МЕЖОРАНА »ИМОТИ, ИЗПОЛЗВАНЕ И ЛЕЧЕБНИ ПОЛЗИ
Знаете ли какво и как е майоранът?
The риган, също наричан майорана или майорана, е ароматна билка, принадлежаща към Семейство Lamiaceae който често се използва в готвенето заради приятната си миризма, много подобна на риган.
Растението се характеризира с наличието на листа заострена, овална форма и белезникав цвят, в допълнение към малки бели и розови цветя, групирани шиповидна, и няколко малки тъмнокафяви семена, които се открояват със своите поява на сълзи.
Знаете ли произхода на майорана?
The майорана растение е роден в района на Средиземно море и от на изток от азиатския континент, но неговата култивирането е започнало да се разпространява широко, главно в Испания.
Преди, риганът бил любимото растение на фараоните египтяни, Благодаря на вашите ароматни и лечебни свойства. Днес той не се използва само като подправка, но е високо ценен и за безбройните ползи, които носи за нашето здраве, за които ще говорим по-късно.
Риган и неговите различни свойства
The риган растение не само има изискан аромат и а изключителен вкус това се съчетава добре с много храни, но има и безкрайни качества, които го правят идеалната подправка, която всички ние трябва да имаме в нашата кухня.
В случай, че не сте знаели, тази подправка съдържа стягащи вещества, Пентонази и горчиви принципи, в допълнение към смола, флавоноиди, фенолни киселини, бета каротини, витамин С Y. различни минерали необходими за правилното функциониране на нашето тяло.
Освен това е мощно природно средство срещу проблеми с храносмилането, какъвто е случаят с гастрит и стомашни язви, както и за хранително отравяне, благодарение на вашите съдържание на етерично масло че се борите с бактериите и предотвратявате тяхното развитие.
по същия начин, риганът има противовъзпалителни свойства и с множество елементи антиоксиданти които се борят срещу действието на свободните радикали, забавяйки стареенето. Тази подправка също съдържа хидрохинон, вещество с антисептични свойства, което е особено ефективно срещу инфекции на пикочните пътища.
И ако това не беше достатъчно, риганът има успокояващи свойства, по начин, който може да помогне за намаляване на болката, предизвикана по време на менструация, както и тази, която се изпитва в случаите на аменорея.
Хранителна информация за майорана
| Калории или енергия | 271 ккал |
| Въглехидрати | 60,6 гр |
| Протеин | 12,7 гр |
| Мазнини | 7 гр |
| Фибри | 40,3 гр |
| Захар | 4,09 mg |
| Желязо | 82,71 mg |
| Калций | 1990 mg |
| Съвпада | 306 mg |
| Калий | 1522 mg |
Витамини
| Витамин А | 8068 UI |
| Витамин В6 | 1,2 mg |
| Витамин Ц | 51,4 mg |
| Витамин Е | 1,69, mg |
Къде и как се използва майоранът
Както споменахме, майоранът е растение, широко използвано в кулинарната област, но не е единственото, за което се използва, тъй като поради чудесните си свойства той е високо ценен и в естествената медицина.
Риган в кухнята
The листа и стъбла от майорана са елемент, към който се готвят много готвачи и хоби готвачи, за да допълнят различни рецепти, като напр тестени изделия, меса, супи, салати, сандвичи или дресинги, в които са придружени с лимонов сок и зехтин.
По същия начин, риганът е широко използван за ароматизират винегрети и масла, както и за пригответе кисели краставички и подправени масла.
Като цяло тази подправка също се използва в Гръцка и италианска кухня, Но много други гастрономически култури използват майорана, като съществена съставка в много препарати. Съчетава се много добре с други фини билки като босилек, и влиза прекрасно агнешко, свинско и телешко, като марината.
Риган в медицината
Вече споменахме това риган Той не само притежава качества, които го правят незаменима съставка в кухнята, но има и много важни приложения, що се отнася до медицината. Нека да видим сега какви са употребите, които са приписани на това специално растение, което днес е много почитано като домашно лекарство.
По принцип, риганът се използва като лечебно растение за лечение на храносмилателни проблеми, какъвто е случаят с стомашни язви, на чревни спазми и крампи. Това не е единственото нещо, което прави, тъй като тази билка също има антибактериална сила това помага обуздаване на грип и симптоми на обикновена настинка, плюс мощност антиоксидант което помага за укрепване на имунната система и забавяне на стареенето.
По същия начин, риган работи като важен антидиабетни и противоракови и ако това не беше достатъчно, помага за лечение на разстройства като анорексия и проблеми от друго естество, като например диария и метеоризъм, действа като спазмолитик за намаляване на киселинния стомашен секрет.
От друга страна, локалното му приложение позволява лечение язви и дислокации, както и дезинфекцират и насърчават зарастването на рани. Освен това се използва като елемент за даване на масажи, облекчаване на ревматична болка.
Неговата антимикробен и антисептичен ефект помощ за намаляване на акнето, почистване на кожата в дълбочина и избягване образуването на досадните пъпки, които се появяват по кожата.
The риган растение той също се приготвя в инфузии за атака на нервни разстройства, ниски нива на желязо в червените кръвни клетки, стомашни спазми, треска, стоматит и гингивит, и също така е чудесно лекарство за чернодробни заболявания, като има урсолова киселина, която има важно противотуморно действие.
Открийте други употреби на майорана, които не сте познавали
Освен това употреби на майорана че вече споменахме, има и други приложения, които са били дадени на тази прекрасна подправка, главно в поле на езотерика; и то е, че от древни времена се смята, че това растение има способността да подобряване на ритуалите и любовните връзки, защото успява да повиши привличането на човека, който го използва и да увеличи чувствата у човека, на когото ритуалът е заклинат.
Въпреки това, за да риган също са приписани защитни свойства срещу отрицателни енергии, както и за защита на дома, за което той препоръчва да закачите някои клони от това растение на вратата на къщата, така че никое зло да няма достъп до него.
По същия начин се използва в езотериката за лекуват депресии и в ритуали, съчетани с други растения, той служи за насърчаване на изобилието и добрата икономика.
Какви ползи получаваме от майорана?
The риган Това е високо ценена билка за невероятните ползи, които носи за нашето здраве, сред които откриваме следното:
- Помага за добро храносмилане, така че консумацията му се препоръчва в случай на храносмилателни разстройства и запек.
- Стимулира апетита.
- Помага за борба с безсънието и безпокойството, благодарение на него успокоителни свойства.
- То има спазмолитични свойства които помагат за намаляване на диарията и стомашните спазми.
- Неговата антибактериална сила позволява да се лекуват пикочни инфекции.
- Използването му в масло е особено ефективно за лекуват рани и спират кървенето.
- Помощ за лекуват настинки, грип и респираторни инфекции.
- Листата му дават а изключителен вкус и аромат на кулинарните ястия.
Какви са противопоказанията и страничните ефекти на майорана?
Въпреки че е много полезна подправка, риганът също има определени противопоказания и странични ефекти това може да бъде причинено, ако не се консумира по правилния начин.
По този начин, например, използването му не се препоръчва в хора алергични към растения от семейство lamiaceae, какъвто е случаят с мащерка и риган, тъй като може да влоши състоянието ви. По същия начин, бременни жени или в лактационен период те също не трябва да го консумират, тъй като могат да получат кървене.
От своя страна, деца под 12 години трябва да избягват консумацията му, тъй като може да причини нежелани реакции, като тези хора с чувствителна кожа, които биха могли да развият контактен дерматит.
Знаете ли как да отглеждате майоран у дома?
Ако сме предизвикали интереса ви към риган и искате да имате тази подправка на място, или за да я използвате в кухнята, или като лечебен елемент, можете да я отглеждате у дома, за да я имате под ръка, когато имате нужда.
Обикновено това растение се отглежда в европейски райони, по-специално тези слънчеви и сухи райони, нуждае се от малко хранителни вещества, за да се развие. въпреки това, адаптира се много добре към студен климат.
Идеалната температура за отглеждане на майоран отива от между 10 и 22 ° C до -5 ° C, така че не може да процъфтява в замръзващ климат.
Ако искаш сеят майорана, опитайте се да намерите пясъчна земя, добре дрениран и pH неутрален, и го направете ранна пролет.
Що се отнася до напояването, трябва овлажнявайте земята периодично, на всеки 2 или 4 дни приблизително и, ако желаете, можете използвайте хумус или ферментирал тор като компост.
След като вашето растение процъфти, Можете да отглеждате листата за кулинарни и медицински цели или цветята, по-добре оценени в ароматерапията.
Е, сега, когато знаете всичко за риган, Надяваме се да включите тази подправка в шкафа си и да можете да ѝ дадете различните приложения, които обсъдихме тук, така че да се насладите на всички предимства и магическите свойства, които тази ароматна билка има за вас.