на шест месеца от живота и не награждаване на деца с не -хранваща храна.

Сред проблемите, които водят до наднормено тегло и затлъстяване (в допълнение към диабет и хипертония), те идентифицират затруднено дишане, ортопедични афектации, остеоартрит на коляното, гръбначния стълб и тазобедрената става.

„За да бъдат здрави, човешките същества се нуждаят от правилна диета, хидратация и адекватна физическа активност“, подчертава Мата Роблес.

Научният стол Conacyt смята, че хранителните навици, които увреждат организма и връщането към хранителните корени, които биха могли да подобрят не само теглото на бебетата, но и тяхното самочувствие и семейната икономика, са обратими в детството.

„Бихме искали да потвърдим, че местната мексиканска диета може да демонстрира ефикасност, сравнима с тази на Средиземноморието, в благоприятното влияние, което може да има върху децата при модифициране на чревната микробиота и при експресията на възпалителни и окислителни гени“, заключава той.


Това произведение, чийто автор е Agencia Informativa Conacyt, е под лиценза Creative Commons Attribution 4.0 International.