Просото се счита за мощно свещена и терапевтична храна за традиционната китайска медицина.
Сред други Имоти, просото не съдържа глутен, така че го има подходящ за целиакии и непоносимост към този протеин. Е богата на фибри и магнезий.
Важното е, просо алкализира тялото, за разлика от другите подкисляващи зърнени култури, така че той балансира нашето pH и ни помага да компенсира подкисляващите ефекти на лошата диета.
Препоръчително е на хора, които страдат киселинност, язви, запек, диария, газове и др. Освен това, поради неговите свойства, също се препоръчва да се консумира в случаи на желязодефицитна анемия, диабет, бременност, кърмене, и етапи на стрес и изтощение.
- 75 гр. Люспи Сине
- 300 мл Вода
- 1 натурално кисело мляко
- 1 круша нарязан, на сърцевина, но запазващ кожата.
- 2 супени лъжици Тиквени семена (*)
(*) Можете да замените тиквени семки или семена с белени слънчогледови семки.
- Поставяме просо люспи и вода в малка тенджера. Смесваме и носим кипене.
- След като започне да кипи, намалете котлона и го оставете да се готви за около 10 минути, докато цялата вода се абсорбира и имаме меко тесто.
- Свалете от котлона, изсипете тестото в купа и добавяме киселото мляко. Разбъркваме добре, за да получим малко кремообразна каша.
- Разделяме тестото в 2 купички.
- Измиваме добре крушата и подсушаваме. Нарязваме на филийки.
- Ние разпространяваме круша между 2-те купи и добавете супена лъжица тиквени семки във всеки един от тях.
- Сервираме веднага. По желание можете да добавите малко захар или подсладител.