Ризото, ньоки и вкусни десерти са други предимства на гастрономията на тази средиземноморска страна.

италианската

След честването на Международния ден на крокетите, тези, които се смятаха за сираци от гастрономическо събитие, вече могат да оставят тъгата настрана. Всеки 17 януари, един ден след дегустация на най-добрите крокети, той се празнува Международният ден на италианската храна. Въпреки че пицата, която винаги искате, когато учите, е едно от емблематичните ястия, италианската гастрономия има чудесно меню, което заслужава да бъде изнесено по целия свят.

Пет рецепти от италианската гастрономия отвъд пицата

Фокача е традиционният италиански хляб, който може да включва безкрайни съставки: домат, лук, маслини. За да го направите, трябва да направите тесто с 300 грама силно брашно, 7 грама суха мая и половин супена лъжица захар. След това трябва постепенно да добавите 200 ml. вода, две супени лъжици зехтин и малко сол. След като го замесите, оставете го да втаса за час на сухо място и с кърпа. Накрая трябва да напръскате повърхността с малко масло и да разпределите желаните съставки върху тестото, преди да го въведете за 15 минути при 250 градуса.

Нньоките, известни още като ньоки, са вид паста, чиято основна съставка са картофите. За да го направите, необходимите храни са основни (брашно, яйчен жълтък и сол). С тях се прави пюре. След това се нарязва на малки парченца, с вилицата се прави цепка и се готви. Въпреки че традиционната рецепта придружава тези препарати с доматен сос и сирене горгонзола, тя позволява всякакви други подправки, като сметана от пастети от черни маслини.

Тази рецепта, произхождаща от региона на Пиемонт, е проста и успешна. Това е говеждо месо със сос от риба тон и хамсия. За да го получите, трябва да го оставите да се маринова на студено в гювеч с нарязани зеленчуци, подправки, олио, сол и черен пипер. След това се покрива с вода и се готви на слаб огън за час и половина, докато омекне. За да направите соса, рибата тон, каперсите, аншоа, малко от бульона, който е пуснал месото и тенджера с майонеза се разбиват, по-добре, ако е домашно приготвено. Накрая месото се покрива с този препарат.

Това оризово ястие се характеризира с кремообразността на резултата си и, както при много други типични рецепти, се отвори за нови вкусове. По този начин, въпреки че гъбите, марикос и сирена са най-често срещаните, сега можем да намерим ризото с волски опашки или с аромати, които ни пренасят в друга държава, като тайландската рецепта. Разбира се, при всеки от тях резултатът е въпрос на време, тъй като при този препарат качеството на сварения ориз може да се промени бързо.

Тирамису е едно от най-големите твърдения на италианската гастрономия. Бисквитите, крема сиренето и кафето са основните съставки, за да го направите бързо и лесно у дома. Но що се отнася до сладките зъби, това никога не е достатъчно, сладкият пропуск на европейската държава не се задоволява само с сочно предложение. Панакотата е друга от най-известните сладки референции, вид флан, направен със сметана.

Повече информация