Вече ви казах, че съм учил за здравен треньор в Института за интегративно хранене в Ню Йорк и последната тема, която дадохме, беше за пълнозърнести храни. Има много опции, от които можете да избирате и аз се заех да ги изпробвам всички и да експериментирам с тях.
Тъй като кашата е любимата ми закуска (заедно със зелени смутита), искам да правя различни варианти с други зърнени храни и тъй като имах кафяв ориз у дома, се захванах за работа. Това е вид оризов пудинг, който се яде горещ, но е невероятно добър и е дори по-задоволителен от овесените ядки (или поне ми се струва). Можете да използвате какъвто и да е подсладител, плодове, какао вместо рожков и като цяло добавете или премахнете всяка съставка, единственото основно е ориз, вода и растително мляко (използвах соево мляко).
Оризова каша
4.5 от 2 оценки
Оризовата каша е много богата алтернатива на традиционната каша, идеална за тези, които не могат да имат овесени ядки. Това е много засищаща закуска.
- подготовка: 5 минути
- Готвене: 25 минути
- Обща сума: 30 минути
- Порции: 2 1 х
Съставки
- 1/2 чаша кафяв ориз (100 g)
- 1 чаша вода (250 ml)
- 2 чаши неподсладено млечно мляко (500 ml)
- 1 супена лъжица бадемово масло
- 1 супена лъжица брашно от рожков
- 2 чаени лъжички кокосова захар
- 2 банана
- Шам-фъстъци и филирани бадеми за гарнитура (по желание)
Инструкции
- Оставете ориза да кисне предната вечер или поне 4 часа. Тази стъпка не е от съществено значение, но ни помага да премахнем фитиновата киселина (която може да открадне хранителни вещества от тялото ни), прави ориза по-храносмилателен и се готви по-бързо.
- Добавете ориза и водата в тенджера и гответе на силен огън, докато заври, след това намалете до средно силен огън и варете около 10 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете млякото и гответе още 20 минути. Колкото повече разбърквате, толкова по-кремообразно ще излезе.
- Извън огъня добавете маслото и рожките. Разбъркайте, докато се интегрира добре.
- Сервирайте в две купички или купички. Добавете чаена лъжичка захар и нарязан банан във всяка купа.
- За украса добавяме шам фъстък и филирани бадеми. Препичаме бадемите за няколко минути в тиган без олио. Тази стъпка е напълно незадължителна.
Направили ли сте тази рецепта?
Моля, оставете коментар на тази публикация или споделете снимка с хаштаг #danzadefogones в Instagram или в любимата си социална мрежа, обичаме да чуваме от вас!